Articles populaires – Les gâteaux magiques d'Alilo

26 décembre 2011

Bûche pâte à tartiner/mascarpone/dés de poires

Voici ma bûche de noël ... je l'ai voulu très sobre avec un glaçage brillant au chocolat noir comme simple décoration et des pistoles au chocolat C'est une génoise arômatisée à la vanille, avec des pépites de nougatine Vahiné pour donner un petit côté...

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Tags: génoise, vanille, poires, bûches, noël, mascarpone, nutella, amandes, noisettes

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4 janvier 2013

Bavarois au Citron miroir Fruits Rouges

Pour fêter un anniversaire, quoi de meilleur qu'un bavarois !!! Celui-ci est au citron (plus précisément au lemon curd), miroir fruits rouges et base génoise au chocolat Un délice !!! Bonne Année chers gourmands :-) Recette pour 12 personnes (cercle de...

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Tags: chocolat, mousse, bavarois, génoise, citron, fruits rouges, lemon curd, crème fleurette, entremet

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21 août 2013

White Ruffles & Roses Cake et sa ganache au chocolat noir

Deuxième gâteau du baptême, un "ruffe & rose cake" J'adoooooore ce style de gâteau !!! Il suffit juste de savoir maîtriser la poche à douille pour réaliser ses superbes roses C'est une génoise au cacao amer garnie de ganache au chocolat noir, décorée...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, génoise, chantilly décor, cacao, ganache, ruffle cake, roses, roses en chantilly

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15 septembre 2016

Bavarois caramel fleur de sel et spéculoos

Une véritable gourmandise ce bavarois au caramel à la fleur de sel et spéculoos Il va en épâter plus d'un !!! Recette pour un cercle de 20cm : Caramel à la fleur de sel : - 100g de sucre en poudre - 3 CS d'eau froide - 20cl de crème liquide à 30% - 40g...

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Tags: mousse, bavarois, caramel, caramel fleur de sel, spéculoos, chantilly, entremet, entremets, caramel beurre salé

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10 juin 2015

Gâteau "my little pony" en pâte à sucre

Un délicieux gâteau My Little Pony pour fêter l'anniversaire de ma fille avec ses copines Tout le monde a adoré !!! Autant la décoration que le goût (comme d'habitude avec des enfants, je reste classique en réalisant une génoise vanillée punchée au lait...

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Tags: chocolat, génoise, vanille, pâte à sucre, nutella, cacao, mon petit poney, my little pony

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5 mars 2013

Cake Pops au Thé Matcha & Amandes

Bonjour à tous !!! Je suis happy !!! Pourquoi à votre avis ? Parce que j'ai trouvé chez Casa et pour pas cher du tout, un moule à cake pops en silicone à 9,90e, avec les batons de sucette à 1e et un présentoir à 3e, yeees !!! Courez-y mes gourmands Enfin...

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Tags: chocolat, cake, cake pops, sucettes, gâteau vert, moule silicone cake pops, sucettes de gâteau, thé matcha

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9 août 2013

Blue Ruffle & Roses Cake aux 2 chocolats

Cela faisait un loooong moment que je n'avais plus posté de gâteau sur ce blog, alors mea culpa En plus, j'ai reçu de mon nouveau partenaire une farine spéciale pâtisserie, venue tout droit du Luxembourg "Farin'Up" Je vous présente mon premier "ruffle...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, génoise, chantilly décor, chantilly, ruffle cake, roses, roses en chantilly

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1 avril 2017

Tarte à l'ananas meringuée

J'adore ma Tarte à l'Ananas meringuée !!! Se subsitue facilement à celle au citron, surtout si vous avez des amis qui n'aiment pas les desserts un peu acide Très rapide niveau préparation, elle est juste divine Recette pour une tarte standard : - 1 pâte...

