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03 juin 2016

Gâteau Barbie

Bonjour, cela fait des mois et des mois que je n'ai pas touché à la pâte à sucre C'est chose faite ici avec ce gâteau "Barbie" composé d'un gâteau au yaourt à la vanille, d'une ganache au chocolat noir, et d'une décoration en pâte à sucre rose et blanche Tout en simplicité, c'est pour fêter l'anniversaire de ma fille à son école Recette du gâteau au yaourt : - 6 oeufs - 3 pots de sucre en poudre - 1 pot de cassonade - 1 CC de vanille en poudre - 2 pots de yaourt nature - 1 pot d'huile de tournesol - 6 pots de... [Lire la suite]

10 juin 2015

Gâteau "my little pony" en pâte à sucre

Un délicieux gâteau My Little Pony pour fêter l'anniversaire de ma fille avec ses copines Tout le monde a adoré !!! Autant la décoration que le goût (comme d'habitude avec des enfants, je reste classique en réalisant une génoise vanillée punchée au lait cacaoté et garnie de pâte à tartiner). J'ai innové ici en rajoutant au centre du gâteau des billes chocolatées. Super effet à la découpe ! J'aime beaucoup ce dégradé de couleur avec ces fleurs, et vous ? Quelques photos ...  
06 mai 2015

Tarte twix/spéculoos & mascarpone ganache chocolat

Tarte réalisée au feeling, avec une base aux spéculoos et twix, une mousse au mascarpone/vanille/fèves tonka et une ganache au chocolat Une bonne suprise en bouche !!! Frais, léger ... idéal après un repas copieux Recette pour 12/15 personnes : Base de la tarte : - 300g de spéculoos -  4 twix - 150g de beurre Préparation : Mixer les spéculoos avec les twix en laissant des morceaux Faire fondre le beurre Mélanger le tout et foncer votre moule à tarte en remontant sur les bords Placer au frais pendant 20 min ... [Lire la suite]
06 avril 2015

Bavarois de Pâques aux 2 chocolats et poires

Un petit bavarois tout simple, pour vous !!! Avec une base aux spéculoos, des dés de poires, une mousse au chocolat au lait et au chocolat noir, et enfin un miroir chocolat Et oui c'est Pâques donc c'est Chocolat :-)   Recette pour 12/15 personnes : Base aux spéculoos et dés de poires : - 1 paquet de spéculoos - 100g de beurre - 1 grosse boite de demi-poires au sirop Préparation : Mixer les spéculoos Faire fondre le beurre dans un récipient au micro-onde Mélanger le tout et foncer un moule avec charnière ou un... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Gâteau Reine des neiges

Laura m'a demandé de lui confectionner un gâteau sur le thème de la reine des neiges. J'ai de suite accepté car j'adore ce dessin animé ! Libéréeeeeeeeeeeee, délivréeeeeeeeeeeeee ... (bref) Elle avait déjà les figurines d'elsa et d'anna, je lui ai donc laissé de la place sur le haut du gâteau pour les poser Merci encore et bon anniversaire petite puce !!! Les gâteaux sont des molly cake (recette ici), que j'ai parfumé à la vanille pour la partie supérieure et au chocolat pour celle inférieure. Ils sont garnis de chocolat noir... [Lire la suite]
26 novembre 2014

DIY : Réaliser un joli calendrier de l'avent

Coucou ! Je tiens d'abord à m'excuser pour mon absence sur le blog ... la vie fait que j'y passe moins de temps qu'à mes débuts il y a 6 ans         Aujourd'hui je vous propose de réaliser vous-même un calendrier de l'avent !!! A faire avec votre enfant, il est aussi économique (sachant que ceux du commerce tournent autour des 8€ waouh) car je n'ai acheté au final que les chocolats (smarties/célébrations : j'ai profité d'une offre promo à Leclerc/kinder surprise pour le jour 24) Très simple de... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Gâteau "flowers" en pâte à sucre

Un gâteau décoré en pâte à sucre, sobre et élégant J'aime beaucoup l'association du gris et du bleu C'est une génoise au chocolat garnie d'une compotée de pommes caramélisées, un délice !!! Cela faisait longtemps que je n'avais plus posté de recettes, mille excuses, ma boutique me prend tout mon temps ;-)         Recette pour 6/8 personnes : Génoise : - 4 oeufs - 1 CS de cacao amer - 150g de sucre en poudre - 130g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Dans un autre récipient,... [Lire la suite]
01 octobre 2013

I Love Mascarpone

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03 septembre 2013

Chocolate Petals Cake

On reste dans la décoration de gâteau avec ce "Chocolate Petals Cake" C'est une génoise au thé matcha garnie d'une ganache au chocolat noir, le tout décorée avec de la chantilly et du chocolat noir Un délice !!! Et visuellement très sympa (soyez indulgent c'est mon premier hihihi) Recette pour 8/10 personnes : Génoise au thé matcha : - 120g de farine Farin'Up - 120g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1  sachet de levure chimique - 1 CC de thé matcha Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique... [Lire la suite]
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21 août 2013

White Ruffles & Roses Cake et sa ganache au chocolat noir

Deuxième gâteau du baptême, un "ruffe & rose cake" J'adoooooore ce style de gâteau !!! Il suffit juste de savoir maîtriser la poche à douille pour réaliser ses superbes roses C'est une génoise au cacao amer garnie de ganache au chocolat noir, décorée de chantilly au chocolat blanc Miam !!! :-) Recette pour 12 personnes : Génoise au cacao amer : - 300g de farine - 200g de sucre en poudre - 8 oeufs - 2  sachets de levure chimique - 2 CS de cacao amer Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique... [Lire la suite]

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