25 février 2012
Cheesecake au Lemon curd sur Biscuits roses
J'aime beaucoup les cheesecakes au fromage blanc, ici il est nature sur des biscuits roses de Reims, avec un miroir au lemon curd
Un petit délice !!! Très frais
Recette pour 8 personnes (cercle de 22 cm) :
Cheesecake :
- 250g de biscuits roses de Reims
- 100g de beurre
- 3 oeufs + 1 jaune
- 30g de lait froid
- 150g de sucre en poudre
- 500g de fromage blanc
Préparation :
Mixer les biscuits roses de Reims
Faire fondre le beurre
Mélanger les deux avec une cuillère en bois
Garnir le fond de votre cerclage et... [Lire la suite]07 mai 2011
Fraiser mascarpone/crème fraîche
Voilà un délicieux fraisier au mascarpone et crème fraîche, très lèger pour terminer un repas copieux
D'ailleurs tout le monde en a repris une part hihihi
C'est un fraisier sur biscuits roses de Reims, dés de fraises, mousse mascarpone et crème fraîche et coulis de fraises ... très savoureux !!!
Recette pour 10 personnes (rectangle de 25cm sur 18cm) :
Base rose :
- 15 biscuits roses de Reims
- 50g de sucre en poudre
- 2 CS d'eau froide
- un peu de jus de citron
Préparation :
Dans une petite casserole,... [Lire la suite]27 février 2010
Le "Trio Nacré" : Entremet au fromage blanc et rhubarbe sur lit de rose
Le Trio Nacré ... savoureux entremet à la rhubarbe ... composé d'un lit de biscuits roses de Reims et de fromage blancTrois saveurs ... pour un visuel assez sympa !!! Assez léger, un délice !!!
Découvrez par vous-même ...Recette pour un cercle de 18 cm- 80g de sucre en poudre- 50 ml d'eau- 1 paquet entier de biscuits roses de Reims- 1 pot de 500g de fromage blanc épais- 1 pot de 500g de compote à la rhubarbe- 2 feuilles de gélatine ou 3/4 d'un sachet en poudrePréparation :Faire chauffer l'eau avec le sucre dans une casserole sur... [Lire la suite]