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Tags: ananas, tarte, meringues, pâte sablée, tarte à l'ananas, chalumeau, meringue, tarte meringuée

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1 juin 2011

Fleur Pop's ... rose en cake pop's

Je vous présente ma dernière création ... et j'en suis particulièrement fière !!! A offrir et à déguster par la suite, voici la fleur en cake pop's ... ici une rose bleue J'aime beaucoup l'idée de la rose bleue ... on peut l'offrir aussi bien à son coinjoint,...

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Tags: chocolat, citron, pralin, pâte à sucre, cake pops, fleur, gingembre, rose

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15 août 2013

Bavarois Al Capone aux Fruits Rouges

Premier dessert d'un baptême, voici le bavarois Avec une base de biscuits palmiers, une mousse aux fruits rouges, une mousse mascarpone/crème fraîche et un miroir à la framboise Le tout décoré avec du chocolat noir J'aime beaucoup, et vous ?!!! Recette...

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Tags: chocolat, mousse, bavarois, framboises, fruits rouges, mascarpone, entremet, crème fraîche

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29 mai 2010

Le Croustillant : mousse au chocolat/cannelle

Pour fête dignement la fête des mères, je vous propose un dessert épatant : le Croustillant Sur une dacquoise amandes/noisettes se mélangent un croustillant feuilleté/praliné et une mousse onctueuse au chocolat au lait/cannelle Un pur moment de gourmandise...

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Tags: chocolat, mousse, pralinoise, Croustillant, amandes, cannelle, noisettes

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8 septembre 2016

Simplissime flan vanille/prunes rouges

En voilà un dessert bien gourmand et tout simple !!! Ce fan à la vanille et prunes rouges est vraiment délicieux Recette pour un petit moule de 16cm de diamètre : - 2 oeufs - 500ml de lait entier - 50g de sucre en poudre - 45g de maïzena - une pincée...

Posté par Alilo à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, verrines, flan, prunes, prunes rouges, desserts, recette simple

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8 janvier 2012

Frangipane Amandes/Pommes caramélisées

Pour fêter l'Ephiphanie, je vous propose ma frangipane à la crème d'amande, de la compote de pommes et des dés de pommes caramélisés (vanille/4 épices) Un pur délice !!! Recette pour 1 frangipane taille standard : - 2 pâtes feuilletées de marque - 2 oeufs...

Posté par Alilo à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, vanille, pommes, frangipane, amandes, 4 épices, épiphanie

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26 mai 2011

Bavarois aux cerises et chocolat blanc sur rose des sables

Vous m'auriez vu en train de cueillir une par une ces bonnes cerises ... une vraie gosse !!! Une dans le panier, une dans la bouche hihihi Elles sont délicieuses, hummm !!! Très sucrées, un régal Pour "vider" mon stock de cerises, j'ai décidé de réaliser...

Posté par Alilo à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bavarois, chocolat blanc, pralin, chantilly, cerises, entremet

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5 juin 2011

Rainbow Cake : Gâteau multicolor

C'est LE gâteau qui me faisait rêver pour l'anniversaire de ma fille ... il est très coloré ... j'adooooore !!! Cela créer la surprise une fois découpé ... car le glaçage est tout blanc ... personne ne pense alors à voir autant de couleurs à l'intérieur...

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Tags: chocolat blanc, génoise, citron, chantilly, couleur, gâteau multicolor, rainbow cake

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30 avril 2011

Bavarois citron et gélifié de citron sur palmiers

Spécialement pour les "lemon addict", je vous propose mon entremet mousse au citron et gélifié de lemon curd sur palmiers, miroir au citron Les décorations sont en chocolat noir Une petite tuerie ce bavarois ... les palmiers sont délicieux, çà change...

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Tags: chocolat, bavarois, citron, lemon curd, chantilly, entremet, palmiers

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7 mai 2011

Fraiser mascarpone/crème fraîche

Voilà un délicieux fraisier au mascarpone et crème fraîche, très lèger pour terminer un repas copieux D'ailleurs tout le monde en a repris une part hihihi C'est un fraisier sur biscuits roses de Reims, dés de fraises, mousse mascarpone et crème fraîche...

