Articles populaires – Les gâteaux magiques d'Alilo

26 avril 2010

Gâteau de Printemps et demoiselle

Génoise à la vanille, garnie de morceaux de fraises bien sucrées hummm, et de Nutella ... printemps = saison des fraises !!! Décoration en pâte d'amande et pâte à sucre (temps de réalisation à peu près 5h ...) Demoiselle habillée en petite robe jaune...

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Tags: génoise, pâte à sucre, nutella, pâte d'amande, fraises

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15 mars 2010

L'Audacieux au citron : gâteau au lemon curd

Pourquoi ce nom ... l'Audacieux ?!!! Parce que ce gâteau d'anniversaire a été fait le matin même (pour le midi), sans idée précise de départ (à part le citron), au feeling quoi !!! Un gâteau au citron qui change de l'ordinaire ... Alors il y a une génoise...

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Tags: chocolat, génoise, citron, crumbles, lemon curd

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9 juillet 2010

Tartare tomato-courgettes-poivrons sur son sablé parmesan

Grande nouveauté !!! Le Salé s'invite sur mon blog !!! De temps en temps je vous proposerais des recettes salées ... qui me tiennent à coeur Pour débuter cette nouvelle catégorie je vous présente mon tartare Tomato-Poivrons-Courgettes sur son sablé parmesan...

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Tags: sablée, courgettes, parmesan, poivrons, tomates

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12 juillet 2010

Glace stracciatella, coulis de caramel à la fleur de sel, enrobage chocolat aux céréales croustillantes

Une glace ... tout à fait de saison en ces grandes chaleurs !!! Rectangulaire pour le "fun" ... saveur stacciatella (vanille et copeaux de chocolat) avec un délicieux coulis de caramel à la fleur de sel ... enrobée de chocolat aux céréales croustillantes...

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Tags: chocolat, vanille, caramel fleur de sel, glace, stracciatella

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18 août 2010

Tarte sablée au cacao, cheesecake et caramel de banane

Sur une idée Erynienne j'ai réalisé cette tarte, je n'ai gardé dans la recette originale que le caramel de banane Tellement bonne, croquante, légère ... un vrai délice !!! A essayer avec un autre caramel, de poires par exemple Je vous laisse la découvrir...

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Tags: tarte, caramel, cheese cake, bananes, cacao

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8 avril 2010

Tarte caramélisée aux poires et spéculoos

Comment faire une craquante tarte qui sort de l'ordinaire avec deux fois rien ?!!! Avec de l'imagination bien sur !!! Tarte caramélisée aux poires et miettes de spéculoos ... sur fond de poudre d'amandes et de crème fleurette ... un régal !!! Tout plein...

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Tags: tarte, caramel, poires, crème fleurette, spéculoos

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21 juin 2010

Le Noisetier : Génoise chocolat et crème de noisettes/pralinoise

Une irrésistible envie de noisettes ... de la poudre de noisettes dans mes placards ... et une fête des pères à déguster ;-) Comme d'habitude, la création s'est imaginée la nuit ... et vous voici devant le Noisetier !!! Une génoise au chocolat, garnie...

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Tags: génoise, pralinoise, pralin, noisettes, Noisetier

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23 août 2010

Cheesecake miroir coquelicot-mûres sur galettes bretonnes

Comme vous le savez, j'adore l'originalité ... et là on tombe en plein dedans avec ce coquelicot-mûres !!! Une association bien savoureuse et originale ... Et comme, en plus, j'adore les cheesecakes (au fromage blanc, pas le véritable cheesecake, je n'aime...

Posté par Alilo à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese cake, mûres, biscuits, confiture, coquelicot

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20 février 2011

Forêt noire

L'indémodable forêt noire !!! Tout le monde (ou presque) en a déjà mangé une fois dans sa vie ... Vraiment très bon !!! Finalement c'est assez simple de réaliser un tel gâteau ... il faut juste avoir un peu de temps devant soi Vivement la saison des cerises...

Posté par Alilo à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, génoise, chantilly, forêt noire, cerises

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7 mars 2011

Bouquet de cupcakes Printanier

Alors voilà ce dont je rêve la nuit depuis plusieurs semaines maintenant !!! En surfant sur internet j'ai découvert qu'on pouvait réaliser un bouquet de fleurs avec des cupcakes ... J'ai trouvé que c'était une idée super originale de fabriquer un bouquet...

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Tags: chocolat, pâte à sucre, pâte d'amande, cupcakes, bouquet de cupcakes

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24 mars 2011

Saint Honoré à l'orange curd

Pour remercier mes fans sur Facebook (plus de 1100 à l'heure actuelle), j'ai proposé un petit jeu "vos recettes seront les miennes" Le principe était simple, il suffisait de m'envoyer une recette que vous aimiez, inventiez ... et je devais réaliser et...

Posté par Alilo à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chantilly décor, oranges, choux, saint honoré

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21 avril 2011

Bavarois aux framboises et chocolat sur spéculoos

Encore un dessert frais, parfaitement de saison, avec la chaleur qui arrive ... Un bavarois à la mousse de framboises, mousse au chocolat noir sur lit de spéculoos Un régal !!! Avec un petit window color "kiki" pour la jolie Claire qui a fêté ses 1 ans...

