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18 octobre 2009

Gâteau Citron/Chocolat

Voilà mon gâteau-essai !!!C'est un gâteau multi-couches, saveur citron et saveur chocolat. Essai 1 : je voulais faire un gâteau Lapis Cake ... Késako ? c'est un gâteau formé de plusieurs couches différentes ... ici une couche citron ... une couche chocolat ... une couche citron ... et ainsi de suite.Je me suis inspirée des Lapis Cake de Colargol, je l'ai décliné en seulement 2 couleurs pour commencer !!! C'est râté ... dommage lol ... pas de multi-couches mais une couche chocolat et une autre citron ... à retenter Essai 2 : je... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Mousse chocolat "grand-mère" sur son lit sablé

Hummm une bonne vieille mousse au chocolat "grand-mère", sur un croquant sablé chocolat, accompagnée de son disque de chocolat en scrapcooking !!!Rien à dire ... beau et bon à la fois !!! Une manière originale de manger une mousse au chocolatRecette pour 2 mousses : Mousse au chocolat - 3 oeufs- 80g de chocolatPréparation :Fondre le chocolat au micro-ondeAjouter les jaunes d'oeufs battu à la fourchetteBien mélanger dans un saladierMonter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparationMettre au frais 6h minimum,... [Lire la suite]
14 octobre 2009

Récapitulatif des recettes du blog

La rubrique est en cours de réalisation, merci de votre compréhension Catégorie : 3D, Pâte à sucre, Pâte d'amande My little Pony Monster High Reine des Neiges Flowers Barbie Romantique Girly Little Boy Rubik's Cube Personnages de Noël Tortue n°2 Black and White En attendant Noël Halloween Coussin En douceur Tortue n°1 Le Printemps Mandala & pâte à sucre maison Hello Kitty Tasse à Café Mickey ................................................... Cheesecake   Aux Poires et Spéculoos (partie 2) Aux... [Lire la suite]
11 octobre 2009

Gâteau de crêpes

De nouveau une réalisation d'Eryn ... une pépite son blog je vous dis !!!Gâteau de crêpes chocolatées, crème de noisettes, caramel de poire et chocolat blanc ... vraiment délicieux niveau saveur mais niveau texture en bouche c'est un peu trop élastique ... dommageRecette : ICI
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10 octobre 2009

Tartelettes Mascarpone/Ananas

De délicieuses tartelettes du blog d'Eryn ... Une base pâte sablée vanillée, du mascarpone et une belle tranche d'ananas ... un régal aussi bien pour les pupilles que pour les papilles !!!Recette : ICI
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08 octobre 2009

Sites

Comme vous êtes nombreuses à me demander où j'achète mes ingrédients, ustensiles de cuisine ou autres, je vais vous mettre certains sites que j'apprécieJe tiens à préciser que je n'ai ni sponsor, ni cadeau en retour ... je vous informe juste ... libre à vous de commander ici ou d'aller ailleurscuistoshop artgatocerf dellier mathon
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08 octobre 2009

Brioche

Etant donné qu'on m'a offert un pot de confiture "maison" aux framboises, j'ai décidé de l'accompagner avec une bonne brioche ... celle qui a vraiment un bon goût de brioche d'antan!!! Je la recommande +++ !!! Nouvelle recette plus aérienne (pour une brioche ronde) : Doubler les quantités si vous souhaitez une grande brioche de la taille du commerce - 400g de farine à brioche (ou de blé)- 1 sachet et demi de levure de boulangerie- 200g de lait tiède- 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure- une pincée de sel- 100g de beurre-... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Muffins Chocolat/Caramel

Des muffins chocolat / coeur caramel, avec un bon chocolat chaud ... une pause plaisir assurée !!!Recette  pour 12 muffins :Muffins chocolat- 4 oeufs- 50g de sucre- 100g de chocolat noir- 120g de farine- 1/2 sachet de levure- 90g de beurrePréparation :Fondre le beurre, puis le laisser refroidirPendant ce temps, casser les oeufs dans un saladierAjouter le sucreFouetter pour faire mousserAjouter la farine et la levureIncorporer le beurreFondre le chocolat et l'ajouter à la préparationRéserverCoeur caramel- 1/3 tube de régilait... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

"The" tarte au citron (lemon curd)

C'est LA tarte au citron que je préfère !!!Un bon goût acidulé, hummm ... simple à réaliser ... que demander de plus ???!!!Allez je vous laisse saliver un peuRecette :- une pâte feuilletée- 5 citrons- 4 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier- 150g de sucre- 1 et demi CS de maïzena Préparation :Préchauffer votre four à 180°Placer la pâte feuilletée dans un moule à tartePiquer la et placer une chainette spécial cuisson à blancCuire votre pâte pendant 25 min (il faut qu'elle dore)Presser les citrons et mettre le jus dans une casseroleAjouter... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Bavarois Chocolat/Citron

Spécialement réalisé pour la famille à ma Nounou !!! Et oui à force de faire saliver ses filles avec ce blog, il fallait que je leur en fasse un ... carte blanche niveau saveur ... alors j'ai décidé de faire un bavarois mousse chocolat et spéculoos et mousse au citron ... un savoureux mélange des goûts !!!A vos papilles ... Bisous la famille B. Recette : Mousse au chocolat - 20 cl de crème liquide à 30%- un sachet de fix chantilly- 150g de chocolat au lait- 8 spéculoosPréparation :Monter la crème en chantilly très fermeAjouter le... [Lire la suite]
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