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29 mai 2010

Le Croustillant : mousse au chocolat/cannelle

Pour fête dignement la fête des mères, je vous propose un dessert épatant : le CroustillantSur une dacquoise amandes/noisettes se mélangent un croustillant feuilleté/praliné et une mousse onctueuse au chocolat au lait/cannelle Un pur moment de gourmandise !!! Recette pour 10 personnes (moule de 25cm): Dacquoise amandes/noisettes : - 3 blancs d'oeuf + 1 pincée de sel- 80g de poudre d'amande- 80g de sucre glace- 1 CS de cacao amer- 20g de sucre en poudre- 125g de noisettes décortiquéesPréparation :Tamiser les poudres... [Lire la suite]
Posté par Alilo à 17:13 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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