entremet - Les gâteaux magiques d'Alilo

15 septembre 2016

Bavarois caramel fleur de sel et spéculoos

Une véritable gourmandise ce bavarois au caramel à la fleur de sel et spéculoos Il va en épâter plus d'un !!! Recette pour un cercle de 20cm : Caramel à la fleur de sel : - 100g de sucre en poudre - 3 CS d'eau froide - 20cl de crème liquide à 30% - 40g...

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Tags: mousse, bavarois, caramel, caramel fleur de sel, spéculoos, chantilly, entremet, entremets, caramel beurre salé

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7 décembre 2015

Récap' pour Noël

Joyeux Noël !!! Je vous propose un petit récapitulatif pour votre table de fête, des entremets, des bûches ... hummm on va se régaler c'est sûr !!! Si vous souhaitez une recette précise, il y a une fonction "recherche" sur le blog ................................................................

Posté par Alilo à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûches, noël, entremet, récapitulatif, desserts, noel

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1 octobre 2013

I Love Mascarpone

Je vous propose aujourd'hui un petit entremet très rapide et facile à réaliser, pour un effet visuel assez bluffant I love mascarpone est composé d'une base aux corns flakes, d'une mousse mascarpone/crème fraîche vanillé ainsi que quelques framboises...

Posté par Alilo à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, mascarpone, entremet, crème fraîche, corn flakes

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15 août 2013

Bavarois Al Capone aux Fruits Rouges

Premier dessert d'un baptême, voici le bavarois Avec une base de biscuits palmiers, une mousse aux fruits rouges, une mousse mascarpone/crème fraîche et un miroir à la framboise Le tout décoré avec du chocolat noir J'aime beaucoup, et vous ?!!! Recette...

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Tags: chocolat, mousse, bavarois, framboises, fruits rouges, mascarpone, entremet, crème fraîche

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27 mai 2013

Fraisier : Chantilly & Crème pâtissière acte 2

Hummm, on prend la même recette que la dernière fois et on recommence !!! C'était tellement bon, que vraiment, je n'ai pas changé un gramme de ma précédente recette Bonne fête à toutes les mamans !!! La recette du fraisier à la chantilly & sa crème pâtissière...

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Tags: bavarois, crème pâtissière, fraises, chantilly, fraisier, entremet

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25 janvier 2013

Bavarois Spéculoos/Vanille/Pommes

Bavarois base spéculoos, avec une délicieuse mousse à la vanille (crème anglaise + chantilly), miroir au jus de pommes A ce propos (je vous en ai déjà parlé sur Facebook : mon profil Gâteaux Magiques Alilo), j'ai trouvé sur le site de GIF un moule avec...

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Tags: mousse, bavarois, vanille, pommes, spéculoos, entremet, crème anglaise

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4 janvier 2013

Bavarois au Citron miroir Fruits Rouges

Pour fêter un anniversaire, quoi de meilleur qu'un bavarois !!! Celui-ci est au citron (plus précisément au lemon curd), miroir fruits rouges et base génoise au chocolat Un délice !!! Bonne Année chers gourmands :-) Recette pour 12 personnes (cercle de...

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Tags: chocolat, mousse, bavarois, génoise, citron, fruits rouges, lemon curd, crème fleurette, entremet

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10 novembre 2012

Bavarois aux Poires et Chocolat "Love"

Coucou, une petite recette pour le week-end C'est un bavarois base génoise aux 4 épices, avec des dés de poires, une mousse au chocolat au lait et un miroir au chocolat noir Un délice !!! Recette pour 12/15 personnes (cercle de 25cm) : Génoise aux 4 épices...

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Tags: chocolat, bavarois, poires, entremet

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2 juillet 2012

Fraisier à la mousse Chantilly et Crème Pâtissière

Oula, çà faisait un petit moment que je n'avais pas réalisé de bavarois ... c'est chose faite ici avec mon fraisier à la mousse chantilly et crème pâtissière Pourquoi une telle association ? Simplement pour changer du classique fraisier, et vu que c'est...

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Tags: mousse, bavarois, crème pâtissière, fraisier, entremet

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21 juin 2012

Cheesecake vanille/amandes et sa Gelée de compote de Fraises

Canalblog m'a fait découvrir les délicieuses compotes de Charles & Alice, et à vrai dire je les trouve très bonne !!! Moins sucrées que celles d'autres marques connues, on sent vraiment le goût du fruit. Au même tarif, je préfère largement ce style de...

Posté par Alilo à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese cake, fromage blanc, fraises, compote, entremet

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