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30 mars 2013

P'tits Choux : chocolat / thé matcha / framboise / vanille

Bonjour à tous et spécialement aux nouveaux abonnés, merci beaucoup de me suivre !!! Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux (hihihi) 4 saveurs : - chocolat - vanille Bourbon - thé matcha - framboise Plus une décoration 4 couleurs réalisée avec du fondant pâtissier La préparation est un peu longue mais çà en vaut la peine !!! Wow, çà en jette !!! Recette pour environ 40 choux :  - 250ml d'eau froide - 80g de beurre - 3 oeufs - 150g de farine - 1 pincée de sel Préparation : Porter à... [Lire la suite]

28 juillet 2011

Purée de courgettes - Petit choux au porc au curry

Et de 3 !!! On progresse petit à petit vers le salé ... c'est la 3ème recette sur mon blog hihihi Je tatonne de ce côté-là je dois l'avouer Je vous présente ma création culinaire du jour : une purée de courgette bien assaisonnée entre 2 cercles de pâte à choux salée et son petit choux garni de porc au curry Très rapide de préparation pour un superbe effet !!! çà surprend les invités et c'est vraiment très bon, ne pas hésitez à la tester     Recette pour 2 personnes : Pâte à choux : - 50ml d'eau froide - 1 CC... [Lire la suite]
08 juillet 2011

Cygnes glacés au citron

Je vous présente une recette très rapide pour un dessert improvisé ... qui fait son petit effet tout de même ;-) Préparation 10 min/cuisson 20 min Des petits choux en forme de cygne, fourrés de sorbet citron ... un délice Fraîcheur assurée !!! Au secours, mes cygnes fuguent ...     Recette pour 6 personnes : - 10cl d'eau - 50g de beurre - 100g de farine - 2 oeufs entier + 1 jaune - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel - du sorbet citron Préparation : Faire cuire à feu vif l'eau, le beurre et... [Lire la suite]

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