Articles populaires – Les gâteaux magiques d'Alilo

10 juillet 2011

Cheesecake ananas

Une petite merveille ce cheesecake !!! Sur une croquante pâte sablée au cacao, se mélangent une compotée d'ananas caramélisée au miel, un cheesecake nature et une gelée d'ananas Recette pour 6 personnes (cercle de 20cm) : Pâte sablée au cacao - 120g de...

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Tags: ananas, cheese cake, fromage blanc, miel, crème fraîche

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7 octobre 2011

Comme sur un petit nuage ... citronné !!!

Je vous présente ce délicieux entremet composé d'une couche de spéculoos, d'une mousse au chocolat blanc, d'une couche de spéculoos, d'une couche au lemon curd et enfin d'une décoration à la poche à douille au chocolat blanc ... délicatement parsemé de...

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Tags: mousse, chocolat blanc, lemon curd, spéculoos, entremet

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28 mars 2011

Mouskoutchou à la crème de marrons

Seconde recette de mon petit jeu "vos recettes seront les miennes" Le principe était simple, il suffisait de m'envoyer une recette que vous aimiez, inventiez ... et je devais réaliser et sublimer ces desserts. Après un tirage au sort (qui s'est effectué...

Posté par Alilo à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, pâte à sucre, marrons, mouskoutchou

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16 août 2011

Brownie au spéculoos façon Concorde

Ce gâteau est un savoureux mélange entre un brownie chocolat/oranges amères au spéculoos et le Concorde de Lenôtre "ou quand Lenôtre rencontre un brownie" Un délice !!! Le fondant du brownie d'un côté et le craquant de la meringue de l'autre Hummmmmmmmmm...

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Tags: chocolat, meringues, brownie, oranges, spéculoos

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10 avril 2011

Gâteau little boy en pâte à sucre

Un gâteau spécial "petit mec" ;-) C'est une génoise au chocolat, garnie de chocolat au caramel à la fleur de sel et des morceaux d'ananas Délicieux !!! Toute la décoration est en pâte à sucre Recette pour 8/10 personnes (moule de 22cm) : Génoise au cacao...

Posté par Alilo à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, chocolat, génoise, caramel fleur de sel, pâte à sucre

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30 mai 2011

Charlotte au lemon curd

Hummm, juste ce qu'il faut de citron dans cette charlotte J'adoooooore tout simplement !!! Des biscuits à la cuillère tout autour et imbibés de citron à l'intérieur ... une petite merveille Recette pour 8/10 personnes (cercle de 22cm) : - 3 citrons -...

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Tags: citron, lemon curd, chantilly, biscuits cuillères, charlotte

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23 avril 2011

Cheesecake au kinder sur palets bretons

Cette année pour Pâques, j'ai décidé de réaliser un cheesecake au Kinder ... hummm ... sur des palets Bretons et son miroir au chocolat noir Les décorations sont en pâte à sucre Le Kinder ne se sent que très peu, juste ce qu'il faut en fait !!! Bonnes...

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Tags: chocolat, cheese cake, pâte à sucre, kinder, palet bretons

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21 avril 2011

Bavarois aux framboises et chocolat sur spéculoos

Encore un dessert frais, parfaitement de saison, avec la chaleur qui arrive ... Un bavarois à la mousse de framboises, mousse au chocolat noir sur lit de spéculoos Un régal !!! Avec un petit window color "kiki" pour la jolie Claire qui a fêté ses 1 ans...

Posté par Alilo à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bavarois, framboises, window color, spéculoos

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24 mars 2011

Saint Honoré à l'orange curd

Pour remercier mes fans sur Facebook (plus de 1100 à l'heure actuelle), j'ai proposé un petit jeu "vos recettes seront les miennes" Le principe était simple, il suffisait de m'envoyer une recette que vous aimiez, inventiez ... et je devais réaliser et...

Posté par Alilo à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chantilly décor, oranges, choux, saint honoré

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7 mars 2011

Bouquet de cupcakes Printanier

Alors voilà ce dont je rêve la nuit depuis plusieurs semaines maintenant !!! En surfant sur internet j'ai découvert qu'on pouvait réaliser un bouquet de fleurs avec des cupcakes ... J'ai trouvé que c'était une idée super originale de fabriquer un bouquet...

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Tags: chocolat, pâte à sucre, pâte d'amande, cupcakes, bouquet de cupcakes

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20 février 2011

Forêt noire

L'indémodable forêt noire !!! Tout le monde (ou presque) en a déjà mangé une fois dans sa vie ... Vraiment très bon !!! Finalement c'est assez simple de réaliser un tel gâteau ... il faut juste avoir un peu de temps devant soi Vivement la saison des cerises...

Posté par Alilo à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, génoise, chantilly, forêt noire, cerises

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23 août 2010

Cheesecake miroir coquelicot-mûres sur galettes bretonnes

Comme vous le savez, j'adore l'originalité ... et là on tombe en plein dedans avec ce coquelicot-mûres !!! Une association bien savoureuse et originale ... Et comme, en plus, j'adore les cheesecakes (au fromage blanc, pas le véritable cheesecake, je n'aime...

Posté par Alilo à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese cake, mûres, biscuits, confiture, coquelicot

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21 juin 2010

Le Noisetier : Génoise chocolat et crème de noisettes/pralinoise

Une irrésistible envie de noisettes ... de la poudre de noisettes dans mes placards ... et une fête des pères à déguster ;-) Comme d'habitude, la création s'est imaginée la nuit ... et vous voici devant le Noisetier !!! Une génoise au chocolat, garnie...

