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10 juin 2010

L'Exquis Fraise : tarte aux fraises et chocolat

Encore des fraises ... moi  fan ? Pas du tout !!!

Une pâte brisée au cacao + des fraises + du chocolat = une croquante tarte carrément "fraisy" avec un soupçon de chocolat

Tutoriel

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Recette :

- 200g de farine
- 60g de beurre mou coupé en dés
- 60g d'eau froide
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 CS de cacao

- 500g de fraises
- 45g de sucre en poudre
- 1 sachet de gélatine ou 3 feuilles de gélatine

- 50g de chocolat noir
- 5cl de crème épaisse à 18%

Préparation :

Préparer la pâte brisée au robot ou dans votre MAP programme pâte seule
Mélanger tous les ingrédients (farine, beurre, eau, sucre vanillé, cacao)
Foncer un moule (ici rectangulaire) avec la pâte
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 min
Laisser refroidir

Exquis_fraise_076

Mixer les fraises (en garder 3 pour la décoration)
Faire chauffer 20sec au micro-onde le tiers des fraises mixées
Ajouter la gélatine
Bien mélanger
Ajouter le reste des fraises mixées
Ajouter le sucre et mélanger
Verser sur la pâte et placer au frais pendant 2h

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Faire fondre le chocolat avec la crème épaisse
Bien mélanger
Décorer selon vos goûts

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Posté par Alilo à 15:47 - Tartes, Tartelettes, Mille-Feuilles - Un petit mot gourmand ?!! [24] - Permalien [#]
Tags : , ,

Un petit mot gourmand

    Voilà qui me plait beaucoup, beaucoup...à tester vite fait

    Posté par Catherine, 10 juin 2010 à 17:05
  • Très jolie carte!!

    Posté par ANGELU, 10 juin 2010 à 17:13
  • Superbe tarte!!!
    Cette idée de pâte brisée au chocolat j'adore!!!
    Elle a l'air délicieuse en plus! il t'en reste une part pour moi?
    Bonne fin de journée

    Posté par Lilounette, 10 juin 2010 à 17:31
  • Merci Angelu !!! Tarte ou Carte ?
    Bisous

    Posté par Alilo, 10 juin 2010 à 18:22
  • Merci, oui il m'en reste tu as de la chance !!!
    Bisous Lilounette

    Posté par Alilo, 10 juin 2010 à 18:23
  • A tester oui !!! C'est vraiment rafraîchissant ...
    Bisous Catherine

    Posté par Alilo, 10 juin 2010 à 18:25
  • un vrai bonheur de voir tes créations !

    Posté par bree13, 10 juin 2010 à 18:54
  • Oh merci beaucoup Bree !!!
    Bisous et bonne soirée

    Posté par Alilo, 10 juin 2010 à 19:12
  • Magnifique, ce doit être excellent.

    Posté par Marjorie, 10 juin 2010 à 19:50
  • En effet c'est délicieux !!! Pour les amateurs de chocolat et de fraises
    Merci Marjorie

    Posté par Alilo, 10 juin 2010 à 19:55
  • wawwwwwwwwww
    elle est sublime bravo
    j en veuuuuuuuuuuuux

    Posté par sara, 10 juin 2010 à 22:03
  • Merci beaucoup Sara !!! Il n'en reste plus, grand gourmand que nous sommes
    Bisous et bonne soirée

    Posté par Alilo, 10 juin 2010 à 22:14
  • Trop jolie recette !
    Bisous

    Posté par Eva, 11 juin 2010 à 15:01
  • Merci Eva et bon week-end !!! Biz

    Posté par Alilo, 11 juin 2010 à 16:58
  • miam...il a l'air trop bon ton gâteau!

    Posté par Marina, 11 juin 2010 à 19:07
  • Vi trop bon !!! Bisous Marina

    Posté par Alilo, 11 juin 2010 à 20:22
  • superbe ta tarte ! elle doit être exquise )

    Posté par alaro, 12 juin 2010 à 09:41
  • C'est vrai qu'on sent bien le goût de la fraise !!! Merci Alaro, bisous

    Posté par Alilo, 12 juin 2010 à 10:33
  • Oh là là quelle merveille !

    Posté par Chris, 12 juin 2010 à 17:12
  • Merci Chris
    Bisous et bon week-end

    Posté par Alilo, 12 juin 2010 à 17:35
  • Très beau ce gâteau!!Il faudra que je fasse appel à toi pour décorer mes gâteaux!!!!bisous!!

    Posté par dani, 12 juin 2010 à 20:47
  • Un petit peu d'imagination et tu fais n'importe quoi avec du chocolat !!! Bisous Dani

    Posté par Alilo, 13 juin 2010 à 00:40
  • Très jolie tarte
    merci pour le partage ma belle

    Posté par loli, 03 mars 2011 à 14:34
  • Merci Loli

    Posté par Alilo, 03 mars 2011 à 16:13

Poster un petit mot gourmand ?!!







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