Cupcakes vanille/noisettes de Noël
Seconde mignardise du marché de noël de l'école ... des cupcakes arômatisés à la vanille, et saupoudrés de poudre de noisettes ... une petite tuerie !!!
Tout le monde a adoré, surtout la décoration en pâte à sucre ;-) Ici elle est toute simple, vous pouvez la reproduire facilement chez vous
Recette pour 20 grands cupcakes :
- 200g de beurre
- 350g de farine
- 170g de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 2 CS de vanille liquide
- 1/2 sachet de levure
- 40g de noisettes en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans votre robot, battre le beurre mou coupé en dés et le sucre
Ajouter les oeufs et mélanger
Ajouter la farine, la levure, le sel et mélanger
Ajouter la vanille et la poudre de noisettes et mélanger
Verser dans des caissettes en carton (remplir de moitié)
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 min environ
Laisser refroidir avant de décorer de pâte à sucre
Couper les chapeaux des cupcakes, étaler de la confiture (prunes jaunes pour ma part) sur le dessus de chaque cupcake, couper la pâte à sucre avec un emporte-pièce de la dimension des caissettes (un verre coca-cola du macdo), disposer sur les cupcakes en appuyant légèrement, réaliser différents motifs comme décoration (étoiles, cadeaux, roses ...), laisser sécher à température ambiante pendant 1h