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17 mars 2010

Gâteau "girly" Hello Kitty

Un gâteau fait pour ma nièce de 3 ans, fan d'Hello Kitty, pour fêter l'entrée dans "sa maison des bois"

Une jolie décoration en Window Color, technique ICI

Génoise aromatisée à l'orange, garnie de Nutella, décorée en pâte d'amande rose et petites billes en sucre de couleurs

Tutoriel

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Recette pour un moule de 18cm (moule à charlotte) :

- 3 oeufs
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CC d'arôme d'orange
- 4 CS de Nutella
- 1 pot de compote individuel pommes/pêches
- 1 rectangle et demi de pâte d'amande rose
- 1 window color Hello Kitty

Préparation :

Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique

Peser le sucre puis la farine et les placer dans des bols
Ajouter la levure à la farine
Montez les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel
Ajouter le sucre et battez encore
Ajouter les 3 jaunes et baissez la vitesse
Puis tout de suite la farine en pluie fine
Arrêter et verser la préparation dans un moule
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 30 min
Démouler la génoise et laisser refroidir

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Couper la génoise en deux horizontalement
Garnir de Nutella
Etaler la compote sur toute la surface du gâteau

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Prendre les sachets de pâte d'amande et former une grosse boule
Bien malaxer pendant au moins 5 min
Découper du papier sulfurisé de la grandeur de votre gâteau 
Fariner à la maïzena le papier sulfurisé ainsi que la pâte d'amande
Déposer un autre papier sulfurisé dessus votre pâte pour ne pas qu'elle adhère au rouleau à pâtisserie
Etaler la pâte avec le rouleau jusqu'à la dimension souhaitée

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Soulever et poser délicatement sur la génoise
Découper le surplus tout autour
A l'aide d'un couteau, rentrer la pâte d'amande sous le gâteau
Bien lisser avec ses mains

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Décorer selon vos goûts, ici en perles de sucre de couleurs (achetées à Gifi, rayon mariage) et en pâte d'amande

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Un petit mot gourmand

    wouah, il est super beau ! quand j'irais chez gifi, j'irais voir les petites billes, très jolies !

    Posté par bree13, 17 mars 2010 à 09:48
  • Joli et efficace la déco, il a du lui plaire

    Posté par Cécile CC, 17 mars 2010 à 10:58
  • Il est fantastique ton gâteau, c'est vrai qu'avec le windows color, on peut faire des décos fantastiques, moi j'en fais, mais pas au chocolat blanc, je vais essayer, cela doit être encore meilleur que oeuf-sucre glace...merci pour ta recette

    Posté par Catherine, 17 mars 2010 à 11:17
  • tu as changé ta photo ? très sympa, j'aime bien et puis tu as une mine splentide, j'espère que tout va bien pour toi et ta puce
    Le gateau aussi, il est superbe.
    il me plait de plus en plus ce petit chat mais toujours pas à petit Colargol ...
    je suis condamnée à me faire moi même des kitty à déjeuner !

    Tu as fait une sacrée hauteur pour une couverture sans pli, bravo jolie maitrise !
    Pas de perles à Gifi, mais j'ai trouvé des coeurs une fois ... et des batonnets pour les sucettes

    le windows est lui fabuleux, je suis admirative une fois de plus
    Bisous

    Posté par COLARGOL, 17 mars 2010 à 14:37
  • Merci Bree, je le trouve réussi aussi
    Oui leur rayon est sympa, il y a même des dragées en forme de coeur de toutes les couleurs !!!
    Bisous

    Posté par Alilo, 17 mars 2010 à 19:20
  • Elle était toute folle !!! Oh un Hello Kitty, je peux le manger ?!!! Hahaha
    Merci Cécile CC, biz

    Posté par Alilo, 17 mars 2010 à 19:24
  • Merci Catherine, oui je trouve meilleur avec du chocolat blanc les windows colors mais c'est une question de goût ... c'est aussi plus épais que les tiens.
    Bisous

    Posté par Alilo, 17 mars 2010 à 19:26
  • Coucou Colargol, oui j'ai changé ma photo, je trouvais l'autre trop stricte !!!
    Ben écoutes çà se passe, bientôt je vais devoir m'absenter quelques jours de mon blog ... je t'en dirais plus par mail
    Merci pour mon gâteau, j'ai compris un peu la technique pour ne pas faire de pli ... oulala que j'y passe du temps à bien lisser hihihi !!! J'utilise un moule à bord très haut pour une génoise plus moelleuse, un moule à charlotte en fait.
    Oh cool des batonnets à Gifi, il faudra que je regarde, j'en veux !!! Et je te piquerais ta recette !!!
    Merci encore une fois, bisous m'dame Colargol

    Posté par Alilo, 17 mars 2010 à 19:41
  • pour un cars ( oui moi g que des mecs lol ) je pênsait faire un window color de flash, mais en fond tu pense que du bleu ça irais?
    car je voulais la faire en 3d mais g peur de ne pas y arriver donc je vais tenter les deux lol

    Posté par celine, 18 mars 2010 à 12:36
  • Tu veux dire par là, que ton flash serait rouge (normal) mais que ton gâteau serait bleu ? Si c'est çà, bien sur que çà irait !!! Pas de soucis de couleurs ...
    Oula bravo si tu tentes un 3D de cars !!! moi je suis nulle en modelage.
    Tu me tiendras au courant de ce que tu fais ?
    Bisous Céline

    Posté par Alilo, 18 mars 2010 à 18:04
  • oui voila faire un fondant bleu ( g du colorant bleue t du fondant acheter dans un mag specialisé) et donc mon flash bien rouge, avec un bleu ciel je pense que ça devrait le faire

    c pour je vais le faire samedi, pour le 3d ça me fait peur lool mais je vais tenter ( au pire ça rate et ça fera un gateau pour le ptit dej lol )

    Posté par celine, 18 mars 2010 à 19:36
  • Tout à fait d'accord, vas-y fonces !!!
    Bisous et bonne soirée

    Posté par Alilo, 18 mars 2010 à 19:59
  • il est trop beau !

    Posté par nat@cha, 19 mars 2010 à 10:29
  • Merci beaucoup Nat@cha !!! Bisous

    Posté par Alilo, 19 mars 2010 à 10:49
  • j'adore et si ma fille tombe dessus je crois que je suis bonne pour lui faire. Tu as appris toute seule ou tu as pris des cours pour la pâte à sucre

    Posté par talonhautetcacao, 22 mars 2010 à 13:10
  • Merci beaucoup !!! Viiiite cache le gâteau à ta fille alors
    J'ai appris toute seule, en m'entrainant ... pas évident au départ ... et même maintenant j'y passe un temps fou pour bien lisser. Ici c'est de la pâte d'amande, mais j'utilise aussi de la pâte à sucre.
    Bonne journée, bisous Talonhautetcacao

    Posté par Alilo, 22 mars 2010 à 13:46
  • Super joli ton gateau !!!
    bonne soirée*bizz

    Posté par choupette88, 24 mars 2010 à 16:41
  • Merci beaucoup Choupette88, bisous et bonne journée à vous aussi.

    Posté par Alilo, 24 mars 2010 à 17:25
  • MAGNIFIQUE il est super beau. je ne connaissais pas le Window color. C'est une idée

    Posté par Totchie, 27 mars 2010 à 18:28
  • Oh merci Totchie !!! Oui c'est une technique assez facile pour un super résultat.
    Bisous

    Posté par Alilo, 28 mars 2010 à 09:28

Poster un petit mot gourmand ?!!







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