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18 août 2010

Tarte sablée au cacao, cheesecake et caramel de banane

Sur une idée Erynienne j'ai réalisé cette tarte, je n'ai gardé dans la recette originale que le caramel de bananeTellement bonne, croquante, légère ... un vrai délice !!! A essayer avec un autre caramel, de poires par exempleJe vous laisse la découvrir ...Recette pour un moule à tarte standard :Pâte sablée au cacao :- 200g de farine- 30g de cacao non sucré- 30g de sucre glace- 110g de beurre mou coupé en dés- 2 jaunes d'oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 15g d'eau froidePréparation :Dans un saladier à bord haut, mélanger la farine, le... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Etage sablé noisette aux bananes et caramel

Encore un dessert "sur le pouce" ... c'est vrai qu'avec ce beau temps on a plus envie d'être dehors que dans sa cuisine !!!Les bananes, c'est bon ... mais nature ... bof bof quoiAlors j'ai imaginé ce dessert en étage avec une croustillante pâte sablée à la noisette, des bananes, du caramel et du cacao ... un pur moment de gourmandise !!!Recette pour 4 "étages sablés" :- 250g de farine- 30g de poudre de noisette- 50g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 2 jaunes d'oeuf- 75g de lait- 100g... [Lire la suite]
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08 février 2010

Aumônières bananes et Nutella

De craquantes aumônières de feuilles de bricks où l'on découvre de fondantes rondelles de bananes avec du Nutella ... vos papilles chocolatées sont en émoi !!!Recette pour 6 aumônières :- 6 feuilles de bricks- 6 CS de Nutella- 3 bananes- 3 CS de sucre roux- 2 CS d'eauPréparation :Couper les bananes en rondellesFaire caraméliser légèrement les bananes dans une casserole avec le sucre et l'eauEtaler une feuille de bricks sur votre plan de travailVerser 1 CS de Nutella au centreDisposer quelques rondelles de bananes sur le Nutella (à... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Mini-bûches de noël : Bananes/Chocolat et Framboises/mûres

Voilà mes essais de bûches de noël ... vu que je voulais tester plusieurs parfums j'ai réalisé 2 mini-bûches !!! La première aux bananes et au chocolat au lait et la seconde aux framboises et aux mûres ... Un pur délices ces bûches !!! vraiment très fondantes en bouche ... Recette pour 2 mini-bûches :Génoise (recette pour 1 bûche entière) : Moi j'ai réalisé 2 mini-bûches donc j'ai coupé ma génoise en deux après cuisson - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine -1/4 sachet de levure chimique Préparation à l'aide d'un... [Lire la suite]
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