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14 septembre 2011

Tentation chocolat/fraises sur BN à la vanille

Revenons à la pâtisserie avec cet entremet mousse au chocolat noir et gelée de fraises du jardin sur un BN à la vanille Et oui, un BN !!! Et pour tout vous dire c'est vachement bon !!! çà surprends les invités hihihi N'oublions pas une pincée de sucre parfumé Parfums de Table, délices d'agrumes     Recette pour 4 personnes : - 20cl de crème liquide à 30% - 1 sachet fixateur de chantilly - 100g de chocolat noir - 1 pincée de Délices d'Agrumes - 100g de fraises du jardin - 1 sachet de gélatine en poudre ou 3... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

Tortellini aux courgettes/jambon de Bayonne

Pour fêter comme il se doit les pâtes Barilla et mettre en avant les conseils que j'avais eu lors de la manifestation, voici mes Tortellini au fromage et jambon de Parme, avec sa sauce aux courgettes, dés de jambon de Bayonne et gruillères Une tuerie !!! Je suis ravie du résultat :-) Recette pour 2 personnes : - Un paquet de 250g de tortellini fromage/jambon de Parme Barilla - 7g de gros sel - 3 petites courgettes du jardin ou 1 moyenne courgette - 2 CS d'huile d'olive - 2 tranches de jambon de Bayonne - 20cl de crème... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

Tournée française de Casa Barilla

J'ai eu le privilège d'être invitée à la seconde édition de Casa Barilla à Bordeaux le samedi 10 septembre 2011 par le site de 750g Je n'ai pas reculé devant les 250km aller-retour pour assister à cet évènement ... J'ai A D O R E !!! Une ambiance conviviale, des chefs Barilla professionnels et avenants qui répondent à toutes nos questions, et surtout des rencontres entre bloggeuses très sympathiques !!! Magalie "Ma Bulle ... De Gourmandise", Virginie "Aux Papilles By Virginie" (photo ci dessous),Aurore "Les Mets De Rosy" et... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

Apple cheesecake au mascarpone

Léger et fondant ... voici le résumé qu'on pourrait faire de ce gâteau !!! Réalisé avec des pommes clochardes blanches du jardin, ce cheesecake est une petite pépite gustative Sur une pâte brisée arômatisée à la vanille, sont disposées des dés de pommes caramélisées et un cheesecake nature au fromage blanc et au mascarpone       Recette pour 6/8 personnes : Pâte brisée : - 120g de farine - 40g de beurre mou - 30g d'eau froide - 25g de sucre en poudre - 1 CC de vanille liquide Préparation : Mettre... [Lire la suite]
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24 août 2011

Mille feuilles au spéculoos et peanut butter

Une nouveauté dans les mille-feuilles d'Alilo ... des spéculoos et du peanut butter (beurre de cacahouètes en arôme, moins écoeurant) Une petite tuerie !!! Délicieux et original comme j'aime     Recette pour 10 personnes environ : - 3 rouleaux de pâte feuilletée pure beurre - 5 oeufs - 1l de lait - 150g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 40g de maïzena - 50g de farine - 1 CC d'arôme peanut butter - 10 spéculoos - du fondant blanc en pot Préparation : Faire bouillir le lait avec l'arôme au... [Lire la suite]
18 août 2011

The purple cake aux mûres

Revenue d'une promenade le panier rempli de mûres (et les bras griffés par les ronces hihihi), bien décidée à créer un nouveau dessert, me voici crayon en main pour réfléchir à cette gourmandise Après quelques reflexions, je vous présente mon purple cake : une base sablée (recette des pattes de chat) et une gelée de mûres ... à déguster avec des mûres fraîches et des meringues à la myrtilles     Recette pour 2 personnes : - 45g de beurre mou coupé en dés - 1 CC de fleur d'oranger - 2 jaunes d'oeuf - 25g de... [Lire la suite]
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16 août 2011

Brownie au spéculoos façon Concorde

Ce gâteau est un savoureux mélange entre un brownie chocolat/oranges amères au spéculoos et le Concorde de Lenôtre "ou quand Lenôtre rencontre un brownie" Un délice !!! Le fondant du brownie d'un côté et le craquant de la meringue de l'autre Hummmmmmmmmm   Recette pour 8 personnes : Brownie : - 40g de beurre - 100g de chocolat noir - 2 oeufs - 40g de sucre en poudre - 60g de farine - 1 CC de poudre de noisettes - 1/2 CC d'arôme oranges amères - 1/2 CC de levure chimique - 1 pincée de sel - 4 spéculoos ... [Lire la suite]
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14 août 2011

Paniers gourmands

  J'adoooore apporter des paniers gourmands pour n'importe quelle occasion ... çà fait plaisir aux papilles !!! On y pense rarement mais perso je trouve çà très sympa de recevoir un tel cadeau Je vous en propose deux : Cadeau gourmand pour un dîner, avec une présentation originale Tablettes de chocolat Newtree Petit pot Perl'Amande Pralines roses Pot de caramel chocolaté à la fleur de sel de Guérande (recette ci-dessous) Cadeau gourmand pour un anniversaire, sans présentation particulière car envoyé par la poste ... [Lire la suite]
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07 août 2011

Bouchées gourmandes noisettes/caramel/chocolat

Je vous laisse découvrir ces croquantes (et craquantes) bouchées gourmandes Gourmande car il y a des noisettes grillées, du caramel à la fleur de sel parfumé au thé, le tout enrobé de chocolat noir ... miam !!! Il y a peu, je vous faisais un petit post sur la boutique de So Tea, j'ai utilisé ici un de ces thés pour parfumer ces bouchées et je peux vous dire que çà donne vraiment un petit plus !!!     Recette pour 20 bouchées environs :  Caramel à la fleur de sel : - 200g de sucre cristal - 25ml d'eau -... [Lire la suite]
02 août 2011

Gâteau romantique girly en Pâte à sucre

En voilà un moment que je n'avais pas réalisé de gâteau en pâte à sucre !!! Sous ses allures romantiques se cache un cake très moelleux vanillé, avec des dés de fudges (caramel mou) et des lamelles de nectarines jaunes Hummm, qu'en dites-vous ?!!!     Recette pour 8 personnes : (moule de 22cm) - 1 pot de 20cl de crème fraîche épaisse à 30% - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pot de sucre en poudre - 1/4 pot d'huile de tournesol - 2 pots de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 nectarine jaune -... [Lire la suite]
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