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14 août 2011

Paniers gourmands

 

J'adoooore apporter des paniers gourmands pour n'importe quelle occasion ... çà fait plaisir aux papilles !!!

On y pense rarement mais perso je trouve çà très sympa de recevoir un tel cadeau

Je vous en propose deux :

Cadeau gourmand pour un dîner, avec une présentation originale

Tablettes de chocolat Newtree

Petit pot Perl'Amande

Pralines roses

Pot de caramel chocolaté à la fleur de sel de Guérande (recette ci-dessous)

Cadeau gourmand pour un anniversaire, sans présentation particulière car envoyé par la poste

Tablettes de chocolat Newtree

Riz au lait Innovcook

Pot de caramel chocolaté à la fleur de sel de Guérande (recette ci-dessous)

Pot de caramel chocolaté à la fleur de sel de Guérande (recette ci-dessous)

Muffins au chocolat noir et pralines roses

Petit pot de confiture à la rose

Recette pour 1l environ de caramel à la fleur de sel :

- 500g de sucre cristal

- 60ml d'eau

- 30cl de crème liquide à 30%

- 50g de beurre

- 3 pincée de fleur de sel de Guérande

- 1 filet de jus de citron

- 200g de chocolat noir (pour le caramel chocolaté uniquement)

Préparation :

Réaliser un caramel ambré en portant à ébullition le sucre, le citron et l'eau

Hors du feu, ajouter le beurre et la fleur de sel

Remettre sur le feu et mélanger jusqu'à ce que le beurre fonde

Faire bouillir au micro-onde la crème liquide

Verser dans la casserole (attention aux projections)

Laisser épaissir sur le feu pendant quelques minutes

Si vous faites le caramel chocolaté, ajouter le chocolat en morceaux et laisser fondre

Bien mélanger

Verser dans des pots, fermer et mettre à l'envers jusqu'à ce que le caramel refroidisse