Articles populaires – Les gâteaux magiques d'Alilo

8 janvier 2010

Gâteau basque (au citron)

Un succulent gâteau basque (hum que c'est bon !!!) bien du pays, revisité à ma façon, c'est à dire que j'ai rajouté de l'extrait de citron Et oui pourquoi pas ??? C'est vraiment très bon ... la prochaine fois je ferais la crème pâtissière au chocolat...

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Tags: citron, crème pâtissière, gâteau basque

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24 novembre 2009

Cake Pommes/Cannelle et Ricotta

Un cake moelleux à souhait, qui sort des sentiers battus avec ses ingrédients ... Des dés de pommes caramélisés ... un peu de cannelle ... et de la ricotta ... un délice !!! A déguster tiède avec un bon café ... ou avec une boule de glace vanille Recette...

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Tags: cake, pommes, ricotta

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31 octobre 2009

Bavarois halloween : Chocolat/Pêches

Pour fêter dignement Halloween voilà un bavarois chocolat et pêches ... Pourtour en chocolat en forme de tête de fantômes et décoration du dessus en tête de citrouille ... araignée en plastique ... au second plan une tête de citrouille faite en pâte feuilletée...

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Tags: chocolat, bavarois, pêches

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14 octobre 2009

Mousse chocolat "grand-mère" sur son lit sablé

Hummm une bonne vieille mousse au chocolat "grand-mère", sur un croquant sablé chocolat, accompagnée de son disque de chocolat en scrapcooking !!!Rien à dire ... beau et bon à la fois !!! Une manière originale de manger une mousse au chocolat Recette...

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Tags: chocolat, mousse, sablée

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16 mai 2010

Tartelettes Cheesecake aux fraises parsemées de meringues

Pour redémarrer tout doucement ce blog ... un dessert léger, rapide et très frais ... un cheesecake aux fraises parsemé de meringues ... le tout servi en tartelettes ... c'est à dire avec une base non pas aux spéculoos ou gâteaux secs mais avec une pâte...

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Tags: cheese cake, fromage blanc, fraises

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18 mai 2010

Cake léger à l'orange et noix de pécan

Un délicieux cake pour votre pause café parfumé à l'orange et agrémenté de noix de pécan pour un petit croustillant en bouche ... hummm !!! Une belle couleur orangée car j'ai utilisé des oeufs de la ferme Recette : - 125g de farine - 200g de sucre en...

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Tags: cake, oranges, noix de pécan

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8 février 2010

Aumônières bananes et Nutella

De craquantes aumônières de feuilles de bricks où l'on découvre de fondantes rondelles de bananes avec du Nutella ... vos papilles chocolatées sont en émoi !!! Recette pour 6 aumônières : - 6 feuilles de bricks - 6 CS de Nutella - 3 bananes - 3 CS de...

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Tags: bananes, nutella, aumonière

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6 juin 2010

Entremet à la fraise sur son lit de spéculoos

Pour inaugurer mon concours "Ramenez votre Fraise" (même si je ne participe pas, logique), je vous propose cet entremet à la fraise sur base aux spéculoos ... de saison ... frais et léger !!! Recette (pour 12 personnes) : - 500g de fraises - 3 pot de...

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Tags: bavarois, fraises, spéculoos

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10 juin 2010

L'Exquis Fraise : tarte aux fraises et chocolat

Encore des fraises ... moi fan ? Pas du tout !!! Une pâte brisée au cacao + des fraises + du chocolat = une croquante tarte carrément "fraisy" avec un soupçon de chocolat Tutoriel Recette : - 200g de farine - 60g de beurre mou coupé en dés - 60g d'eau...

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Tags: chocolat, tarte, fraises

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12 juin 2010

Gâteau choco-noisette au Lemon Curd

Des gâteaux individuels au chocolat et poudre de noisette avec du délicieux lemon curd A faire et à refaire tellement ils sont bons !!! Pour les gourmands de citron et de chocolat Recette pour 4 cercles individuels : - 150g de chocolat noir - 50g de farine...

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Tags: chocolat, lemon curd, noisettes

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10 mars 2010

Crumbles aux fruits rouges et à l'ananas

Crumbles ... hummm j'adore çà !!! Très (mais alors très) vite préparés, ils sont délicieusement croustillants Le gros avantage c'est qu'on peut les accommoder avec n'importe quoi au grès de nos envies Et mon envie d'hier c'était les fruits rouges ......

Posté par Alilo à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, fruits rouges, crumbles

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29 juin 2010

Nuage fraises et spéculoos

Du mascarpone, des fraises et des spéculoos pour un dessert rafraîchissant !!! Léger et mousseux comme un nuage ... ce tiramisu en verrines Recette pour 3 verrines : - 125g de mascarpone - 2 oeufs - 40g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 100g...

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Tags: tiramisu, fraises, spéculoos

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12 avril 2010

Véritables pains aux raisins

A rendre jaloux les boulangers !!! De véritables pains aux raisins, avec la même consistance moelleuse et croustillante en bouche ... hummm ... à se damner La recette est assez longue et se fait en deux grandes étapes, mais çà vaut le coup Recette pour...

