[ Facebook ] [ Organisations d'Ateliers pour Enfants !!! ] [ Me Contacter ] [ Index des Recettes en Photos]

24 novembre 2009

Cake Pommes/Cannelle et Ricotta

Un cake moelleux à souhait, qui sort des sentiers battus avec ses ingrédients ...
Des dés de pommes caramélisés ... un peu de cannelle ... et de la ricotta ... un délice !!!

A déguster tiède avec un bon café ... ou avec une boule de glace vanille

ricotta_037


ricotta_057


ricotta_026

Recette :

- 2 oeufs
- 2*30g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 200g de ricotta
- 80g de farine
- 1 CS de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 30 g de beurre fondu + 20g de beurre pour le caramel
- 3 pommes
- 1 CC de cannelle

Préparation :

Faire caraméliser les pommes coupées en dés dans une casserole avec le beurre et les 30g de sucre (express : ajouter dans un bol le beurre et le sucre, cuire au micro-onde pendant 30 sec, ajouter les dés de pommes, mélanger et cuire 1min30)
Réserver
Blanchir les jaunes avec les 30g de sucre restant et le sucre vanillé
Ajouter la cannelle, la ricotta, les 30g de beurre fondu, la farine, la maïzena et la levure en mélangeant à chaque ajout d'ingrédient
Monter les blancs en neige ferme
Les ajouter délicatement à la préparation
Beurrer un moule à cake (en silicone sinon aie aie aie au démoulage) et disposer les dés de pommes caramélisés dans le fond du moule
Verser par dessus la préparation
Cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 30 min
A déguster tiède c'est bien meilleur !!!

ricotta_053

Posté par Alilo à 15:09 - Cakes - Un petit mot gourmand ?!! [12] - Permalien [#]
Tags : , ,

Un petit mot gourmand

    Miam, excellent !
    Bisous

    Posté par Eva, 24 novembre 2009 à 15:51
  • Mmmmh !

    ça donne envie ! bravo.
    Bisous.

    Posté par Marmelade, 24 novembre 2009 à 17:30
  • Merci !!!

    C'est vrai qu'il est excellent, c'est la première fois que je fais un cake avec de la ricotta, et il est vraiment très bon !!! je le recommande +++, bisous Eva

    Posté par alilo40, 24 novembre 2009 à 18:09
  • Oui miam !!! merci Marmelade

    Posté par alilo40, 24 novembre 2009 à 18:10
  • J'aime particulièrement l'association pomme/cannelle. Ca doit être super bon.
    Au fait, à l'occasion, passe faire un tour sur mon blog

    Posté par Carine, 24 novembre 2009 à 19:51
  • Moi aussi

    j'adore cette association, çà donne un petit goût sympa !!! Oui j'y vais de suite, à bientôt, bisous Carine

    Posté par alilo40, 24 novembre 2009 à 19:55
  • Miam, ça me semble bien bon!!

    Posté par angelu, 24 novembre 2009 à 20:08
  • La ricotta donne une texture fondante en bouche, en effet il est très bon !!!
    Merci Angelu, bisous

    Posté par alilo40, 24 novembre 2009 à 20:14
  • j'en salive !

    Posté par bree13, 24 novembre 2009 à 23:29
  • Merci

    Merci Bree !!!

    Posté par alilo40, 25 novembre 2009 à 08:23
  • excellent gâteau ... bisous

    Posté par mariellen, 25 novembre 2009 à 10:20
  • Bisous Mariellen !!!

    Posté par alilo40, 25 novembre 2009 à 10:55

Poster un petit mot gourmand ?!!







Retourner en Haut de la Page

(2009-2013)© Les Gâteaux Magiques d'Alilo - Les photos ne sont pas libres de droit, aucune reproduction sans mon accord n'est autorisée