Les gâteaux magiques d'Alilo

15 septembre 2016

Bavarois caramel fleur de sel et spéculoos

Une véritable gourmandise ce bavarois au caramel à la fleur de sel et spéculoos Il va en épâter plus d'un !!! Recette pour un cercle de 20cm : Caramel à la fleur de sel : - 100g de sucre en poudre - 3 CS d'eau froide - 20cl de crème liquide à 30% - 40g...

Posté par Alilo à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, bavarois, caramel, caramel fleur de sel, spéculoos, chantilly, entremet, entremets, caramel beurre salé

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23 janvier 2016

Bavarois Normand en verrines

Hummm c'est frais et léger, j'adore ce bavarois normand !!! Il est composé de compote de pommes, d'un mélange de crème anglaise et de fromage blanc, et enfin de pommes caramélisées La recette est par ICI Bonne soirée à vous !!!

Posté par Alilo à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, caramel, pommes, fromage blanc, crème anglaise, bavarois normand

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6 avril 2015

Bavarois de Pâques aux 2 chocolats et poires

Un petit bavarois tout simple, pour vous !!! Avec une base aux spéculoos, des dés de poires, une mousse au chocolat au lait et au chocolat noir, et enfin un miroir chocolat Et oui c'est Pâques donc c'est Chocolat :-) Recette pour 12/15 personnes : Base...

Posté par Alilo à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, bavarois, spéculoos, chantilly, pâques

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1 octobre 2013

I Love Mascarpone

Je vous propose aujourd'hui un petit entremet très rapide et facile à réaliser, pour un effet visuel assez bluffant I love mascarpone est composé d'une base aux corns flakes, d'une mousse mascarpone/crème fraîche vanillé ainsi que quelques framboises...

Posté par Alilo à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, mascarpone, entremet, crème fraîche, corn flakes

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15 août 2013

Bavarois Al Capone aux Fruits Rouges

Premier dessert d'un baptême, voici le bavarois Avec une base de biscuits palmiers, une mousse aux fruits rouges, une mousse mascarpone/crème fraîche et un miroir à la framboise Le tout décoré avec du chocolat noir J'aime beaucoup, et vous ?!!! Recette...

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Tags: chocolat, mousse, bavarois, framboises, fruits rouges, mascarpone, entremet, crème fraîche

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25 janvier 2013

Bavarois Spéculoos/Vanille/Pommes

Bavarois base spéculoos, avec une délicieuse mousse à la vanille (crème anglaise + chantilly), miroir au jus de pommes A ce propos (je vous en ai déjà parlé sur Facebook : mon profil Gâteaux Magiques Alilo), j'ai trouvé sur le site de GIF un moule avec...

Posté par Alilo à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, bavarois, vanille, pommes, spéculoos, entremet, crème anglaise

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4 janvier 2013

Bavarois au Citron miroir Fruits Rouges

Pour fêter un anniversaire, quoi de meilleur qu'un bavarois !!! Celui-ci est au citron (plus précisément au lemon curd), miroir fruits rouges et base génoise au chocolat Un délice !!! Bonne Année chers gourmands :-) Recette pour 12 personnes (cercle de...

Posté par Alilo à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, bavarois, génoise, citron, fruits rouges, lemon curd, crème fleurette, entremet

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10 novembre 2012

Bavarois aux Poires et Chocolat "Love"

Coucou, une petite recette pour le week-end C'est un bavarois base génoise aux 4 épices, avec des dés de poires, une mousse au chocolat au lait et un miroir au chocolat noir Un délice !!! Recette pour 12/15 personnes (cercle de 25cm) : Génoise aux 4 épices...

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Tags: chocolat, bavarois, poires, entremet

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18 septembre 2012

Bavarois Framboises/Citron sur son lit de génoise framboisée

Réédition de la recette Un délicieux bavarois et 2 ingrédients qui se marient parfaitement : la framboise et le citron Pour la première fois j'ai osé mettre comme base une génoise imbibée d'un coulis de framboises ... et ... c'est divin !!! Vraiment très...

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Tags: bavarois, framboises, citron

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2 juillet 2012

Fraisier à la mousse Chantilly et Crème Pâtissière

Oula, çà faisait un petit moment que je n'avais pas réalisé de bavarois ... c'est chose faite ici avec mon fraisier à la mousse chantilly et crème pâtissière Pourquoi une telle association ? Simplement pour changer du classique fraisier, et vu que c'est...

Posté par Alilo à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, bavarois, crème pâtissière, fraisier, entremet

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