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08 septembre 2016

Simplissime flan vanille/prunes rouges

En voilà un dessert bien gourmand et tout simple !!! Ce fan à la vanille et prunes rouges est vraiment délicieux Recette pour un petit moule de 16cm de diamètre : - 2 oeufs - 500ml de lait entier - 50g de sucre en poudre - 45g de maïzena - une pincée de vanille en poudre - 5 prunes rouges Préparation : Faire bouillir le lait avec la vanille Dans un saladier, fouetter les oeufs Ajouter la maïzena et le sucre en poudre Bien mélanger Hors du feu, verser la préparation dans le lait Remettre sur le feu et... [Lire la suite]

18 octobre 2012

Confiture de Prunes "Reine Claude"

La saison des prunes est bientôt terminée, j'en profite pour vous livrer la recette de la confiture de prunes Reines Claudes J'ai ajouté une orange pour adoucir un peu J'espère qu'avec toutes mes recettes de confiture diffusées ces derniers-temps, vous êtes devenus comme moi une pro de la confiture ... et avez vos placards bien remplis pour cet automne :-) En tout cas les miens le sont hihihi   Recette pour 4 pots à confiture standards : - 1,5kg de prunes - 550g de sucre cristal - 2 verres d'eau - 1 citron - 1... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Confiture de Prunes Longues" Président"

Actuellement sur le marché, il y a des prunes longues présidents alors je me suis dis qu'il fallait en faire de la confiture pour pouvoir affronter l'hiver en toute gourmandise ;-) Recette pour 4 pots à confiture standards : - 1,2kg de prunes - 600g de sucre cristal - 1 verre d'eau froide - 1 citron Préparation : Laver et couper en deux les prunes Les dénoyauter et les couper encore en deux, puis en dés Placer dans une bassine à confiture et ajouter l'eau, le jus du citron et le sucre Bien mélanger Cuire à feu fort... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Confiture de Prunes jaunes et son Délice d'Agrumes

Ayé j'ai ma bassine en cuivre pour mes confitures maison !!! Rien à voir avec la casserole que j'utilisais hihihi Je peux ENFIN faire de grosses quantités ... c'est à dire environ 8/10 pots à la fois J'ai profité d'une promotion sur les prunes jaunes : 1,25 euros le kilo, donc 2,50 euros les 8 pots (rajouter 1 euro pour le sucre cristal) ... parfait financièrement et surtout niveau saveur c'est bien meilleur !!! Et, vous me connaissez, j'aime bien rajouter mon petit truc à moi ... j'ai mis 2 pincées de sucre Parfums de Table... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Délice aux prunes

Un gâteau moelleux, des prunes fondantes ... le tout sous une couche craquante sucrée Laissez-vous tenter et filez aux fourneaux !!! En deux temps, trois mouvements, vous voici avec un délicieux dessert à présenter à vos invités     Recette pour 10/12 personnes : Gâteau : - 150g de farine - 1 sachet de levure - 80g de sucre en poudre - 6 grosses prunes jaunes - 70g de lait - 60g de beurre - 2 oeufs - une pincée de sel Préparation : Dans votre robot, mettre tous les ingrédients sauf les fruits et... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Macarons à la Prune

Je dirais simplement : hummmmmm Vraiment rien à voir avec ceux du commerce tout congelé !!! Une petite bombe ... avec de la confiture de prunes rouges maison comme garniture     Recette pour environ 30 macarons : - 3 blancs d'oeuf - 210g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 60g de sucre en poudre - du colorant rouge et violet - de la confiture de prunes rouges Préparation : Mixer finement la poudre d'amande et le sucre glace (le tant pour tant) Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Muffins "pie & co" aux prunes/tartine noisettes

On m'a offert le dernier né de Moulinex ... le pie & co Grâce à cette machine, on peut réaliser des mini-tourtes, mini-tartes, muffins et autres ... aussi bien sucré que salé !!! Le pie & co est très pratique d'utilisation et très rapide de cuisson Pour le tester, j'ai choisi de créer des muffins aux prunes piquées dans l'arbre de mon voisin ;-), arômatisés à la "tartine de noisettes bio" de Perl'Amande, cette boutique est spécialisée en produits bio (amandes, noisettes, noix de cajou ... et fruits secs) Verdict :... [Lire la suite]
03 septembre 2010

Cheesecake miroir prunes sur sablés bretons

Tout le monde chez moi adore les cheesecakes ... on m'en demande très souvent quand je suis invitée :-)Comme nous sommes en pleine saison des prunes, j'ai choisi de réaliser ce cheesecake à la confiture maison (pas la mienne hihihi, celle de ma nounou) de prunesRecette pour 6/8 personnes (cercle de 20 cm) : Miettes de sablés bretons :- 12 sablés bretons- 45g de beurrePréparation :Mixer les biscuits Fondre le beurre au micro onde et mélanger Verser le tout dans le fond du moule et aplanirPlacer au fraisCheesecake au fromage... [Lire la suite]
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31 août 2010

Jalousie aux prunes

Les jalousies, c'est tellement bon, que j'en fais très souvent !!!Je m'étais dis, pas de quoi faire un post sur le sujet, vu que c'est si simple, si rapide et si délicieux !!!Et puis voilà, après tout, ce blog n'est pas là que pour les gâteaux extraordinaires, mais aussi pour les desserts les plus basiques.Croustillantes ces jalousies ... avec des prunes ... un régal !!! Aussi avec une petite touche "in" ... une fleur en pâte feuilletéeRecette pour 2 jalousies :- 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)- 1 pot de compote à... [Lire la suite]
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