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Tags: chocolat, bavarois, framboises, window color, spéculoos

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23 avril 2011

Cheesecake au kinder sur palets bretons

Cette année pour Pâques, j'ai décidé de réaliser un cheesecake au Kinder ... hummm ... sur des palets Bretons et son miroir au chocolat noir Les décorations sont en pâte à sucre Le Kinder ne se sent que très peu, juste ce qu'il faut en fait !!! Bonnes...

Posté par Alilo à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheese cake, pâte à sucre, kinder, palet bretons

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30 mai 2011

Charlotte au lemon curd

Hummm, juste ce qu'il faut de citron dans cette charlotte J'adoooooore tout simplement !!! Des biscuits à la cuillère tout autour et imbibés de citron à l'intérieur ... une petite merveille Recette pour 8/10 personnes (cercle de 22cm) : - 3 citrons -...

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Tags: citron, lemon curd, chantilly, biscuits cuillères, charlotte

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10 avril 2011

Gâteau little boy en pâte à sucre

Un gâteau spécial "petit mec" ;-) C'est une génoise au chocolat, garnie de chocolat au caramel à la fleur de sel et des morceaux d'ananas Délicieux !!! Toute la décoration est en pâte à sucre Recette pour 8/10 personnes (moule de 22cm) : Génoise au cacao...

Posté par Alilo à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, chocolat, génoise, caramel fleur de sel, pâte à sucre

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16 août 2011

Brownie au spéculoos façon Concorde

Ce gâteau est un savoureux mélange entre un brownie chocolat/oranges amères au spéculoos et le Concorde de Lenôtre "ou quand Lenôtre rencontre un brownie" Un délice !!! Le fondant du brownie d'un côté et le craquant de la meringue de l'autre Hummmmmmmmmm...

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Tags: chocolat, meringues, brownie, oranges, spéculoos

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28 mars 2011

Mouskoutchou à la crème de marrons

Seconde recette de mon petit jeu "vos recettes seront les miennes" Le principe était simple, il suffisait de m'envoyer une recette que vous aimiez, inventiez ... et je devais réaliser et sublimer ces desserts. Après un tirage au sort (qui s'est effectué...

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Tags: chocolat, crème, pâte à sucre, marrons, mouskoutchou

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7 octobre 2011

Comme sur un petit nuage ... citronné !!!

Je vous présente ce délicieux entremet composé d'une couche de spéculoos, d'une mousse au chocolat blanc, d'une couche de spéculoos, d'une couche au lemon curd et enfin d'une décoration à la poche à douille au chocolat blanc ... délicatement parsemé de...

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Tags: mousse, chocolat blanc, lemon curd, spéculoos, entremet

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10 juillet 2011

Cheesecake ananas

Une petite merveille ce cheesecake !!! Sur une croquante pâte sablée au cacao, se mélangent une compotée d'ananas caramélisée au miel, un cheesecake nature et une gelée d'ananas Recette pour 6 personnes (cercle de 20cm) : Pâte sablée au cacao - 120g de...

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Tags: ananas, cheese cake, fromage blanc, miel, crème fraîche

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26 juillet 2011

Charlotte mousse au chocolat noir et dés de poires

Personnellement je préfère réaliser une "vraie" mousse au chocolat avec des oeufs quand je fais une charlotte plutôt que celle avec la crème liquide et de la gélatine J'ai rajouté des dés de poires ... simplement bon !!! Une gourmandise qui plait à tous...

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Tags: chocolat, mousse, poires, biscuits cuillères, charlotte

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6 novembre 2011

Tarte "Big Height" au lemon/orange curd meringuée

Ou comment sublimer une tarte au citron et à l'orange meringuée !!! Pourquoi Big Height ? Pour symboliser la hauteur de cette tarte, qui se présente en étages J'adooore le lemon curd (çà vous avez du le remarquer hihihi), et en tarte c'est tout simplement...

Posté par Alilo à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, meringues, lemon curd, orange curd

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12 novembre 2012

Le Al Capone au chocolat

J'avais déjà réalisé un "Al Capone" nature, mais ici il est au chocolat et c'est encore meilleur !!! C'est un gâteau au mascarpone et au fromage blanc recouvert de pêches ... La génoise est punchée au jus des pêches hummm Recette pour 12 personnes (cercle...

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Tags: chocolat, génoise, pêches, mascarpone, fromage blanc

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12 décembre 2011

Cupcakes vanille/noisettes de Noël

Seconde mignardise du marché de noël de l'école ... des cupcakes arômatisés à la vanille, et saupoudrés de poudre de noisettes ... une petite tuerie !!! Tout le monde a adoré, surtout la décoration en pâte à sucre ;-) Ici elle est toute simple, vous pouvez...

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Tags: vanille, noël, pâte à sucre, noisettes, cupcakes

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27 mars 2012

Bavarois aux Fraises

C'est la saison des fraises, youpi !!!! J'aime beaucoup ce fruit, çà sent l'été, la chaleur, le soleil Je vous présente mon bavarois aux fraises avec comme base une génoise, puis des dés de fraises viennent titiller vos papilles, puis une mousse aux fraises,...

Posté par Alilo à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, bavarois, génoise, fraises, entremet

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29 mars 2012

Pâte à tartiner maison : Chocolat noir / Spéculoos

Je me suis lancée un nouveau défi : réaliser des pâtes à tartiner maison Vraiment très facile à faire, elles offrent l'avantage d'être 100% naturelles, sans huile de palme et autres cochonneries Ici elle sera au chocolat noir et aux spéculoos, j'ai mis...

Posté par Alilo à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos, nutella maison, pâte à tartiner maison, sans huile de palme

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