21 janvier 2012
Tarte "d'antan" aux Pommes Clochardes et Cannelle
Envie de revenir aux saveurs anciennes ... envie de revenir au temps où nos mamies faisaient les pâtes à la main ... sentaient la pâte se former entre leurs doigts !!! Où elles laissaient cuire la tarte naturellement, sans moule
Et bien nous y voilà avec cette tarte "d'antan" au mélange de farine de blé et de farine complète, à la poudre de noisettes, aux pommes clochardes et à la cannelle
Un délice accompagnée d'une crème anglaise maison !!!
Pour peler facilement les pommes, j'ai utilisé un économe en céramique de Couteaux du... [Lire la suite]