25 juillet 2011
Muffins "pie & co" aux prunes/tartine noisettes
On m'a offert le dernier né de Moulinex ... le pie & co
Grâce à cette machine, on peut réaliser des mini-tourtes, mini-tartes, muffins et autres ... aussi bien sucré que salé !!! Le pie & co est très pratique d'utilisation et très rapide de cuisson
Pour le tester, j'ai choisi de créer des muffins aux prunes piquées dans l'arbre de mon voisin ;-), arômatisés à la "tartine de noisettes bio" de Perl'Amande, cette boutique est spécialisée en produits bio (amandes, noisettes, noix de cajou ... et fruits secs)
Verdict : parfait !!! Je suis vraiment très contente de cette acquisition
Recette pour 6 muffins and co :
vous pouvez bien sur réaliser ces muffins dans des moules standards en silicone ;-)
- 50g de beurre
- 1 oeuf + 1 jaune
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 CS de lait froid
- 3 prunes violettes
- 4 CS de tartine de noisettes bio Perl'Amande
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre fondu
Ajouter l'oeuf et le jaune, puis le lait, la farine et la levure
Bien mélanger
Laver et couper en dés les prunes
Les ajouter au mélange précédent
Verser les cuillères de tartine de noisettes et mélanger
Faire préchauffer 10 min votre pie & co
Verser la pâte à l'intérieur de chaque mini-moule
Cuire pendant 15 min
Retirer à l'aide d'une spatule
Recommencer pour cuire les 2 derniers muffins
Dégustez tiède
Je vous invite à aller découvrir la boutique de Perl'Amande, elle perpétue en Haute-Provence une tradition de l'amande qui remonte à 1920.
Ici la tartinade de noisettes bio utilisée est à 5,28e les 300g
bon lundi
bien gourmand ces muffins !