mousse - Les gâteaux magiques d'Alilo

29 janvier 2012

Entremet glacé Kiwis jaunes et verts / Gelée de framboises

Hein ? Comment çà vous n'êtes pas au bord de la piscine en maillot de bain ? Tant pis, même en polaire et mouffles je vous présente mon entremet glacé ... Y'a pas de saison pour se faire du bien hihihi !!! Il est composé d'une gelée de framboises, d'une...

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Tags: mousse, bavarois, framboises, glacé, kiwis jaunes, entremet, kiwis verts

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7 octobre 2011

Comme sur un petit nuage ... citronné !!!

Je vous présente ce délicieux entremet composé d'une couche de spéculoos, d'une mousse au chocolat blanc, d'une couche de spéculoos, d'une couche au lemon curd et enfin d'une décoration à la poche à douille au chocolat blanc ... délicatement parsemé de...

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Tags: mousse, chocolat blanc, lemon curd, spéculoos, entremet

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31 juillet 2011

Bavarois Lemon

Comme vous avez pu le remarquer, j'adoooooore le bavarois au lemon curd !!! Pour changer un peu tout de même de la recette originale, j'ai pris comme base les gâteaux spritz Délicieux !!! Acidulé comme il faut, miam Recette pour 12 personnes (cercle de...

Posté par Alilo à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, bavarois, citron, lemon curd, chantilly

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26 juillet 2011

Charlotte mousse au chocolat noir et dés de poires

Personnellement je préfère réaliser une "vraie" mousse au chocolat avec des oeufs quand je fais une charlotte plutôt que celle avec la crème liquide et de la gélatine J'ai rajouté des dés de poires ... simplement bon !!! Une gourmandise qui plait à tous...

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Tags: chocolat, mousse, poires, biscuits cuillères, charlotte

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3 mai 2011

Mousse chocolat "grand-mère"

Recette rééditée ... pour vous faire redécouvrir ma délicieuse recette de mousse au chocolat Des petites mousses toutes simples, réalisées avec LA recette "grand-mère"C'est juste divin !!! Bien meilleur avec des oeufs qu'avec de la crème liquide ;-) Recette...

Posté par Alilo à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse

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29 septembre 2010

Crumpets mousse et gelée de cassis

Vous connaissez cette boutique de produits anglais ... Regent's Park ? Il y a de tout dans cette boutique, english of course, des thés en vrac ... des confitures ... des marmelades ... des confiseries ... et des Crumpets. Ce sont des petites crêpes anglaises...

Posté par Alilo à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, cassis

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29 mai 2010

Le Croustillant : mousse au chocolat/cannelle

Pour fête dignement la fête des mères, je vous propose un dessert épatant : le Croustillant Sur une dacquoise amandes/noisettes se mélangent un croustillant feuilleté/praliné et une mousse onctueuse au chocolat au lait/cannelle Un pur moment de gourmandise...

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Tags: chocolat, mousse, pralinoise, Croustillant, amandes, cannelle, noisettes

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3 avril 2010

Gâteau de Pâques : génoise choco et mousse framboises

Je vous souhaite à toutes et à tous de passer de merveilleuses fêtes de Pâques !!! Demain c'est la chasse aux oeufs !!! Chez moi sous la pluie, dommage mais on ne désespère pas d'avoir une petite accalmie le matin ... première vraie chasse pour ma fille...

Posté par Alilo à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, framboises, génoise, gâteau de pâques, nougatine

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31 mars 2010

Mandala : génoise mousse citron et pâte à sucre

Tiens je n'avais pas mis la recette de celui-ci ... délicieux !!! Une génoise garnie de mousse citron, recouvert de pâte à sucre faite maison aromatisée au citron, et décoration en mandala chocolat noir Vraiment bon la pâte à sucre faite maison ... rien...

Posté par Alilo à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, génoise, citron, mandala

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9 janvier 2010

Le tout-choco

Une onctueuse mousse au chocolat au lait sur une craquante base brownie et noix ... pour les Fans de chocolat !!! Recette : Base brownie : - 70g de chocolat noir- 110g de beurre- 2 oeufs- 80g de sucre en poudre- 70g de farine- Quelques cerneaux de noix...

Posté par Alilo à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, brownie

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