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Tags: crème pâtissière, pains aux raisins, raisins secs

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6 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire en pâte d'amande

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai décidé de lui réaliser un gâteau en pâte d'amande (génoise vanille garnie de Nutella) Il y a du vert et du doré ... des boules, des noeuds et des serpentins ... un joli gâteau d'anniversaire je trouve !!! Je n'avais...

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Tags: vanille, nutella, pâte d'amande

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8 octobre 2010

Les bâtonnets scintillants !!!

Oulala çà scintiiiiiiiiiiiiiiiille !!! On en a pleins les yeux ... Pour les fêtes et autres anniversaires, sur une table joliment décorée ... c'est beau et c'est bon ... tout le monde en redemande Et en plus, rien de plus simple à réaliser !!! Pour réaliser...

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Tags: chocolat, fiesta, mikado

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10 octobre 2010

Entremet façon tiramisu choco et citron

Voilà un délicieux entremet qui ravira toute la famille ... et plus si affinités !!! Une onctueuse mousse au chocolat "grand mère", et un tiramisu au citron ... deux saveurs qui s'associent très bien Quelques biscuits cuillers pour agrémenter le tout...

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Tags: chocolat, citron, tiramisu

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16 octobre 2010

Tartelettes à l'orange curd meringuées

J'avais envie de faire simple, tout en surprenant les papilles !!! Le pari est gagné avec ces pétillantes tartelettes à l'orange curd Délicieusement meringuées ... ces tartelettes ont fait l'unanimité Recette pour 4 tartelettes : - 1 pâte feuilletée (maison...

Posté par Alilo à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, tartelettes, oranges

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21 octobre 2010

Tarte courbée Lemon Pie

Des tartes originales, c'est exactement ce que j'aime J'ai voulu mettre un peu de folie ... un peu de courbes Et pour innover côté saveur, j'ai rajouté du lemon curd ... et ô délice !!! Des pommes caramélisées sur du citron ... divin !!! Recette pour...

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Tags: tarte, pommes, lemon curd

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23 octobre 2010

Tarte sablée au cacao, cheesecake et confiture de châtaignes

Un savoureux cheesecake sur une croquante pâte sablée au cacao ... et pour parfaire le tout ... une onctueuse confiture de châtaignes à la vanille maison Regardez ... et savourez ... Recette pour un moule à tarte standard : Pâte sablée au cacao : - 200g...

Posté par Alilo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese cake, cacao, châtaignes

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11 octobre 2010

Valse de Pommes caramélisées

Elles tournent, virevoltent, dansent ... Qui ? Et bien les pommes !!! Sur un sablé de spéculoos, elles tourbillonnent de bonheur caramélisé ;-) Stoppons ce moment de poésie et penchons-nous sur ces délicieuses photos Recette pour 2 personnes : Sablé spéculoos...

Posté par Alilo à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, spéculoos

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26 décembre 2010

Le Caramelo

Sur une idée Erynienne voici le caramelo ... Entremet base ricotta et caramel à la fleur de sel, miettes de gavottes, mousse au chocolat au lait et miroir de caramel chocolaté Une tuerie !!! Idéal comme dessert pour les fêtes Recette pour un cercle de...

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Tags: chocolat, ricotta, caramel fleur de sel

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17 janvier 2011

Crêpes : la recette !!! Et sa fleur de pêche

Un peu en avance, je vous présente mes crêpes ... Avant de vous donner la recette de mes crêpes, un petit topo sur son histoire : Fête de tradition catholique, la Chandeleur célèbre originellement la présentation de l'enfant Jésus Christ au Temple, précisément...

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Tags: pêches, crêpes, chandeleur

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22 janvier 2011

Crêpes : onctueux de mangue

En mode "gâteau-flan" cette fois-ci avec cet onctueux à la mangue entouré de crêpes natures Une petite merveille en bouche !!! Comme souvent, vous pouvez varier les saveurs en remplaçant la mangue par d'autres fruits de saison Rien de plus ... je vous...

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Tags: crêpes, mangues, chandeleur

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29 janvier 2011

Simplissime pain perdu aux pommes caramélisées

Pour un petit goûter sur le pouce ... du pain rassis ... des pommes ... et le tour est joué !!! Simplissime de réalisation mais tellement bon ce pain "pas si perdu que çà finalement"' aux lamelles de pommes caramélisées On en redemande encore et encore...

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Tags: pommes, pain perdu, pain rassis

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27 avril 2011

Moelleux au Coca-Cola et chocolat

Un seul mot : Divin !!! On a toujours une bouteille de Coca-Cola qui nous reste sur les bras ... totalement dégazée ... qu'on jette à la poubelle Et bien j'ai trouvé une recette où vous pouvez utiliser ce reste de Coca ... parfait non ? Très moelleux...

Posté par Alilo à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralin, coca-cola

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