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15 janvier 2011

Galette Frangipane aux Pommes

Pour cette nouvelle année, voici ma frangipane ... aux pommes vertes et à l'amandin !!!J'aime beaucoup ... et les dessins sur le dessus de la galette ont fait l'unanimité Recette pour 1 frangipane taille standard :- 2 pâtes feuilletées- 2 oeufs- 125g d'amandin- 80g de beurre mou- 80g de sucre en poudre- 1 CS de farine- 1 CC de rhum ambré- 1 compote de pommes- 2 pommes vertes- 1 fève si vous avezPréparation :Battre 1 oeuf entier + 1 blanc dans un récipientAjouter l'amadin, le beurre coupé en dés et le sucreMélangerAjouter la... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Brioche des rois aux agrumes

L'Epiphanie approchant à grand pas, je vous propose de réaliser une brioche des roisCette brioche a une mie vraiment aérée et moelleuse ... un délice !!!A force de persévérance, j'ai enfin trouvé The recette, et je vous la donne volontiers ... si vous souhaitez faire une brioche classique, enlever les arômes d'agrumes et le tour est joué ;-)Parfumée à la fleur d'oranger, à l'orange et au citron, elle a un goût incomparable Parsemée de copeaux de chocolat noir et de sucre en grains ... hummmRecette pour une brioche de 8/10 personnes... [Lire la suite]
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02 février 2010

Les 30 merveilles du monde

Et oui aujourd'hui c'est la Chandeleur !!!Quoi de meilleur que des délicieuses merveillesMoi j'adore ... avec un peu de sucre glace ... et je fonds ... hummmm Recette pour environ 30 merveilles :- 500g de farine de blé- 3 oeufs- 1 sachet de levure de boulangerie- 3 CS d'huile de tournesol- 4 CS de sucre en poudre- 3 sachets de sucre vanillé- 2 CS de fleur d'oranger- 1 pincée de sel- 1 CS de rhum (facultatif)- 10cl d'eauPréparation :Dans votre MAP ou un saladier (bon courage)Mettre les ingrédients dans l'ordre et... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

Frangipane des rois

Première galette des rois à la frangipane, un délice !!! J'ai remplacé la poudre d'amande par de l'amandin pour donner un petit "plus N'hésitez plus ... Recette pour 1 frangipane taille standard :- 2 pâtes feuilletées- 2 oeufs- 125g d'amandin- 80g de beurre mou- 80g de sucre en poudre- 1 CS de farine- 1 CC de rhum ambré- 1 fève si vous avezPréparation :Battre 1 oeuf entier + 1 blanc dans un récipientAjouter l'amadin, le beurre coupé en dés et le sucreMélangerAjouter la farine et le rhumBien mélangerDérouler une pâte... [Lire la suite]
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