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19 septembre 2013

Tarte amande - 5 céréales - raisins noirs

Une tarte de saison !!! De délicieuses grappes de raisins noirs du jardin accompagnent cette tarte à la pâte brisée aux 5 céréales Du croustillant, du fondant, de l'acidulé ... hummm !!!   Recettes pour 10 personnes : Pâte brisée : - 75g de beurre mou - 200g de farine - 1/2 CC de sel - 60g de sucre en poudre - 2 CS de mélange "5 céréales" - 60g d'eau tiède Préparation : Dans votre MAP ou robot (ou saladier pour les plus courageux), mélanger tous les ingrédients Former une boule entre vos mains, l'envelopper... [Lire la suite]

16 novembre 2012

Pâtes de Fruits aux Raisins Noirs/Pommes/Basilic

Quoi de mieux que d'offrir des présents gourmands pour noël à vos invités Je vous propose ces délicieuses pâtes de fruits, à la saveur originale de raisins noirs/pommes/basilic Pour cela, j'ai utilisé une confiture maison ... la recette est vraiment très rapide si l'on prend une confiture maison, mais on peut aussi prendre des fruits frais sans soucis Le temps de repos est quand à lui, assez long : 48h Le principe est le même que pour réaliser une confiture, il suffit simplement de rajouter de la gélatine en fin de cuisson ;-) ... [Lire la suite]
04 octobre 2012

Renversé chaud aux Raisins noirs & son Fondant au Chocolat

Hummm les amis, vous m'en direz des nouvelles !!! Je vous présente cette petite tuerie gustative ... des raisins chauds sur un fondant au chocolat L'acidulé des raisins avec le gâteau au chocolat qui fond dans la bouche, rooooo !!! Recette pour 8 personnes (moule de 20cm) : - 400g de raisins noirs - 1 CS de maïzena bombée - 100g + 30g de sucre en poudre - 120g de farine - 150g de chocolat noir - 60g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 10cl de crème liquide à 15% Préparation : Passer sous... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Confiture de Raisins Noirs, Pommes et Basilic

Que faire avec des raisins noirs qu'on m'a gentiment offert ? De la confiture pardi !!!!!! ;-) Avec du jus de pommes pour adoucir le raisin, ainsi que du basilic pour apporter de la fraîcheur (merci Virginie), c'est un délice Recette pour 6 pots de confiture standards : - 1,5kg de raisins noirs - 250ml de jus de pommes bio - 250ml d'eau froide - 800g de sucre cristal - 1 citron - une pincée de cristaux d'huiles essentielles de basilic Préparation : Laver les raisins Les placer grain par grain dans une bassine à... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Confiture de raisins noirs

J'ai acheté du raisin noir chez mon petit producteur ... il est délicieux ... tout comme j'aime, c'est à dire sans trop de pépins et parfaitement sucré J'ai tenté d'en faire des confitures, et je ne suis pas déçue du résultat !!! Lancez-vous !!! Recette pour environ 5 pots : - 1,5kg de raisins noirs - 300ml d'eau froide - 1000g de sucre cristal Préparation : Dans votre bassine à confiture, mettre les raisins et ajouter l'eau (sur feu moyen) Porter à ébullition, retirer du feu Avec votre moulin à légumes, réduire en purée... [Lire la suite]
Posté par Alilo à 18:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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