chocolat - Les gâteaux magiques d'Alilo

24 novembre 2011

Calendrier de l'Avent "home made"

Aujourd'hui je vous propose d'utiliser vos mains pour autre chose que de la pâtisserie Je trouve les calendriers de l'avent vraiment très chers (sauf si on opte pour les calendriers dessins animés mais là le chocolat est pas bon du tout) et visuellement...

Posté par Alilo à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noël, kinder, calendrier de l'avent, home made

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10 novembre 2011

Spritz ou Sablés Viennois Amande/Chocolat

Après plusieurs essais, j'ai réussi à confectionner une délicieuse recette de Spritz aux amandes et au chocolat qui se marieront parfaitement avec un bon thé à la menthe Tout simple à réaliser ... vous pouvez aussi vous amuser à créer des formes originales...

Posté par Alilo à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, amandes, spritz

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24 octobre 2011

Bavarois aux Myrtilles sur génoise à la violette

Ce n'est plus la saison des myrtilles, çà c'est sur ... mais rayon surgelé ces myrtilles m'ont fait envie !!! Elles n'ont certes, pas autant de goût, mais dans un bavarois c'est délicieux :-) J'ai superposé des génoises entre les mousses, arômatisées...

Posté par Alilo à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bavarois, génoise, entremet, violette, myrtilles

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3 octobre 2011

Gâteau nutella/oranges

Une délicieuse génoise nature punchée au jus des oranges, garnie de Nutella et d'oranges en quartier, glacée au chocolat noir et pralin L'association du chocolat et des oranges c'est tout à fait délicieux !!! Recette pour 8/10 personnes : - 4 oeufs- 140g...

Posté par Alilo à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, génoise, pralin, oranges

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22 septembre 2011

Cupcakes au chocolat et fondant pâtissier

Côté cupcake on a tout vu question glaçage : crème au beurre, chantilly, pâte à sucre, pâte d'amande ... J'innove en vous présentant mes cupcakes glacés au fondant pâtissier !!! Vous savez, celui qui se trouve sur les mille-feuilles :-) Pour palier le...

Posté par Alilo à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à sucre, cupcakes, fondant

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14 septembre 2011

Tentation chocolat/fraises sur BN à la vanille

Revenons à la pâtisserie avec cet entremet mousse au chocolat noir et gelée de fraises du jardin sur un BN à la vanille Et oui, un BN !!! Et pour tout vous dire c'est vachement bon !!! çà surprends les invités hihihi N'oublions pas une pincée de sucre...

Posté par Alilo à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises, entremet, BN

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16 août 2011

Brownie au spéculoos façon Concorde

Ce gâteau est un savoureux mélange entre un brownie chocolat/oranges amères au spéculoos et le Concorde de Lenôtre "ou quand Lenôtre rencontre un brownie" Un délice !!! Le fondant du brownie d'un côté et le craquant de la meringue de l'autre Hummmmmmmmmm...

Posté par Alilo à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringues, brownie, oranges, spéculoos

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7 août 2011

Bouchées gourmandes noisettes/caramel/chocolat

Je vous laisse découvrir ces croquantes (et craquantes) bouchées gourmandes Gourmande car il y a des noisettes grillées, du caramel à la fleur de sel parfumé au thé, le tout enrobé de chocolat noir ... miam !!! Il y a peu, je vous faisais un petit post...

Posté par Alilo à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel fleur de sel, noisettes, bouchées gourmandes

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31 juillet 2011

Bavarois Lemon

Comme vous avez pu le remarquer, j'adoooooore le bavarois au lemon curd !!! Pour changer un peu tout de même de la recette originale, j'ai pris comme base les gâteaux spritz Délicieux !!! Acidulé comme il faut, miam Recette pour 12 personnes (cercle de...

Posté par Alilo à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, bavarois, citron, lemon curd, chantilly

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26 juillet 2011

Charlotte mousse au chocolat noir et dés de poires

Personnellement je préfère réaliser une "vraie" mousse au chocolat avec des oeufs quand je fais une charlotte plutôt que celle avec la crème liquide et de la gélatine J'ai rajouté des dés de poires ... simplement bon !!! Une gourmandise qui plait à tous...

Posté par Alilo à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, poires, biscuits cuillères, charlotte

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