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12 juin 2010

Gâteau choco-noisette au Lemon Curd

Des gâteaux individuels au chocolat et poudre de noisette avec du délicieux lemon curd

A faire et à refaire tellement ils sont bons !!! Pour les gourmands de citron et de chocolat


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Recette pour 4 cercles individuels :

- 150g de chocolat noir
- 50g de farine
- 60g de sucre en poudre
- 40g de beurre
- 3 oeufs
- 2 CS de poudre de noisette
- 1 CC de levure chimique

- 3 citrons
- 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf entier
- 1 CS de maïzena
- 1 CC d'eau froide
- 60g de sucre en poudre
- 1 tiers du sachet de gélatine ou 1 feuille

Préparation :

Couper des bandes de rotoïde de la longueur de votre cercle et les placer à l'intérieur des cercle
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Battre les 3 oeufs avec le sucre
Ajouter le chocolat fondu
Mélanger
Ajouter la poudre de noisette
Mélanger
Ajouter la farine et la levure et mélanger
Cuire à four préchauffé dans un moule standard (25cm) rond à 180° pendant 20 min environ
Laisser refroidir
Faire 4 trous avec les 4 cercles dans le gâteau choco-noisette ... manger les chutes ;-)
Abaisser un petit peu avec les doigts le gâteau à l'intérieur des cercles

Presser les 3 citrons
Verser le jus dans une petite casserole
Ajouter, le jaune et l'oeuf entier, la maïzena, l'eau et le sucre
Bien mélanger
Faire chauffer à feu moyen, en ne cessant de remuer, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère en bois
Ajouter la gélatine
Verser dans les 4 cercles, sur le gâteau
Placer au frais pendant 2h minimum
Enlever le rotoïde et décorer selon vos goûts
Placer au frais jusqu'à service


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Posté par Alilo à 17:55 - Gâteaux - Un petit mot gourmand ?!! [42] - Permalien [#]
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Un petit mot gourmand

    j'aime le ensemble,miamm !

    Posté par brisy, 12 juin 2010 à 18:37
  • Il est très beau

    Posté par Michael, 12 juin 2010 à 18:42
  • La noisette donne un peu "plus" je trouve ... c'est vraiment très bon !!!
    Bisous Brisy

    Posté par Alilo, 12 juin 2010 à 18:54
  • Merci Michael, j'ai essayé de faire quelque chose de sympa
    Biz

    Posté par Alilo, 12 juin 2010 à 18:54
  • je suis une gourmande du citron,j'ai l'eau à la bouche!!!

    Posté par nibele, 12 juin 2010 à 19:02
  • Choco citron j'adore, a tester très vite !!!

    Posté par Mistouflette, 12 juin 2010 à 19:40
  • J'adore le mélange choco et citron

    Tu les trouves où tes rothoides??

    BIZZZ

    Posté par fabriqueàbonheur, 12 juin 2010 à 21:16
  • Vas de suite dans ta cuisine alors Nibele, c'est tout simple à réaliser !!!

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 00:38
  • Oui oui oui !!! Bisous Mistouflette

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 00:38
  • Merci Fabriqueàbonheur !!! Perso je l'achète sur internet, je n'en trouve pas en supermarché.
    Bisous et bon dimanche

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 00:41
  • il est sublime
    bravo ma belle

    Posté par sara, 13 juin 2010 à 02:05
  • Merci beaucoup Sara !!! Bisous et bon dimanche

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 09:05
  • Un dessert bien gourmand !!!

    Posté par SOPHROCH, 13 juin 2010 à 14:37
  • Parfait pour moi qui suis très chocolat et aussi très citron

    Posté par Catherine, 13 juin 2010 à 15:02
  • quel joli dessert et en plus au citron j'adore

    Posté par ratiba, 13 juin 2010 à 15:57
  • Tout à fait !!! çà change de la tarte au citron
    Bisous SOPHROCH

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 17:18
  • Grande fan de citron moi aussi, j'ai bien aimé réaliser ce dessert. Merci Ratiba, biz

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 17:20
  • Merci Catherine !!! Bisous

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 17:21
  • très beau

    Posté par gibou, 13 juin 2010 à 17:35
  • Merci beaucoup Gibou et à bientôt pour de nouvelles recettes !!! Bisous

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 17:46
  • ce genre de dessert me fait fondre !

    Posté par caroline, 13 juin 2010 à 18:58
  • Merci Caroline et bienvenue sur mon blog !!!
    Bisous

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 19:37
  • bien attirant ce petit gâteau!

    Posté par Marina, 13 juin 2010 à 20:23
  • Merci Marina, ils ont été mangés en deux temps, trois mouvements !!!
    Bonne soirée, biz

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 20:28
  • Il a l'air délicieux... j'adore !

    Posté par Caro, 13 juin 2010 à 21:22
  • L'association des deux saveurs et une pure merveille en bouche, je note la recettes

    Posté par Marjorie, 13 juin 2010 à 21:43
  • Il l'était !!! Bon là forcément il n'y en a plus lol ... merci Caro

    Posté par Alilo, 14 juin 2010 à 08:23
  • Merci Marjorie, c'est vrai que les deux saveurs se marient bien !!! Bisous

    Posté par Alilo, 14 juin 2010 à 08:24
  • je te découvre via le blog de carotte pour ne plus rien rater je me suis inscrite bz patmamy

    Posté par patmamy, 14 juin 2010 à 19:30
  • Bienvenue sur mon blog Patmamy, merci de ton inscription !!! A bientôt pour de nouvelles recettes, bonne soirée, bisous

    Posté par Alilo, 14 juin 2010 à 19:32
  • une association à s'en lêcher les babines!!!

    Posté par fatima, 14 juin 2010 à 21:37
  • Et l'assiette aussi Fatima, hihihi !!!
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Alilo, 14 juin 2010 à 22:04
  • Ouah ton petit gâteau est magnifique! =)
    Je découvre ton blog et je n'ai qu'une chose à te dire: bravo pour toutes ces belles recettes!
    Bisous & Bonne journée

    Posté par clém', 15 juin 2010 à 07:20
  • Oh merci beaucoup Clém' pour ce gentil message
    Bienvenue sur mon blog, et à bientôt.
    Bisous

    Posté par Alilo, 15 juin 2010 à 08:11
  • Il me fait très envie ce joli gâteau !

    Posté par bergeou, 15 juin 2010 à 14:09
  • Humm...Sympa ce petit dessert, avec ce mélange de saveur!!! Bravo!
    Bonne journée!
    Bise

    Posté par Lilounette, 15 juin 2010 à 14:25
  • A tenter au plus vite alors !!! Bisous Bergeou

    Posté par Alilo, 15 juin 2010 à 15:39
  • Merci Lilounette, simple mais très bon !!! Bonne journée à toi aussi, bisous

    Posté par Alilo, 15 juin 2010 à 15:40
  • Très joli petit dessert ! Que des bonnes choses en plus..

    Posté par Etaine, 23 juin 2010 à 20:36
  • Merci Etaine, biz

    Posté par Alilo, 24 juin 2010 à 07:38
  • J'adore !
    Un mélange très sympa, chocolat-lemon curd, miam
    Ce que j'ai préféré ? "manger les chutes" lol
    Rien que pour ça, je sens que j'essaierai bien vite )

    Posté par Isa, 12 juillet 2010 à 23:17
  • Oui essayes !!! Merci Isa ... manger les chutes ... gourmande
    Bisous

    Posté par Alilo, 13 juillet 2010 à 09:02

Poster un petit mot gourmand ?!!







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