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18 août 2011

The purple cake aux mûres

Revenue d'une promenade le panier rempli de mûres (et les bras griffés par les ronces hihihi), bien décidée à créer un nouveau dessert, me voici crayon en main pour réfléchir à cette gourmandise Après quelques reflexions, je vous présente mon purple cake : une base sablée (recette des pattes de chat) et une gelée de mûres ... à déguster avec des mûres fraîches et des meringues à la myrtilles     Recette pour 2 personnes : - 45g de beurre mou coupé en dés - 1 CC de fleur d'oranger - 2 jaunes d'oeuf - 25g de... [Lire la suite]
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30 août 2010

Macarons aux confitures

Une fois qu'on y a goûté on ne s'arrête plus !!!Croustillant comme il faut ... comment résisterJe prends toujours la même recette, celle des macarons au NutellaJ'ai seulement changé le colorant (ici gris en poudre) et la garniture (ici confitures)Pour les confitures, j'ai choisi celle de Mamé à la mûres et celle d'Aux Saveurs de Brocéliande à la vanille/coing Je suis très heureuse d'être classée dans le Top Blogs Gastronomie !!! 176ème place ... merci à vous
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23 août 2010

Cheesecake miroir coquelicot-mûres sur galettes bretonnes

Comme vous le savez, j'adore l'originalité ... et là on tombe en plein dedans avec ce coquelicot-mûres !!!Une association bien savoureuse et originale ... Et comme, en plus, j'adore les cheesecakes (au fromage blanc, pas le véritable cheesecake, je n'aime pas le sucré-salé), j'ai réalisé ce gâteau bien frais pour les chaudes soirées d'étéMon secret ? Et bien non, je ne fais pas de confitures maison. Je ne suis pas une adepte des confitures de supermarché, trop sucrées pour moi. Je les achète dans des petites boutiques.Sur la toile,... [Lire la suite]
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15 août 2010

Flan pâtissier aux Mûres

Allez chercher les mûres en bordure de forêt me plait particulièrement !!! C'est l'occasion de bien s'amuser, de se goinfrer et de se salir (si si tout çà !!!)Elles sont si délicieuses !!! Un vrai bonheur de remplir son petit panierPour accompagner mes mûres, j'ai décidé de réaliser un flan pâtissier ... l'association des deux est carrément une tuerie !!!Recette pour un flan de 8/10 parts rond :- environ 250g de mûres (ici 230g)- 4 oeufs- 1l de lait- 150g de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 90g de maïzena- 1 CS d'arôme... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Bûche de noël aux framboises et mûres

Une délicieuse bûche de noël, légère pour terminer un repas copieux ... aux framboises et au mûresUn véritable délice !!!Recette :Génoise (recette pour 1 bûche entière) :  - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine Préparation à l'aide d'un robot ou d'un fouet : Peser le sucre puis la farine et les placer dans des bols Montez les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel Ajouter le sucre et battez encore Ajouter les 4 jaunes et baissez la vitesse Puis tout de suite la farine en pluie fine Arrêter et verser la... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

Bavarois Mûres/Chocolat blanc/Fruits rouges sur génoise au chocolat

Et voilà un magnifique bavarois original !!! Des mûres, du chocolat blanc et des fruits rouges, le tout posé sur une génoise au chocolat.Hummm rien que le fait d'imaginer ce bavarois j'en ai l'eau à la bouche !!! Et le contraste des couleurs donne un effet visuel vraiment très sympathique Recette :Génoise au chocolat : - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine - 2 CS de cacao- 100g de fruits rouges surgelés Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique: Peser le sucre puis la farine et les placer dans des... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Mini-bûches de noël : Bananes/Chocolat et Framboises/mûres

Voilà mes essais de bûches de noël ... vu que je voulais tester plusieurs parfums j'ai réalisé 2 mini-bûches !!! La première aux bananes et au chocolat au lait et la seconde aux framboises et aux mûres ... Un pur délices ces bûches !!! vraiment très fondantes en bouche ... Recette pour 2 mini-bûches :Génoise (recette pour 1 bûche entière) : Moi j'ai réalisé 2 mini-bûches donc j'ai coupé ma génoise en deux après cuisson - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine -1/4 sachet de levure chimique Préparation à l'aide d'un... [Lire la suite]
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