Articles populaires – Les gâteaux magiques d'Alilo

6 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire en pâte d'amande

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai décidé de lui réaliser un gâteau en pâte d'amande (génoise vanille garnie de Nutella) Il y a du vert et du doré ... des boules, des noeuds et des serpentins ... un joli gâteau d'anniversaire je trouve !!! Je n'avais...

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Tags: vanille, nutella, pâte d'amande

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12 avril 2010

Véritables pains aux raisins

A rendre jaloux les boulangers !!! De véritables pains aux raisins, avec la même consistance moelleuse et croustillante en bouche ... hummm ... à se damner La recette est assez longue et se fait en deux grandes étapes, mais çà vaut le coup Recette pour...

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Tags: crème pâtissière, pains aux raisins, raisins secs

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29 juin 2010

Nuage fraises et spéculoos

Du mascarpone, des fraises et des spéculoos pour un dessert rafraîchissant !!! Léger et mousseux comme un nuage ... ce tiramisu en verrines Recette pour 3 verrines : - 125g de mascarpone - 2 oeufs - 40g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 100g...

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Tags: tiramisu, fraises, spéculoos

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10 mars 2010

Crumbles aux fruits rouges et à l'ananas

Crumbles ... hummm j'adore çà !!! Très (mais alors très) vite préparés, ils sont délicieusement croustillants Le gros avantage c'est qu'on peut les accommoder avec n'importe quoi au grès de nos envies Et mon envie d'hier c'était les fruits rouges ......

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Tags: ananas, fruits rouges, crumbles

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12 juin 2010

Gâteau choco-noisette au Lemon Curd

Des gâteaux individuels au chocolat et poudre de noisette avec du délicieux lemon curd A faire et à refaire tellement ils sont bons !!! Pour les gourmands de citron et de chocolat Recette pour 4 cercles individuels : - 150g de chocolat noir - 50g de farine...

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Tags: chocolat, lemon curd, noisettes

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10 juin 2010

L'Exquis Fraise : tarte aux fraises et chocolat

Encore des fraises ... moi fan ? Pas du tout !!! Une pâte brisée au cacao + des fraises + du chocolat = une croquante tarte carrément "fraisy" avec un soupçon de chocolat Tutoriel Recette : - 200g de farine - 60g de beurre mou coupé en dés - 60g d'eau...

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Tags: chocolat, tarte, fraises

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6 juin 2010

Entremet à la fraise sur son lit de spéculoos

Pour inaugurer mon concours "Ramenez votre Fraise" (même si je ne participe pas, logique), je vous propose cet entremet à la fraise sur base aux spéculoos ... de saison ... frais et léger !!! Recette (pour 12 personnes) : - 500g de fraises - 3 pot de...

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Tags: bavarois, fraises, spéculoos

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8 février 2010

Aumônières bananes et Nutella

De craquantes aumônières de feuilles de bricks où l'on découvre de fondantes rondelles de bananes avec du Nutella ... vos papilles chocolatées sont en émoi !!! Recette pour 6 aumônières : - 6 feuilles de bricks - 6 CS de Nutella - 3 bananes - 3 CS de...

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Tags: bananes, nutella, aumonière

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18 mai 2010

Cake léger à l'orange et noix de pécan

Un délicieux cake pour votre pause café parfumé à l'orange et agrémenté de noix de pécan pour un petit croustillant en bouche ... hummm !!! Une belle couleur orangée car j'ai utilisé des oeufs de la ferme Recette : - 125g de farine - 200g de sucre en...

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Tags: cake, oranges, noix de pécan

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16 mai 2010

Tartelettes Cheesecake aux fraises parsemées de meringues

Pour redémarrer tout doucement ce blog ... un dessert léger, rapide et très frais ... un cheesecake aux fraises parsemé de meringues ... le tout servi en tartelettes ... c'est à dire avec une base non pas aux spéculoos ou gâteaux secs mais avec une pâte...

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Tags: cheese cake, fromage blanc, fraises

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14 octobre 2009

Mousse chocolat "grand-mère" sur son lit sablé

Hummm une bonne vieille mousse au chocolat "grand-mère", sur un croquant sablé chocolat, accompagnée de son disque de chocolat en scrapcooking !!!Rien à dire ... beau et bon à la fois !!! Une manière originale de manger une mousse au chocolat Recette...

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Tags: chocolat, mousse, sablée

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31 octobre 2009

Bavarois halloween : Chocolat/Pêches

Pour fêter dignement Halloween voilà un bavarois chocolat et pêches ... Pourtour en chocolat en forme de tête de fantômes et décoration du dessus en tête de citrouille ... araignée en plastique ... au second plan une tête de citrouille faite en pâte feuilletée...

Posté par Alilo à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bavarois, pêches

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24 novembre 2009

Cake Pommes/Cannelle et Ricotta

Un cake moelleux à souhait, qui sort des sentiers battus avec ses ingrédients ... Des dés de pommes caramélisés ... un peu de cannelle ... et de la ricotta ... un délice !!! A déguster tiède avec un bon café ... ou avec une boule de glace vanille Recette...

