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06 mai 2015

Tarte twix/spéculoos & mascarpone ganache chocolat

Tarte réalisée au feeling, avec une base aux spéculoos et twix, une mousse au mascarpone/vanille/fèves tonka et une ganache au chocolat Une bonne suprise en bouche !!! Frais, léger ... idéal après un repas copieux Recette pour 12/15 personnes : Base de la tarte : - 300g de spéculoos -  4 twix - 150g de beurre Préparation : Mixer les spéculoos avec les twix en laissant des morceaux Faire fondre le beurre Mélanger le tout et foncer votre moule à tarte en remontant sur les bords Placer au frais pendant 20 min ... [Lire la suite]

03 septembre 2013

Chocolate Petals Cake

On reste dans la décoration de gâteau avec ce "Chocolate Petals Cake" C'est une génoise au thé matcha garnie d'une ganache au chocolat noir, le tout décorée avec de la chantilly et du chocolat noir Un délice !!! Et visuellement très sympa (soyez indulgent c'est mon premier hihihi) Recette pour 8/10 personnes : Génoise au thé matcha : - 120g de farine Farin'Up - 120g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1  sachet de levure chimique - 1 CC de thé matcha Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique... [Lire la suite]
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21 août 2013

White Ruffles & Roses Cake et sa ganache au chocolat noir

Deuxième gâteau du baptême, un "ruffe & rose cake" J'adoooooore ce style de gâteau !!! Il suffit juste de savoir maîtriser la poche à douille pour réaliser ses superbes roses C'est une génoise au cacao amer garnie de ganache au chocolat noir, décorée de chantilly au chocolat blanc Miam !!! :-) Recette pour 12 personnes : Génoise au cacao amer : - 300g de farine - 200g de sucre en poudre - 8 oeufs - 2  sachets de levure chimique - 2 CS de cacao amer Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique... [Lire la suite]
14 janvier 2013

All Chocolate : gâteau tout choco

Spécial pour les "chocolate addict", voici le All Chocolate Un gâteau tout chocolat : génoise au cacao amer et ganache au chocolat noir On en redemande !!! Recette pour 8 personnes : Génoises au chocolat : -90g de farine *2 - 90g de sucre en poudre *2 - 3 oeufs *2 - 2 CS de cacao amer *2 - 1 CC de levure chimique *2 Préparation : Réaliser 2 génoises au chocolat (l'une après l'autre) Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique: Peser le sucre puis la farine et les placer dans des bols Ajouter la levure... [Lire la suite]
Posté par Alilo à 18:24 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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