[ Facebook ] [ Me Contacter ]
Envoyez-moi les photos de vos réalisations à gateaux.alilo(@)laposte.net

26 juillet 2011

Charlotte mousse au chocolat noir et dés de poires

Personnellement je préfère réaliser une "vraie" mousse au chocolat avec des oeufs quand je fais une charlotte plutôt que celle avec la crème liquide et de la gélatine

J'ai rajouté des dés de poires ... simplement bon !!! Une gourmandise qui plait à tous

charlotte 023

charlotte 032

 

charlotte 035

Recette pour 8 personnes (moule de 22cm) :

- 8 oeufs

- 250g de chocolat noir

- 1 petite boite de poires au sirop 

- 30 biscuits cuillers

Préparation :

Fondre le chocolat au micro-onde

charlotte 011

Ajouter les jaunes d'oeufs battu à la fourchette

charlotte 009 charlotte 012

Bien mélanger dans un saladier

charlotte 013

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation

charlotte 015

Recouvrir votre moule à charlotte de papier alu

Tremper 5 biscuits cuillers dans le jus des poires

Placer au fond du moule

charlotte 010

Verser un peu de mousse à chocolat de manière à recouvrir les biscuits

Prendre environ 14 biscuits et les placer tout autour du moule

Laver et couper en dés les poires

Disposer un peu de ces dés de poires sur la mousse au chocolat

charlotte 016

Ajouter à nouveau de la mousse au chocolat et des dés de poires

charlotte 017

Ajouter 5 biscuits trempés dans le jus des poires et les disposer sur la mousse choco

charlotte 018

Ajouter à nouveau de la mousse au chocolat et des dés de poires

charlotte 020

Ajouter 5 biscuits trempés dans le jus des poires et les disposer sur la mousse choco

charlotte 021

Terminer avec de la mousse au chocolat puis disposer 5 biscuits cuillers

charlotte 022

Recouvrir de papier alu et mettre au frais toute une nuit

Pour démouler, il suffit juste d'enlever le premier papier alu qui recouvre les biscuits et de placer une assiette sous le moule

Retourner le tout et enlever délicatement le papier alu restant

charlotte 034

imprim

Imprimer la Recette

Un grand merci à Epices et Cacao de m'avoir décerné un Award !!! N'hésitez pas à aller découvrir son blog gourmand :-)

index

Alors je dois vous dévoiler 7 choses sur moi :

- j'ai 28 ans

- j'ai une petite fille de 3 ans

- j'habite dans le Sud Ouest de la France

- je suis trèèèèèèèès gourmande (mais çà vous le savez déjà hihihi)

- mon dessert préféré est le bavarois au lemon curd

- je suis éternellement au régime (mouahahaha)

- je suis une grande passionnée de jardinage (fleurs, plantes et potager)

Posté par Alilo à 11:57 - Gâteaux - Un petit mot gourmand ?!! [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Un petit mot gourmand

    extra !

    Posté par bree13, 26 juillet 2011 à 12:10
  • elle est très réussie et très gourmande !

    Posté par Clémence, 26 juillet 2011 à 12:11
  • ça va me donner envie d'en refaire!

    Posté par Lunedargent13, 26 juillet 2011 à 12:21
  • Superbe j'adore

    Posté par virginie, 26 juillet 2011 à 12:29
  • merci

    merci pour cette recette

    Posté par corinne, 26 juillet 2011 à 13:08
  • chuis difficile mais pour moi ce sera sans poire

    Posté par afaurore, 26 juillet 2011 à 13:32
  • superbe!

    Posté par angelu, 26 juillet 2011 à 13:50
  • Merciiiiiii !!!

    Sans poire, çà peut se faire hihihi

    Bisous et bon mardi

    Posté par Alilo, 26 juillet 2011 à 13:52
  • hummmmmmm

    Vraiment très appétissante cette jolie charlotte toute fondante !! miam miam !! Je crois que je vais la faire ce week-end !!! Merci et bonne journée

    Posté par Nibas Karine, 26 juillet 2011 à 15:05
  • superbe cette charlotte miiiam

    Posté par Doudoute, 26 juillet 2011 à 15:37
  • Si tu l'a teste, fais-moi signe !!! Tu me diras comment tu l'a trouve

    Biz

    Posté par Alilo, 26 juillet 2011 à 15:47
  • Superbe ^^

    Posté par Pauline, 26 juillet 2011 à 17:20
  • huuum la charlotte...et poire/chocolat; c'est un supplice de regarder tes photos!!!!

    Posté par leila, 26 juillet 2011 à 20:00
  • Hihihi, pas de pitié hein !!!

    A faire et à refaire sans modération

    Bisous

    Posté par Alilo, 26 juillet 2011 à 20:40
  • choco poire c'est a tombéééééééééééééééééé

    Posté par linaryan, 26 juillet 2011 à 23:13
  • Une bonne vraie charlotte à la vraie mousse au chocolat j'adore cela fait un moment que je n'en ai pas mangé. Merci pour l'idée !!!
    Dans le Sud Ouest !!! Si c'est pas indiscret où ?

    Posté par Mistouflette, 27 juillet 2011 à 06:02
  • Hummm oui j'aime beaucoup l'association des deux saveurs !!!

    Mistouflette, je te réponds par mail

    Bonne journée les filles

    Posté par Alilo, 27 juillet 2011 à 09:55
  • un merveilleux dessert.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 27 juillet 2011 à 10:20
  • j'en mangerai là tout de suite
    bonne fin de journée

    Posté par Reinette, 27 juillet 2011 à 14:41
  • Merci beaucoup !!! Bisous

    Posté par Alilo, 27 juillet 2011 à 17:14
  • J'ai déjà testé cette recette pour un réveillon et elle avait eu du succès car contrairement à ce que l'on pourrait croire, c'est frais et léger.
    A part çà, je vois qu'on a des points communs : j'ai une louloute de 6 ans, j'ai aussi un jardin, je suis plutôt dans le sud-ouest et bien sûr on adore cuisiner et donc manger .
    Bonne journée. Nat

    Posté par NLG19, 28 juillet 2011 à 10:42
  • Avec le punchage c'est sur que c'est très léger !!! On aime beaucoup les charlottes chez nous

    Et oui nous avons pleins de points communs, c'est rigolo

    Bisous

    Posté par Alilo, 28 juillet 2011 à 12:00

Poster un petit mot gourmand ?!!







Retourner en Haut de la Page

(2009-2016)© Les Gâteaux Magiques d'Alilo - Les photos ne sont pas libres de droit, aucune reproduction sans mon accord n'est autorisée