Les gâteaux magiques d'Alilo

30 janvier 2013

Macarons : Ganache chocolat noir/fève de tonka

Coucou !!! Cela faisait un moment que je n'avais pas réalisé de macarons C'est chose faite aujourd'hui avec ces macarons à la ganache chocolat noir et fève de tonka Et oui mes p'tits gourmands, de la fève de tonka !!! J'en ai trouvé (enfin) chez Mes Zépices,...

Posté par Alilo à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, sucre glace, poudre d'amandes, fève tonka

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25 janvier 2013

Bavarois Spéculoos/Vanille/Pommes

Bavarois base spéculoos, avec une délicieuse mousse à la vanille (crème anglaise + chantilly), miroir au jus de pommes A ce propos (je vous en ai déjà parlé sur Facebook : mon profil Gâteaux Magiques Alilo), j'ai trouvé sur le site de GIF un moule avec...

Posté par Alilo à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, bavarois, vanille, pommes, spéculoos, entremet, crème anglaise

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24 janvier 2013

Poffertjes (Beignets Hollandais)

Bientôt la Chandeleur mes gourmands !!! Si vous souhaitez changer de l'éternelle crêpe, je vous propose ces délicieux poffertjes ;-) A la base, il faut une poêle spéciale pour les cuire, mais ils sont tout aussi bon cuits dans une poêle à crêpe (çà ressemble...

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Tags: crêpes, chandeleur, beignets, beignets hollandais, carnaval, poffertjes

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22 janvier 2013

Do It Yourself : Fabriquer ses sachets de Thé

Et oui aujourd'hui pas de recette mais un DIY très simple pour un effet garanti !!! Idéal pour offrir à ceux ou celles qui (comme moi) adorent le thé ... le vrai, celui en vrac On peut créer des sachets de thé de n'importe quelle forme, perso j'ai choisi...

Posté par Alilo à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: home made, thé, DIY, do it yourself, fabriquer ses sachets de thé, sachets de thé maison

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17 janvier 2013

Minis Glaces Vanille, Caramel à la fleur de sel et Fruits Rouges

Une petite glace vanille maison, caramel à la fleur de sel de Guérande et fruits rouges Hummmmmm !!! Pour les enfants ... et les plus grands hihihi Recette pour 12 minis glaces (moule à muffins pour moi) : - 2 pots de coulis fruits rouges Préparation...

Posté par Alilo à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fruits rouges, caramel fleur de sel, glacé, glace

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14 janvier 2013

All Chocolate : gâteau tout choco

Spécial pour les "chocolate addict", voici le All Chocolate Un gâteau tout chocolat : génoise au cacao amer et ganache au chocolat noir On en redemande !!! Recette pour 8 personnes : Génoises au chocolat : -90g de farine *2 - 90g de sucre en poudre *2...

Posté par Alilo à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau au chocolat noir, carré de chocolat, ganache

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11 janvier 2013

Baguettes de Campagne maison

Le secret pour réussir de bonnes baguettes, pains ou petits pains maison ? Une bonne farine, une recette facile et un façonnage particulier de la pâte Je vous livre le tout pour que vous aussi, vous puissiez jouer à l'apprenti boulanger ;-) Ici, la recette...

Posté par Alilo à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes, baguettes de campagne

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6 janvier 2013

Brioche des Rois à la fleur d'oranger

Pour fêter l'Epiphanie comme il se doit, je vous présente ma brioche des rois à la fleur d'oranger et sucre en grains Bon dimanche mes gourmands !!! Qui sera le roi ? ;-) Recette pour 12 personnes environ : - 10g de levure de boulangerie - 2CS de lait...

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Tags: brioche, brioche des rois, fleur d'oranger

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4 janvier 2013

Bavarois au Citron miroir Fruits Rouges

Pour fêter un anniversaire, quoi de meilleur qu'un bavarois !!! Celui-ci est au citron (plus précisément au lemon curd), miroir fruits rouges et base génoise au chocolat Un délice !!! Bonne Année chers gourmands :-) Recette pour 12 personnes (cercle de...

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Tags: chocolat, mousse, bavarois, génoise, citron, fruits rouges, lemon curd, crème fleurette, entremet

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2 janvier 2013

BONNE ANNEE 2013

Posté par Alilo à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2013

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