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Une petite merveille ce cheesecake !!! Sur une croquante pâte sablée au cacao, se mélangent une compotée d'ananas caramélisée au miel, un cheesecake nature et une gelée d'ananas     Recette pour 6 personnes (cercle de 20cm) : Pâte sablée au cacao - 120g de farine - 30g de cacao non sucré - 20g de sucre glace - 60g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 15g d'eau froide Préparation : Au robot, mélanger tous les ingrédients afin  d'obtenir une pâte sableuse Former une boule et... [Lire la suite]

Un gâteau spécial "petit mec" ;-) C'est une génoise au chocolat, garnie de chocolat au caramel à la fleur de sel et des morceaux d'ananas Délicieux !!! Toute la décoration est en pâte à sucre     Recette pour 8/10 personnes (moule de 22cm) : Génoise au cacao : - 130g de farine - 130g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 20g de cacao amer  Préparation : Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique :  Peser le sucre puis la farine et les placer dans... [Lire la suite]

Après la première version aux poires sur fond d'amandes ici, je vous présente celle à l'ananas sur fond de noisettes Un régal !!! Une délicieuse tarte qui change de l'ordinaire ;-)     Recette : - pâte brisée faite maison (dans votre MAP, mettre 200g de farine, 80g de beurre, 60g d'eau froide et 2 sachets de sucre vanillé ... programme pâte seule) - 1 grosse boite d'ananas au sirop - 20g de beurre - 40g de sucre en poudre - 20cl de crème fleurette à 30% - 40g de poudre de noisettes - 5 spéculoos Préparation... [Lire la suite]

Vous voulez du moelleux ... vous allez être servis !!! Vite fait et vraiment très bon ... ce cake au yaourt (enfin crème fraîche épaisse) ravira petit et grand pour un goûter sur le pouceAvec quelques tranches d'ananas qui donnent ce "petit plus" ... hummmmm Recette pour un moule à cake standard :- 1 pot de 20cl de crème fraîche épaisse à 30% (bien meilleur que le 15%)- 2 sachets de sucre vanillé- 1/2 pot d'huile de tournesol- 2 pots de sucre en poudre- 3 pots de farine- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 7 belles... [Lire la suite]

Crumbles ... hummm j'adore çà !!! Très (mais alors très) vite préparés, ils sont délicieusement croustillants Le gros avantage c'est qu'on peut les accommoder avec n'importe quoi au grès de nos enviesEt mon envie d'hier c'était les fruits rouges ... celle de mon conjoint l'ananas J'ai aussi trouvé ces deux magnifiques petits plats ... trop mimi vous trouvez pas ?!!!Oulala ma fille il faut doubler les quantités parce que là çà fait riquiqui dans le ramequin ;-)Recette pour 2 ramequins :- 5 CS de fruits congelés pour l'un- 3 tranches... [Lire la suite]

Après ces fêtes et tous ces "kilos" j'ai voulu faire de simples tartelettes avec les fruits que j'avais dans ma corbeille ... une délicieuse compote maison avec une belle tranche d'ananas et une petite touche de chocolatMiam tous ces fruits !!! Je peux vous dire que l'association pomme/poire/ananas est succulenteRecette pour 6 tartelettes :Compote pommes/poires maison :- 3 pommes- 2 poires- 20g de sucre en poudre- 1 pincée de cannellePréparation :Peler les fruits et les couper en quartier (enlever les pépins)Les mixer en... [Lire la suite]

De belles jalousies aux fruits rouges (mûres, myrtilles, cerises, groseilles, framboises) et une jalousie à l'ananas pour celui qui n'aime pas les fruits rouges ...Vraiment délicieux et si simple à réaliser !!!Recette pour 4 jalousies :- 2 pâtes feuilletées- 1 pot de compote de fraises pour les fruits rouges- 1 demi pot de compote de pommes pour l'ananas- des fruits rouges surgelés, quantités selon vos goûts- 2 tranches d'ananas en boite- 4*1 CS de sucre en poudre- 1 jaune d'oeuf + un peu de lait pour la dorure- un peu de sucre glace... [Lire la suite]

De délicieuses tartelettes du blog d'Eryn ... Une base pâte sablée vanillée, du mascarpone et une belle tranche d'ananas ... un régal aussi bien pour les pupilles que pour les papilles !!!Recette : ICI

Base du 3 chocolats, mousse au chocolat noir, mousse à l'ananas, miroir ananas, décorations en chocolat ... hummm un délice je vous assure !!! à faire et à refaire, c'est frais et léger !!! Base : - Un paquet de petit beurre - 80g de beurre Préparation : Ecraser avec un verre dans une assiette creuse mais laisser quelques morceaux Faire fondre le beurre et l'ajouter aux miettes de petit beurre Mettre dans le fond d'un cercle à pâtisserie et égaliser la surface Placer au frais   Croustillant... [Lire la suite]