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Tags: chocolat, mascarpone, biscuits roses, fraises, coulis, crème fraîche, fraiser

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11 juin 2011

Bavarois "only lemon curd' spécial rencontre FB

J'ai réalisé ce bavarois pour une rencontre entre copines de facebook ... comme quoi on peut aussi créer des liens d'amitié sur la toile !!! Et surtout de passer du virtuel au réel !!! J'ai passé une excellente journée avec 2 femmes que j'apprécie beaucoup...

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Tags: bavarois, citron, lemon curd, chantilly, macarons, entremet, palmiers

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29 janvier 2012

Entremet glacé Kiwis jaunes et verts / Gelée de framboises

Hein ? Comment çà vous n'êtes pas au bord de la piscine en maillot de bain ? Tant pis, même en polaire et mouffles je vous présente mon entremet glacé ... Y'a pas de saison pour se faire du bien hihihi !!! Il est composé d'une gelée de framboises, d'une...

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Tags: mousse, bavarois, framboises, glacé, kiwis jaunes, entremet, kiwis verts

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18 mars 2012

Cheesecake Vanille/Noisettes sur Meringue et sa Mousse au chocolat

Un seul mot : délicieux !!! Deux mots : une tuerie !!! Hihihi Encore un cheesecake au fromage blanc, je sais que vous adorez alors je vous ai concocté un petit nouveau :-) Sur une base meringue au cacao prône un cheesecake vanille et poudre de noisettes,...

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Tags: chocolat, mousse, meringues, cheese cake, vanille, fromage blanc, noisettes

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25 janvier 2013

Bavarois Spéculoos/Vanille/Pommes

Bavarois base spéculoos, avec une délicieuse mousse à la vanille (crème anglaise + chantilly), miroir au jus de pommes A ce propos (je vous en ai déjà parlé sur Facebook : mon profil Gâteaux Magiques Alilo), j'ai trouvé sur le site de GIF un moule avec...

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Tags: mousse, bavarois, vanille, pommes, spéculoos, entremet, crème anglaise

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30 mars 2013

P'tits Choux : chocolat / thé matcha / framboise / vanille

Bonjour à tous et spécialement aux nouveaux abonnés, merci beaucoup de me suivre !!! Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux (hihihi) 4 saveurs : - chocolat - vanille Bourbon - thé matcha - framboise Plus une décoration 4 couleurs...

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Tags: chocolat, framboises, vanille, choux, pâte à choux, fondant, thé matcha

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27 septembre 2016

Cookies pops ou sucette de cookies

Originales, colorées et surtout délicieuses, je vous présente mes sucettes de cookies Vous pouvez bien entendu les réaliser à la saveur de votre choix, ici elles seront à la vanille Les "ronds colorés" sont en fait des pistoles de chocolat blanc coloré...

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Tags: chocolat blanc, vanille, cookies, sucettes, cookies pop, sucette cookies, pistoles

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1 juillet 2015

La classique tartelette au citron

Aujourd'hui, je vous propose un grand classique, mais qui par ces chaleurs, vous raffraîchi à chaque bouchée : La fameuse tartelette au citron ! Une pâte sablée croustillante à la vanille garnie d'une crème (curd) aux citrons jaunes légèrement acidulée....

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Tags: citron, tarte, tartelettes, crème, vanille, lemon curd, pâte sablée

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6 mai 2015

Tarte twix/spéculoos & mascarpone ganache chocolat

Tarte réalisée au feeling, avec une base aux spéculoos et twix, une mousse au mascarpone/vanille/fèves tonka et une ganache au chocolat Une bonne suprise en bouche !!! Frais, léger ... idéal après un repas copieux Recette pour 12/15 personnes : Base de...

Posté par Alilo à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, vanille, mascarpone, ganache, fève tonka

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