05 avril 2010
Cake très moelleux à l'ananas
Vous voulez du moelleux ... vous allez être servis !!!
Vite fait et vraiment très bon ... ce cake au yaourt (enfin crème fraîche épaisse) ravira petit et grand pour un goûter sur le pouce
Avec quelques tranches d'ananas qui donnent ce "petit plus" ... hummmmm
Recette pour un moule à cake standard :
- 1 pot de 20cl de crème fraîche épaisse à 30% (bien meilleur que le 15%)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 7 belles tranches d'ananas
Préparation :
Verser la crème fraîche dans un saladier
Ajouter le sucre vanillé et l'huile, mélanger
Ajouter le sucre en poudre et mélanger
Ajouter la farine et la levure, mélanger
Enfin ajouter les oeufs
Bien mélanger
Beurrer un moule à cake
Placer 4 tranches d'ananas dans le fond du moule
Verser la pâte
Disposer les 3 dernières tranches d'ananas sur le dessus
Cuire à four préchauffé à T°4 pendant environ 45 min / 1 heure
Le secret du moelleux tient dans la cuisson lente et douce !!!


































hummm, je crois que je vais me laisser tenter !