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02 août 2011

Cupcakes salés courgettes/philadelphia

Une texture à tomber et une facilité de préparation font de ce cupcake une petite merveille !!!

Version salé, préparé avec des courgettes rondes et du philadelphia

Pour une mise en bouche subtilement délicieuse ou accompagné d'une viande

cupcake courgettes 015

 

cupcake courgettes 043

 

cupcake courgettes 051

Recette pour 3 personnes (6 muffins) :

- 150g de courgettes

- 1 CC d'herbes de Provence

- 140g de farine

- 1 CS de levure chimique

- 1 oeuf

- 100ml de lait

- 2 CS d'huile d'olive

- 2 CS de guillères râpés

- 1 CC de sel

- 1 petite boite de philadelphia ail et fines herbes

- 10cl de crème liquide à 30%

Préparation :

Dans votre siphon, verser le philadelphia et la crème liquide préalablement mélangé

cupcake courgettes 011

Placer au frais

Laver et couper en lamelles les courgettes

cupcake courgettes 001

Dans une poêle, faire cuire les courgettes avec un peu d'huile d'olive

Ajouter les herbes de Provence et mélanger

Faire rissoler pendant 20 min environ

Réserver dans un récipient en pensant à enlever préalablement le jus

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure

Ajouter l'oeuf, le lait, l'huile d'olive et le sel

cupcake courgettes 004

Battre le tout au fouet

Ajouter les courgettes et mélanger

cupcake courgettes 007

Ajouter le gruillère et mélanger

Verser dans des caissettes à cupcakes

cupcake courgettes 010

Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 min environ

Laisser légèrement tièdir

Prendre votre siphon et réaliser une spirale sur chaque muffin

Saupoudrer de persil séché

Déguster aussitôt

cupcake courgettes 053

 

cupcake courgettes 045

imprim

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Un petit mot gourmand

    très beau cupcake, qu'il faudrait que j'essaie: belle façon de manger des courgettes!

    Posté par Minimirabelle, 02 août 2011 à 08:22
  • En version salé ça reste dans les choses que je dois tester !

    Posté par Mama, 02 août 2011 à 10:09
  • Oh oui à tester au plus vite !!!

    Bisous et bon mardi

    Posté par Alilo, 02 août 2011 à 10:13
  • j'adore cette version salée bisous

    Posté par virginie, 02 août 2011 à 10:40
  • Hummm très tentant !

    Posté par Miss Coquette, 02 août 2011 à 10:46
  • Merci !!! Délicieux en effet

    Posté par Alilo, 02 août 2011 à 12:01
  • super le nouveau look du blog

    ces cupcakes ont l'air divins !

    Posté par Doudoute, 02 août 2011 à 13:08
  • ça a l'air top !

    Posté par Anna, 02 août 2011 à 13:33
  • Merci je suis assez contente de moi pour la déco !!!

    Bisous les filles

    Posté par Alilo, 02 août 2011 à 15:25
  • Très sympa ton nouveau look , avec une petite fée c'est bien magique!

    Posté par Marina, 02 août 2011 à 15:43
  • très jolis ces cupcakes!!!

    Posté par leila, 02 août 2011 à 19:12
  • Merciiiiiiiiiii !!! Biz

    Posté par Alilo, 02 août 2011 à 19:29
  • Bonjour ta recette me donne bien envie. Où trouves-tu de la philadelphia? Merci

    Posté par oum maïssa, 02 août 2011 à 20:14
  • Dans tous les supermarchés, au rayon fromage

    Posté par Alilo, 02 août 2011 à 21:30
  • J'adore ces petites choses en version salée...ça se grignote sans faim

    Posté par Catherine, 04 août 2011 à 09:27

Poster un petit mot gourmand ?!!







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