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10 novembre 2011

Spritz ou Sablés Viennois Amande/Chocolat

Après plusieurs essais, j'ai réussi à confectionner une délicieuse recette de Spritz aux amandes et au chocolat qui se marieront parfaitement avec un bon thé à la menthe

Tout simple à réaliser ... vous pouvez aussi vous amuser à créer des formes originales !!!

Ces sablés sont trempés dans du chocolat noir, et des pistoles de chocolat Wilton qui proviennent de la boutique de Sibo Sibon, n'hésitez pas à aller découvrir ses produits gourmands (épicerie salée et sucrée, thé/café/cacao, sirops/boissons, cuisine inventive, pâtisserie créative et cadeaux gourmands)

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Recette pour une vingtaine de spritz :

- 80g de beurre mou

- 1 CC de fleur d'oranger

- 2 oeufs

- 50g de sucre en poudre

- 180g de farine

- 1 CC de levure chimique

- 50g de poudre d'amande

- 1 CC de lait froid

- 1 pincée de sel

- 50g de chocolat noir

- 50g de pistoles violettes

Préparation :

Dans votre robot ou saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les chocolats

Verser la pâte dans une poche à douille

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Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, réaliser des 3 ou des spirales

Placer au frigo pendant 30 min

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Cuire à four préchauffé à 150° pendant 17 min

Faire fondre les chocolats dans des récipients séparés

Plonger les biscuits refroidis dans le chocolat

Laisser sécher sur du papier sulfurisé à température ambiante pendant 1h

Se conserve pendant 2 semaines dans une boite hermétique

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Dans le même style de douceurs, il y a aussi mes Pattes de Chat et mes Croissants de Lune

Les Candy Melts Wilton sont à 4,40e le sachet

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Un petit mot gourmand

    hummm... irrésistibles !

    Posté par bree13, 11 novembre 2011 à 18:33
  • magnifiques j'adore bisous Alicia à bientôt

    Posté par virginie, 11 novembre 2011 à 18:54
  • j'adore ! très sympa la version girly
    bisous

    Posté par cecile en balade, 11 novembre 2011 à 19:10
  • J'adore ces biscuits ! Je mets ta recette de côté tout de suite !

    Posté par lilou25, 11 novembre 2011 à 19:27
  • Merci beaucoup !!! Ils sont délicieux miam

    J'aime aussi Cécile hihihi

    Posté par Alilo, 11 novembre 2011 à 19:30
  • oh que j'aime ça

    Posté par sab, 11 novembre 2011 à 20:17
  • Une petite douceur qui me correspond bien : j'adore !

    Posté par Jackie, 12 novembre 2011 à 08:27
  • Merci, j'aime beaucoup aussi ce genre de gourmandise, tout comme mes pattes de chat ou mes croissants de lune

    Bon week-end mesdames

    Posté par Alilo, 12 novembre 2011 à 08:40
  • très réussi !

    Posté par Caroline, 12 novembre 2011 à 11:08
  • Du Chocolat !

    Des amandes !
    Miam, me voilà !

    J'avais reconnu tes pattes de chat ! Enfin, par la forme ronde de tes spritz j'avais perçu la ressemblance !

    Sûrement meilleur que ceux que l'on achète ! Je vais tester ... En plus j'ai acheter plein d'oeuf croyant que le frigo était vide, total, au moins 30 oeufs dans le frigo ! LOL !

    Bises

    Posté par Juju, 13 novembre 2011 à 07:41
  • Coucou Juju, oui çà y ressemble mais la recette est totalement différente !!!

    Oui ils sont meilleurs, enfin pour moi hihihi

    Oulala autant d'oeuf, tu vas pouvoir pâtisser un moment

    Bisous et bon dimanche les filles

    Posté par Alilo, 13 novembre 2011 à 08:43
  • Quelle gourmandises ces petits biscuits !

    Posté par marionscooking, 01 décembre 2011 à 11:30
  • Oh oui !!!!

    Posté par Alilo, 01 décembre 2011 à 12:13

Poster un petit mot gourmand ?!!







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