750 grammes
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Les gâteaux magiques d'Alilo
mousse
15 septembre 2016

Bavarois caramel fleur de sel et spéculoos

Bavarois caramel fleur de sel et spéculoos
Une véritable gourmandise ce bavarois au caramel à la fleur de sel et spéculoos Il va en épâter plus d'un !!! Recette pour un cercle de 20cm : Caramel à la fleur de sel : - 100g de sucre en poudre - 3 CS d'eau froide - 20cl de crème liquide à 30% - 40g...
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6 avril 2015

Bavarois de Pâques aux 2 chocolats et poires

Bavarois de Pâques aux 2 chocolats et poires
Un petit bavarois tout simple, pour vous !!! Avec une base aux spéculoos, des dés de poires, une mousse au chocolat au lait et au chocolat noir, et enfin un miroir chocolat Et oui c'est Pâques donc c'est Chocolat :-) Recette pour 12/15 personnes : Base...
15 août 2013

Bavarois Al Capone aux Fruits Rouges

Bavarois Al Capone aux Fruits Rouges
Premier dessert d'un baptême, voici le bavarois Avec une base de biscuits palmiers, une mousse aux fruits rouges, une mousse mascarpone/crème fraîche et un miroir à la framboise Le tout décoré avec du chocolat noir J'aime beaucoup, et vous ?!!! Recette...
30 juin 2013

Charlotte aux abricots (mousse mascarpone & crème fraîche)

Charlotte aux abricots (mousse mascarpone & crème fraîche)
Les abricots sont de sortie !!! Et ils sont délicieux alors autant en profiter !!! Une p'tite charlotte aux abricots, mousse mascarpone & crème fraîche pour changer un peu Des abricots qui ont marinés pendant toute une nuit au frigo, accompagnés de sucre...
25 janvier 2013

Bavarois Spéculoos/Vanille/Pommes

Bavarois Spéculoos/Vanille/Pommes
Bavarois base spéculoos, avec une délicieuse mousse à la vanille (crème anglaise + chantilly), miroir au jus de pommes A ce propos (je vous en ai déjà parlé sur Facebook : mon profil Gâteaux Magiques Alilo), j'ai trouvé sur le site de GIF un moule avec...
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4 janvier 2013

Bavarois au Citron miroir Fruits Rouges

Bavarois au Citron miroir Fruits Rouges
Pour fêter un anniversaire, quoi de meilleur qu'un bavarois !!! Celui-ci est au citron (plus précisément au lemon curd), miroir fruits rouges et base génoise au chocolat Un délice !!! Bonne Année chers gourmands :-) Recette pour 12 personnes (cercle de...
2 juillet 2012

Fraisier à la mousse Chantilly et Crème Pâtissière

Fraisier à la mousse Chantilly et Crème Pâtissière
Oula, çà faisait un petit moment que je n'avais pas réalisé de bavarois ... c'est chose faite ici avec mon fraisier à la mousse chantilly et crème pâtissière Pourquoi une telle association ? Simplement pour changer du classique fraisier, et vu que c'est...
5 juin 2012

Gâteau Princesse-Barbie et Sweet Table

Gâteau Princesse-Barbie et Sweet Table
De retour après une longue absence, je vous présente mon gâteau princesse Barbie C'est une génoise arômatisée à la vanille, garnie de pâte à tartiner ... le tout recouvert de mousse au chocolat blanc coloré Délicieux, et visuellement très sympa !!! Recette...
27 mars 2012

Bavarois aux Fraises

Bavarois aux Fraises
C'est la saison des fraises, youpi !!!! J'aime beaucoup ce fruit, çà sent l'été, la chaleur, le soleil Je vous présente mon bavarois aux fraises avec comme base une génoise, puis des dés de fraises viennent titiller vos papilles, puis une mousse aux fraises,...
18 mars 2012

Cheesecake Vanille/Noisettes sur Meringue et sa Mousse au chocolat

Cheesecake Vanille/Noisettes sur Meringue et sa Mousse au chocolat
Un seul mot : délicieux !!! Deux mots : une tuerie !!! Hihihi Encore un cheesecake au fromage blanc, je sais que vous adorez alors je vous ai concocté un petit nouveau :-) Sur une base meringue au cacao prône un cheesecake vanille et poudre de noisettes,...
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