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10 décembre 2010

Tarte sablée au citron, cheesecake et marmelade de citron/citron vert

Pour ajouter un peu de couleur par ces temps grisâtres, je vous présente mon cheesecake "green" !!! Sur une pâte sablée verte au citron, un moelleux cheesecake nature et son miroir à la marmelade de citron/citron vert et ses zestesUn délice !!! Recette pour 2/3 personnes (moule de 18cm) :- 100g de farine- 1CC d'arôme citron- 20g de sucre glace- 50g de beurre mou- 1 jaune d'oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 10g d'eau froide- 1 CC de colorant en poudre vert "vine"Préparation :Dans un saladier à bord... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Tartare tomato-courgettes-poivrons sur son sablé parmesan

Grande nouveauté !!! Le Salé s'invite sur mon blog !!!De temps en temps je vous proposerais des recettes salées ... qui me tiennent à coeurPour débuter cette nouvelle catégorie je vous présente mon tartare Tomato-Poivrons-Courgettes sur son sablé parmesanUn délice !!! A déguster "froid" ... pour en savourer tous les goûts ... très simple en préparation ... en un mot parfait !!!En entrée ou en plat accompagné d'une viande ... tout est permisRecette pour 2 tartares :Sablé parmesan :- 60g de farine- 50g de beurre mou- 50g de... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Le Ferrerone : Douceur pralinoise/mascarpone

Tout droit sortie de mon imagination nocturne, je vous présente le Ferrerone ...Une pâte sablée nature ou chocolat, à l'intérieur se cachent une noisette entière, un peu de pralinoise et une couche de mascarpone à la tiramisu ... le tout parsemé de pralin et décoré d'une noisettePourquoi le Ferrerone ? Parce que le goût est comparable à un Ferrero RocherUn régal pour les papilles ... une mignardise qui fait son effet côté visuel !!! Tutoriel Recette pour 2 personnes :Pâte sablée nature ou chocolat :- 50g de farine- 50g de sucre-... [Lire la suite]
10 novembre 2009

Tartelettes aux poires et son miroir choco-daims

Des tartelettes sablées aux poires et son miroir aux choco-daims ... un régal !!! La douceur des poires associée au croquant du daim, c'est tout simplement divin ... très simple à réaliser ... à vous de jouer !!!Recette pour 3 tartelettes :- 40g de farine- 30g de sucre- 40g de beurre mou coupé en dés- une demi pincée de sel- 5 poires en boite- 10 cl de crème liquide 30% (ou 15%)- 12 carrés de chocolat au lait- 12 daimsPréparation :Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sel rapidement des doigtsDès que la pâte... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Mousse chocolat "grand-mère" sur son lit sablé

Hummm une bonne vieille mousse au chocolat "grand-mère", sur un croquant sablé chocolat, accompagnée de son disque de chocolat en scrapcooking !!!Rien à dire ... beau et bon à la fois !!! Une manière originale de manger une mousse au chocolatRecette pour 2 mousses : Mousse au chocolat - 3 oeufs- 80g de chocolatPréparation :Fondre le chocolat au micro-ondeAjouter les jaunes d'oeufs battu à la fourchetteBien mélanger dans un saladierMonter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparationMettre au frais 6h minimum,... [Lire la suite]
10 octobre 2009

Tartelettes Mascarpone/Ananas

De délicieuses tartelettes du blog d'Eryn ... Une base pâte sablée vanillée, du mascarpone et une belle tranche d'ananas ... un régal aussi bien pour les pupilles que pour les papilles !!!Recette : ICI
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