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21 décembre 2015

Gâteau roulé coloré (ou gâteau du dimanche rapide)

Si vous souhaitez faire un petit gâteau tout simple et rapide, mais qui visuellement fait son effet, je vous présente mon gâteau roulé coloré au Nutella Vous pouvez réaliser la décoration de votre bûche pâtissière de noël avec cette technique, vous pouvez aussi varier les saveurs en remplaçant la pâte à tartiner par du mascarpone et des fruits, ou de la confiture ... bref ce dont vous souhaitez Voici mon gâteau du dimanche :     Recette pour un gâteau roulé standard : - 4 oeufs - 125g de farine - 125g... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

Récap' pour Noël

Joyeux Noël !!! Je vous propose un petit récapitulatif pour votre table de fête, des entremets, des bûches ... hummm on va se régaler c'est sûr !!! Si vous souhaitez une recette précise, il y a une fonction "recherche" sur le blog ............................................................. Les entremets c'est par ICI : quelques exemples Les bûches c'est par LA : Les personnages en pâte à sucre par ICI :
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26 décembre 2011

Bûche pâte à tartiner/mascarpone/dés de poires

Voici ma bûche de noël ... je l'ai voulu très sobre avec un glaçage brillant au chocolat noir comme simple décoration et des pistoles au chocolat C'est une génoise arômatisée à la vanille, avec des pépites de nougatine Vahiné pour donner un petit côté croquant, garnie d'une mousse de pâte à tartiner au chocolat (et pas de Nutella, mais la marque distributeur, plus saine que la marque qui est bourrée d'huile de palme) et de mascarpone, le tout avec des dés de poires Une petite tuerie quoi !!! Réalisée sans gouttière à bûche, la... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Bûche de noël aux framboises et mûres

Une délicieuse bûche de noël, légère pour terminer un repas copieux ... aux framboises et au mûresUn véritable délice !!!Recette :Génoise (recette pour 1 bûche entière) :  - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine Préparation à l'aide d'un robot ou d'un fouet : Peser le sucre puis la farine et les placer dans des bols Montez les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel Ajouter le sucre et battez encore Ajouter les 4 jaunes et baissez la vitesse Puis tout de suite la farine en pluie fine Arrêter et verser la... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Mini-bûches de noël : Bananes/Chocolat et Framboises/mûres

Voilà mes essais de bûches de noël ... vu que je voulais tester plusieurs parfums j'ai réalisé 2 mini-bûches !!! La première aux bananes et au chocolat au lait et la seconde aux framboises et aux mûres ... Un pur délices ces bûches !!! vraiment très fondantes en bouche ... Recette pour 2 mini-bûches :Génoise (recette pour 1 bûche entière) : Moi j'ai réalisé 2 mini-bûches donc j'ai coupé ma génoise en deux après cuisson - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine -1/4 sachet de levure chimique Préparation à l'aide d'un... [Lire la suite]
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