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12 octobre 2017

Blog à l'arrêt

Bonjour à tous les gourmands !!!

Mon blog va s'arrêter, je ne publierai plus de nouvelles recettes ... par contre je serai toujours présente si vous avez des questions via le "me contacter" ou en postant directement en commentaire vos interrogations

Quelle aventure pendant ces nombreuses années !!!

Je vous remercie vivement pour votre fidélité

Bonne continuation :-)

Alilo

Posté par Alilo à 18:28 - Un petit mot gourmand ?!! [1] - Permalien [#]

01 avril 2017

Tarte à l'ananas meringuée

J'adore ma Tarte à l'Ananas meringuée !!!

Se subsitue facilement à celle au citron, surtout si vous avez des amis qui n'aiment pas les desserts un peu acide

Très rapide niveau préparation, elle est juste divine

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Recette pour une tarte standard :

- 1 pâte sablée du commerce (Croustipate épaisse pour moi)

- 1 boite d'ananas au sirop (St Mamet)

- 4 oeufs (de ferme)

- 50g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 30g de beurre mou

- 80g de maïzena

- 75ml de jus d'ananas (de la boite)

Préparation :

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec les sucres (garder les blancs pour la meringue)

Ajouter le beurre mou et mélanger

Ajouter la maïzena et mélanger (la pâte est épaisse)

Enfin verser le jus et bien mélanger (la pâte est liquide)

Dérouler votre pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré

La piquer à la fourchette

Disposer les tranches d'ananas

Saupoudrer légèrement de sucre en poudre

Verser la préparation sur les tranches

Cuire à four préchauffé à 200° pendant 8 minutes, puis à 180° pendant 22 minutes

Laisser refroidir à température ambiante

Disposer par la suite au frigo

Pendant ce temps, réaliser la meringue en montant les blancs en neige ferme

Ajouter 100g de sucre en poudre et bien mélanger au fouet pendant 5 bonnes minutes

Réaliser la décoration à la poche à douille

Placer au frais pendant 10 minutes

Faire prendre des couleurs à la meringue avec un chalumeau

Placer au frais jusqu'au service

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08 mars 2017

Blog en pause

Bonjour !

Suite à quelques changements personnels, mon blog est en pause depuis un bon moment déjà.

Mais sachez que je reste disponible si vous avez des questions sur mes recettes !

Je reviendrai de temps en temps poster une nouvelle recette :-)

Je remercie les nouveaux fans et les plus anciens, qui me suivent avec gourmandise

Pâtissièrement,

Alilo

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Posté par Alilo à 16:26 - Un petit mot gourmand ?!! [2] - Permalien [#]

02 janvier 2017

En avant vers 2017 !!!

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Posté par Alilo à 16:42 - Un petit mot gourmand ?!! [2] - Permalien [#]
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24 décembre 2016

Bavarois de Noël 2016

Bonjour, alors tout le monde se prépare bien à réveillonner ?!!!!!!!!!!!

Voici mon bavarois de Noël : une base aux spéculoos, un insert à la gelée de fraises, une mousse à la vanille, un miroir au chocolat et enfin des ferrero rocher pour décorations

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La recette arrivera prochainement ... bisous

Posté par Alilo à 11:24 - Un petit mot gourmand ?!! [1] - Permalien [#]
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