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21 décembre 2015

Gâteau roulé coloré (ou gâteau du dimanche rapide)

Si vous souhaitez faire un petit gâteau tout simple et rapide, mais qui visuellement fait son effet, je vous présente mon gâteau roulé coloré au Nutella Vous pouvez réaliser la décoration de votre bûche pâtissière de noël avec cette technique, vous pouvez aussi varier les saveurs en remplaçant la pâte à tartiner par du mascarpone et des fruits, ou de la confiture ... bref ce dont vous souhaitez Voici mon gâteau du dimanche :     Recette pour un gâteau roulé standard : - 4 oeufs - 125g de farine - 125g... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Gâteau "my little pony" en pâte à sucre

Un délicieux gâteau My Little Pony pour fêter l'anniversaire de ma fille avec ses copines Tout le monde a adoré !!! Autant la décoration que le goût (comme d'habitude avec des enfants, je reste classique en réalisant une génoise vanillée punchée au lait cacaoté et garnie de pâte à tartiner). J'ai innové ici en rajoutant au centre du gâteau des billes chocolatées. Super effet à la découpe ! J'aime beaucoup ce dégradé de couleur avec ces fleurs, et vous ? Quelques photos ...  
19 avril 2015

Gâteau Monster High en pâte à sucre

Un magnifique gâteau Monster High pour une petite Laure qui fêtait ses 5 ans !!! Elle l'a adoré !!! Très sympa à réaliser, je me suis bien amusée encore une fois. Dessous la pâte à sucre, se cache une génoise à la vanille punchée au lait chaud cacaoté, garnie de Nutella. J'utilise toujours la même recette de génoise (exemple ici, proportion pour un gâteau standard de 12 personnes), très bonne et moelleuse, que j'ai donc aromatisée à la vanille bourbon en poudre, et punchée avec du lait  au Nesquick chauffé 20sec au micro-onde.... [Lire la suite]
05 juin 2012

Gâteau Princesse-Barbie et Sweet Table

De retour après une longue absence, je vous présente mon gâteau princesse Barbie C'est une génoise arômatisée à la vanille, garnie de pâte à tartiner ... le tout recouvert de mousse au chocolat blanc coloré Délicieux, et visuellement très sympa !!!     Recette pour 10/12 personnes (cercle de 20cm + bol) : Génoise : - 160g de farine - 140g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1  sachet de levure chimique - 2 CS de vanille liquide - 1 pot de pâte à tartiner Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet... [Lire la suite]
26 décembre 2011

Bûche pâte à tartiner/mascarpone/dés de poires

Voici ma bûche de noël ... je l'ai voulu très sobre avec un glaçage brillant au chocolat noir comme simple décoration et des pistoles au chocolat C'est une génoise arômatisée à la vanille, avec des pépites de nougatine Vahiné pour donner un petit côté croquant, garnie d'une mousse de pâte à tartiner au chocolat (et pas de Nutella, mais la marque distributeur, plus saine que la marque qui est bourrée d'huile de palme) et de mascarpone, le tout avec des dés de poires Une petite tuerie quoi !!! Réalisée sans gouttière à bûche, la... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Gâteau Tortue en pâte d'amande (bis)

Pour fêter les 1 an d'une petite puce ... Joyeux anniversaire Marina !!! J'ai un peu amélioré cette tortue ... d'une part sur le gâteau qui est plus arrondi que le précédent ... et d'autre part sur la couleur et la décorationJe suis assez contente de moi !!! La tortue est en pâte d'amande et les décorations sont en pâte à sucreC'est un gâteau vanille et fudge garni de Nutella ... hummmmmm un délice Tuto pour réaliser la tortue ICI et la recette du gâteau est par LA (remplacer les ananas par de la vanille et des fudges) 

01 novembre 2010

Gâteau Black and White

J'ai été plus que ravie de réaliser les gâteaux d'anniversaire à "phine"Il y avait 2 bavarois au chocolat blanc et chocolat au lait avec spéculoos (photo d'un des bavarois à la fin de ce post)Il y avait aussi ce superbe gâteau à 2 étages ... couleur "noir et blanc"Gâteau en pâte d'amande, décorations en pâte à sucre noireMerci de m'avoir fait confiance :-) Recette (gâteau pour au moins 30 personnes) :Génoise de 30 cm :- 8 oeufs- 200g de sucre en poudre- 320g de farine- 1 sachet de levure chimique- 2 CS de vanille liquideGénoise de... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

En attendant Noël ...

Et oui, plus que 2 mois et c'est Noël ... quel moment magique et merveilleux !!! En attendant voilà un gâteau qui va vous faire patienter un peu ... Quelques cadeaux sont déjà là oh !!! Avez-vous été sage ?C'est une génoise au chocolat garnie de Nutella et de lemon curd ... un régal   Recette pour 6/8 personnes (moule de 25cm) : - 4 oeufs- 120g de sucre en poudre- 120g de farine- 1 sachet de levure chimique- 2 CS de cacao amer Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique:   Peser le sucre puis la... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire en pâte d'amande

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai décidé de lui réaliser un gâteau en pâte d'amande (génoise vanille garnie de Nutella)Il y a du vert et du doré ... des boules, des noeuds et des serpentins ... un joli gâteau d'anniversaire je trouve !!!Je n'avais pas d'idée précise de la décoration, elle est venue au fur et à mesure, au feeling ... et surtout rapide vu le peu de temps que j'avaisJoyeux anniversaire Papa !!! Recette pour 6/8 personnes (moule carré de 25cm) : - 6 oeufs- 200g de sucre en poudre- 230g de farine- 1 sachet de... [Lire la suite]
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09 août 2010

Macarons au Nutella

Sortez les vouvouzelas, j'ai enfin réussi à réaliser des macarons !!!C'est ma 4ème tentative ... comme quoi il ne faut jamais baisser les brasLes voilà mes macarons à la poudre d'amande et de noisette !!! Un régalCroustillants et moelleux à souhait, avec du Nutella Recette pour environ 30 macarons (taille 3cm) :- 3 blancs d'oeuf- 80g de poudre d'amande- 40g de poudre de noisette- 80g de sucre en poudre- 160g de sucre glace- 1 CC de colorant en poudre bleu- du Nutella"Pour réussir vos macarons, il faut laisser vieillir les... [Lire la suite]
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