Mille feuilles au spéculoos et peanut butter

Une nouveauté dans les mille-feuilles d'Alilo ... des spéculoos et du peanut butter (beurre de cacahouètes en arôme, moins écoeurant)

Une petite tuerie !!! Délicieux et original comme j'aime

Recette pour 10 personnes environ :

- 3 rouleaux de pâte feuilletée pure beurre

- 5 oeufs

- 1l de lait

- 150g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 40g de maïzena

- 50g de farine

- 1 CC d'arôme peanut butter

- 10 spéculoos

- du fondant blanc en pot

Préparation :

Faire bouillir le lait avec l'arôme au beurre de cacahouètes

Dans un saladier, fouetter les oeufs

Ajouter la maïzena, la farine, le sucre en poudre et le sachet vanillé

Mélanger bien

Hors du feu, verser la préparation dans le lait

Remettre sur le feu et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois pendant 2 min jusqu'à épaississement de la crème

Réserver

Emietter grossièrement les spéculoos au dessus de la crème pâtissière

Dérouler les pâtes feuilletées sur une plaque allant au four

Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 min environ

Laisser refroidir

A l'aide d'un cercle rond, découper chaque pâte

Placer une première pâte feuilletée dans votre cercle

Ajouter la moitié de la crème pâtissière aux spéculoos

Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée

Ajouter le reste de la crème

Enfin recouvrir avec la troisième pâte feuilletée

Faire chauffer le fondant 1 min au micro-onde et mélanger

Verser sur le mille feuilles

Placer au frais jusqu'au service

Décorer selon vos goûts, ici en chocolat noir

Comments

[Alilo]

Hihihi, bisous et bonne journée à toi

[la nonna]

miammm j ai tout fini!!bisous
et je m inscris

[Alilo]

Merci Caroline :-)

[Caroline]

il est superbement réussi !
une belle gourmandise que ce gâteau

[Alilo]

Et on a respecté ses voeux !!! hihihi