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Seconde mignardise du marché de noël de l'école ... des cupcakes arômatisés à la vanille, et saupoudrés de poudre de noisettes ... une petite tuerie !!! Tout le monde a adoré, surtout la décoration en pâte à sucre ;-) Ici elle est toute simple, vous pouvez la reproduire facilement chez vous     Recette pour 20 grands cupcakes : - 200g de beurre - 350g de farine - 170g de sucre en poudre - 6 oeufs - 2 CS de vanille liquide - 1/2 sachet de levure - 40g de noisettes en poudre - 1 pincée de sel Préparation : ... [Lire la suite]

Côté cupcake on a tout vu question glaçage : crème au beurre, chantilly, pâte à sucre, pâte d'amande ... J'innove en vous présentant mes cupcakes glacés au fondant pâtissier !!! Vous savez, celui qui se trouve sur les mille-feuilles :-) Pour palier le goût très sucré du fondant (quoi que aussi sucré que la pâte à sucre finalement hihihi), j'ai choisi de réaliser des cupcakes au cacao amer ... une tuerie Et pour la décoration, j'ai fais simple en créant de petites fleurs en pâte à sucre   Recettes pour 35 petits... [Lire la suite]

En voilà un moment que je n'avais pas réalisé de gâteau en pâte à sucre !!! Sous ses allures romantiques se cache un cake très moelleux vanillé, avec des dés de fudges (caramel mou) et des lamelles de nectarines jaunes Hummm, qu'en dites-vous ?!!!     Recette pour 8 personnes : (moule de 22cm) - 1 pot de 20cl de crème fraîche épaisse à 30% - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pot de sucre en poudre - 1/4 pot d'huile de tournesol - 2 pots de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 nectarine jaune -... [Lire la suite]

Je vous présente ma dernière création ... et j'en suis particulièrement fière !!! A offrir et à déguster par la suite, voici la fleur en cake pop's ... ici une rose bleue J'aime beaucoup l'idée de la rose bleue ... on peut l'offrir aussi bien à son coinjoint, qu'à ses amis ou ses parents ... bref tout est possible !!! Même de changer la couleur de la fleur avec différentes sortes de pâte à sucre ou pâte d'amande Vous n'aurez plus à choisir entre la rose et les chocolats avec cette fleur pop's !!! Pour "pimenter" un peu cette rose,... [Lire la suite]

Cette année pour Pâques, j'ai décidé de réaliser un cheesecake au Kinder ... hummm ... sur des palets Bretons et son miroir au chocolat noir Les décorations sont en pâte à sucre Le Kinder ne se sent que très peu, juste ce qu'il faut en fait !!! Bonnes fêtes de Pâques et ne vous privez pas de chocolat :-)     Recette pour 12 personnes (moule de 26cm) : Miettes de palets Bretons : - 3 paquets de palets Bretons - 120g de beurre Préparation : Mixer les biscuits Faire fondre le beurre et mélanger Verser le... [Lire la suite]

Un gâteau spécial "petit mec" ;-) C'est une génoise au chocolat, garnie de chocolat au caramel à la fleur de sel et des morceaux d'ananas Délicieux !!! Toute la décoration est en pâte à sucre     Recette pour 8/10 personnes (moule de 22cm) : Génoise au cacao : - 130g de farine - 130g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 20g de cacao amer  Préparation : Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique :  Peser le sucre puis la farine et les placer dans... [Lire la suite]

Quel défi !!! Un rubik's cube géant en 3D recouvert de pâte à sucre J'adooooooore ce genre de challenge :-) Ce sont des génoises garnies de chocolat noir au caramel à la fleur de sel ... les 6 couleurs du rubik's cube + le noir J'ai réalisé pour vous un tutoriel pas à pas avec photos Bon il n'est pas aussi parfait que j'aurais voulu ...     Recette pour 15/20 personnes : La première chose à faire est de calculer combien de centimètre voulez-vous pour chaque carré de votre rubik's cube, moi j'ai choisi 6cm par... [Lire la suite]

Seconde recette de mon petit jeu "vos recettes seront les miennes" Le principe était simple, il suffisait de m'envoyer une recette que vous aimiez, inventiez ... et je devais réaliser et sublimer ces desserts. Après un tirage au sort (qui s'est effectué le lundi 21 mars), deux recettes ont été choisies : - un saint honoré - un mouskoutchou à la crème de marron Aujourd'hui, j'ai tenté de sublimer ce fameux mouskoutchou ... pas évident quand on ne connait même pas ce dessert !!! C'est un gâteau algérien très moelleux... vraiment... [Lire la suite]

Alors voilà ce dont je rêve la nuit depuis plusieurs semaines maintenant !!! En surfant sur internet j'ai découvert qu'on pouvait réaliser un bouquet de fleurs avec des cupcakes ... J'ai trouvé que c'était une idée super originale de fabriquer un bouquet de cupcakes !!! Pour offrir comme cadeau gourmand, sur une sweet table, ou tout simplement en dessert d'anniversaire, c'est délicieusement magnifique Le Printemps arrivant à grands pas, j'ai décidé de vous offrir ce bouquet de cupcake printanier ... les cupcakes sont au chocolat... [Lire la suite]

Pour un dessert très sympa niveau visuel et saveur pour le week-end Des poiriers individuels ... hummmmm !!! Façon forêt noire ... décoration en pâte à sucre Recette pour 4 personnes : Génoise au chocolat : - 2 oeufs - 60g de sucre - 60g de farine - 1/2 sachet de levure chimique- 2 CS de cacao non sucréPréparation à l'aide d'un robot ou au fouet : Peser le sucre puis la farine et les placer dans des bols Mélanger la levure avec la farine et le cacao Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel Ajouter... [Lire la suite]