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26 janvier 2016

Brioche à effeuiller (framboises/abricots)

Un petit coucou pour vous proposer une recette de boulangerie absolument délicieuse, la brioche à effeuiller Vous l'avez sûrement vu sur internet, cette brioche fait un carton !!! Le côté original et sympa de cette brioche tient dans le fait qu'elle se sépare en "feuilles", idéal à emporter et surtout à déguster La confiture a caramélisé ma brioche, perso j'adore mais si vous ne voulez pas de "grillé", mieux vaut ne pas opter pour de la confiture ;-) Recette pour un moule à cake de 20cm : - 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]

28 juillet 2013

Confiture d'Abricots

Les abricots sont à l'honneur !!! Et en confiture s'il vous plait J'adore ... vraiment délicieuses et très économiques Recette pour 4 pots à confiture standards : - 1,3 kg d'abricots - 800g de sucre cristal - 1 verre d'eau froide - 1 citron Préparation : Laver et couper en dés les abricots Les placer dans une bassine à confiture Ajouter le jus du citron, l'eau, le sucre et mélanger Cuire à feu fort jusqu'à ébullition Puis laisser mijoter sur feu doux pendant 30 min (mélanger de temps à autre) Ajouter l'agar-agar... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Quatre Quart traditionnel aux Abricots

Je vous propose aujourd'hui un gâteau incontournable : le quatre quart Il est juste délicieux !!! Moelleux à souhait, avec un petit côté acidulé grâce aux abricots frais J'A D O R E ! Recette pour un cake standard : - 4 oeufs (poids : 215g) - le poids des oeufs en sucre en poudre (200g) - le poids des oeufs en beurre (200g) - le poids des oeufs en farine (200g) - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 10 abricots Préparation : Casser et peser les oeufs entiers Prendre le même poids pour le sucre, le... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Charlotte aux abricots (mousse mascarpone & crème fraîche)

Les abricots sont de sortie !!! Et ils sont délicieux alors autant en profiter !!! Une p'tite charlotte aux abricots, mousse mascarpone & crème fraîche pour changer un peu Des abricots qui ont marinés pendant toute une nuit au frigo, accompagnés de sucre vanillé et de sucre muscovado, miam, ils sont exquis En un mot : parfait !!! La mousse se tient à merveille, je suis ravie Recette pour 8 personnes (moule à charlotte) : Marinade d'abricots : - 10 abricots - 1 CC de sucre vanillé - 1 CS de sucre muscovado - 1 CS d'eau... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Pastéis de Nata aux abricots

Wow ... attention les papilles !!! On pense (à tort) que c'est juste un flan quand on voit les photos sur le net Que néni !!! C'est une petite tuerie qui nous arrive tout droit du Portugal C'est une sorte de flan mais avec un sirop de sucre ... et ce n'est même pas trop sucré en plus ... juste ce qu'il faut Ici j'ai rajouté des abricots bien mûrs ... je vous laisse découvrir cette petite merveille     Recette pour 6/8 personnes (rectangle de 15cm sur 25cm) : - 1 pâte feuilletée - 150g de sucre en poudre + 10g... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Verrines "fraîcheur" Abricot et Framboise

Deux choix de saveurs pour 2 gourmands !!!Verrines abricots et fromage blanc sur lit de spéculoosetVerrines framboises et fromage blanc sur lit de spéculoosFraiches, onctueuses, simples et rapides ... ces verrines raviront un grand nombre d'entre vous Recette pour 4 verrines :- 1 pot de 200g de fromage blanc à 30%- 2 CS de sucre en poudre- 1 demi pot de nappage abricot Vahiné- 1 demi pot de nappage framboise Vahiné- 12 spéculoosPréparation :Emiétter les spéculoos avec vos doigtsVerser dans le fond de chaque verrine( à savoir 4... [Lire la suite]
24 février 2010

Tartelettes aux abricots et sa compotée d'abricot à la cannelle

Des mimis (minis aussi) tartelettes aux abricots sur une délicieuse compotée d'abricot à la cannelle Pour les fans d'abricot !!! Pour un petit dessert rapide ... en amoureux avec un "A" fait en bonbonsRecette pour 4 tartelettes :- 1 pâte feuilletée- 1 grande boite d'abricots - une pincée de sucre en poudre- une pincée de cannellePréparation :Sortir la pâte du frigo et la laisser à l'air ambiant pendant 15 minEtaler puis découper à l'aide d'emporte-pièces spécial tartelettesDisposer dans les moulesMettre 12 demi-abricots dans... [Lire la suite]
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