Posté par Alilo à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, pralinoise, pralin, noisettes, Noisetier

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8 avril 2010

Tarte caramélisée aux poires et spéculoos

Comment faire une craquante tarte qui sort de l'ordinaire avec deux fois rien ?!!! Avec de l'imagination bien sur !!! Tarte caramélisée aux poires et miettes de spéculoos ... sur fond de poudre d'amandes et de crème fleurette ... un régal !!! Tout plein...

Posté par Alilo à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, caramel, poires, crème fleurette, spéculoos

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18 août 2010

Tarte sablée au cacao, cheesecake et caramel de banane

Sur une idée Erynienne j'ai réalisé cette tarte, je n'ai gardé dans la recette originale que le caramel de banane Tellement bonne, croquante, légère ... un vrai délice !!! A essayer avec un autre caramel, de poires par exemple Je vous laisse la découvrir...

Posté par Alilo à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, caramel, cheese cake, bananes, cacao

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12 juillet 2010

Glace stracciatella, coulis de caramel à la fleur de sel, enrobage chocolat aux céréales croustillantes

Une glace ... tout à fait de saison en ces grandes chaleurs !!! Rectangulaire pour le "fun" ... saveur stacciatella (vanille et copeaux de chocolat) avec un délicieux coulis de caramel à la fleur de sel ... enrobée de chocolat aux céréales croustillantes...

Posté par Alilo à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, caramel fleur de sel, glace, stracciatella

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9 juillet 2010

Tartare tomato-courgettes-poivrons sur son sablé parmesan

Grande nouveauté !!! Le Salé s'invite sur mon blog !!! De temps en temps je vous proposerais des recettes salées ... qui me tiennent à coeur Pour débuter cette nouvelle catégorie je vous présente mon tartare Tomato-Poivrons-Courgettes sur son sablé parmesan...

Posté par Alilo à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablée, courgettes, parmesan, poivrons, tomates

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15 mars 2010

L'Audacieux au citron : gâteau au lemon curd

Pourquoi ce nom ... l'Audacieux ?!!! Parce que ce gâteau d'anniversaire a été fait le matin même (pour le midi), sans idée précise de départ (à part le citron), au feeling quoi !!! Un gâteau au citron qui change de l'ordinaire ... Alors il y a une génoise...

Posté par Alilo à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, génoise, citron, crumbles, lemon curd

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26 avril 2010

Gâteau de Printemps et demoiselle

Génoise à la vanille, garnie de morceaux de fraises bien sucrées hummm, et de Nutella ... printemps = saison des fraises !!! Décoration en pâte d'amande et pâte à sucre (temps de réalisation à peu près 5h ...) Demoiselle habillée en petite robe jaune...

Posté par Alilo à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, pâte à sucre, nutella, pâte d'amande, fraises

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31 mars 2010

Mandala : génoise mousse citron et pâte à sucre

Tiens je n'avais pas mis la recette de celui-ci ... délicieux !!! Une génoise garnie de mousse citron, recouvert de pâte à sucre faite maison aromatisée au citron, et décoration en mandala chocolat noir Vraiment bon la pâte à sucre faite maison ... rien...

Posté par Alilo à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, génoise, citron, mandala

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17 mars 2010

Gâteau "girly" Hello Kitty

Un gâteau fait pour ma nièce de 3 ans, fan d'Hello Kitty, pour fêter l'entrée dans "sa maison des bois" Une jolie décoration en Window Color, technique ICI Génoise aromatisée à l'orange, garnie de Nutella, décorée en pâte d'amande rose et petites billes...

Posté par Alilo à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, nutella, oranges, pâte d'amande, window color

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12 février 2010

St Valentin : bavarois pour lui, pour elle, pour eux

Quoi de plus romantique qu'un dessert frais et léger ... pour éveiller par la suite vos désirs les plus fous Bonne Saint Valentin à tous les amoureux !!! Pour lui ... un piquant bavarois chocolat et citron ... Pour elle ... une moelleuse génoise à la...

Posté par Alilo à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bavarois, citron, chantilly décor, st valentin

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4 février 2012

Gâteau de Crêpes aux Pommes caramélisées

Dernière recette de la Chandeleur pour cette année, un délicieux et fondant gâteau de crêpes aux pommes caramélisées Encore meilleur tiède, hummm Pour peler mes pommes, j'ai utilisé un économe en céramique de Couteaux du Chef Recette pour 4/6 personnes...

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Tags: caramel, crêpes, vanille, pommes, gâteau basque

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11 décembre 2009

Bavarois Mûres/Chocolat blanc/Fruits rouges sur génoise au chocolat

Et voilà un magnifique bavarois original !!! Des mûres, du chocolat blanc et des fruits rouges, le tout posé sur une génoise au chocolat. Hummm rien que le fait d'imaginer ce bavarois j'en ai l'eau à la bouche !!! Et le contraste des couleurs donne un...

Posté par Alilo à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, chocolat blanc, génoise, fruits rouges, mûres

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10 novembre 2009

Tartelettes aux poires et son miroir choco-daims

Des tartelettes sablées aux poires et son miroir aux choco-daims ... un régal !!! La douceur des poires associée au croquant du daim, c'est tout simplement divin ... très simple à réaliser ... à vous de jouer !!! Recette pour 3 tartelettes : - 40g de...

Posté par Alilo à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelettes, poires, daims, sablée

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