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Tags: cake, pommes, ricotta

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8 janvier 2010

Gâteau basque (au citron)

Un succulent gâteau basque (hum que c'est bon !!!) bien du pays, revisité à ma façon, c'est à dire que j'ai rajouté de l'extrait de citron Et oui pourquoi pas ??? C'est vraiment très bon ... la prochaine fois je ferais la crème pâtissière au chocolat...

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Tags: citron, crème pâtissière, gâteau basque

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9 janvier 2010

Le tout-choco

Une onctueuse mousse au chocolat au lait sur une craquante base brownie et noix ... pour les Fans de chocolat !!! Recette : Base brownie : - 70g de chocolat noir- 110g de beurre- 2 oeufs- 80g de sucre en poudre- 70g de farine- Quelques cerneaux de noix...

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Tags: chocolat, mousse, brownie

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25 décembre 2009

Bûche de noël aux framboises et mûres

Une délicieuse bûche de noël, légère pour terminer un repas copieux ... aux framboises et au mûres Un véritable délice !!! Recette : Génoise (recette pour 1 bûche entière) : - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine Préparation à l'aide d'un robot ou...

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Tags: framboises, bûches, mûres

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22 juillet 2009

Napolitain

Napolitain pour les collègues, c'est un de mes gâteaux préférés !!! Un peu long à faire mais çà vaut le coup ... Recette : 1 yaourt - 2 mesures de sucre - 3 mesures de farine - 1/4 mesure d'huile de tournesol - 3 oeufs - 1/2 d'un sachet de levure ( ingrédients...

Posté par Alilo à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, génoise, napolitain

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1 décembre 2009

Panna Cotta au caramel à la fleur de sel

Un délicieux caramel à la fleur de sel accompagné de petites Panna Cotta natures ... De la gourmandise ... que de la gourmandise !!! Je salive devant cette cuillère de caramel à la fleur de sel ... et vous ??? Recette : Caramel à la fleur de sel : - 100g...

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Tags: crème, caramel fleur de sel, panna cotta

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30 novembre 2009

Tiramisu aux pêches (sans café) n°2

Et un deuxième tiramisu aux pêches ... faut dire que c'est tellement bon et léger !!! J'ai enfin réussi à le faire tenir tout seul, côté visuel çà donne vraiment mieux que dans un plat ... Recette : Purée de pêches - 1 boite de pêches en morceaux- 1 sachet...

Posté par Alilo à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, tiramisu, mascarpone

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18 septembre 2012

Bavarois Framboises/Citron sur son lit de génoise framboisée

Réédition de la recette Un délicieux bavarois et 2 ingrédients qui se marient parfaitement : la framboise et le citron Pour la première fois j'ai osé mettre comme base une génoise imbibée d'un coulis de framboises ... et ... c'est divin !!! Vraiment très...

Posté par Alilo à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, framboises, citron

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16 novembre 2009

Mille-feuilles

Deux parts de mille-feuilles pour un tête-à-tête en amoureux Le mille-feuille est un de mes desserts préférés !!! C'est vraiment délicieux avec une crème pâtissière aromatisée à la vanille Recette : - 1 pâte feuilletée- 250 g de lait- 30g de farine- 30g...

Posté par Alilo à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mille-feuilles, feuilletée, crème pâtissière

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18 octobre 2009

Gâteau Citron/Chocolat

Voilà mon gâteau-essai !!!C'est un gâteau multi-couches, saveur citron et saveur chocolat. Essai 1 : je voulais faire un gâteau Lapis Cake ... Késako ? c'est un gâteau formé de plusieurs couches différentes ... ici une couche citron ... une couche chocolat...

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Tags: chocolat, citron, chantilly décor

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1 octobre 2009

Bavarois Chocolat/Citron

Spécialement réalisé pour la famille à ma Nounou !!! Et oui à force de faire saliver ses filles avec ce blog, il fallait que je leur en fasse un ... carte blanche niveau saveur ... alors j'ai décidé de faire un bavarois mousse chocolat et spéculoos et...

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Tags: chocolat, bavarois, citron

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4 juillet 2013

Quatre Quart traditionnel aux Abricots

Je vous propose aujourd'hui un gâteau incontournable : le quatre quart Il est juste délicieux !!! Moelleux à souhait, avec un petit côté acidulé grâce aux abricots frais J'A D O R E ! Recette pour un cake standard : - 4 oeufs (poids : 215g) - le poids...

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Tags: cake, abricots, quatre quart

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7 décembre 2009

Bavarois aux poires sur son lit de génoise au chocolat

Un délicieux bavarois aux poires, base génoise au chocolat pour fêter un jour si particulier pour moi ... Recette pour 4/6 personnes (cercle de 20cm) : Génoise au chocolat - 3 oeufs- 100g de farine- 80g de sucre- 2 CS de cacao non sucré- le jus de la...

Posté par Alilo à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bavarois, poires

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