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04 février 2013

Croustillons

J'adore les croustillons !!! Même si ce n'est pas encore Carnaval hihihi Ils sont moelleux à souhait à l'intérieur, et croquants à l'extérieur Recette pour une trentaine de croustillons : - 250g de fromage blanc - 2 oeufs - 1CC de sucre blanc vanillé ou 1/2 sachet - 50g de sucre en poudre - 250g de farine - 1 CC de levure chimique ou 1/2 sachet - 1 pincée de sel Préparation : Fouetter le fromage blanc avec les sucres Ajouter les oeufs et mélanger Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger avec une cuillère... [Lire la suite]
Posté par Alilo à 07:21 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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24 janvier 2013

Poffertjes (Beignets Hollandais)

Bientôt la Chandeleur mes gourmands !!! Si vous souhaitez changer de l'éternelle crêpe, je vous propose ces délicieux poffertjes ;-) A la base, il faut une poêle spéciale pour les cuire, mais ils sont tout aussi bon cuits dans une poêle à crêpe (çà ressemble à des pancakes) Avec un zeste de Rhum ambré Négrita (oui oui, çà donne un p'tit plus au goût, vu que l'alcool s'évapore à la cuisson, il reste juste une saveur ambrée)   Recette pour 70 poffertjes (4 personnes) : - 250g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie... [Lire la suite]
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