08 janvier 2012
Frangipane Amandes/Pommes caramélisées
Pour fêter l'Ephiphanie, je vous propose ma frangipane à la crème d'amande, de la compote de pommes et des dés de pommes caramélisés (vanille/4 épices)
Un pur délice !!!
Recette pour 1 frangipane taille standard :
- 2 pâtes feuilletées de marque
- 2 oeufs
- 100g de poudre d'amande
- 80g de beurre mou
- 80g de sucre en poudre
- 1 sachet vanillé
- 1 CS de farine
- 4 CS de compote de pommes de marque
- 3 pommes
- 2 CS de vanille liquide
- 6 CS de sucre en poudre
- 25g de beurre
- 1 CC de 4 épices en poudre
- 1 fève
... [Lire la suite]29 septembre 2011
Confiture de Poires vanillés aux 4 épices
J'avais des poires qui étaient en train de pourrir dans mon bac à légume, et comme je suis en ce moment une grande fan de confitures maison, j'ai décidé d'en faire des confitures
Et la confiture, c'est comme la pâtisserie ... toujours mettre son petit grain de folie dedans !!!
Ici, j'ai mis une cuillère à soupe de vanille et surtout 2 pincées de "4 épices"
La saveur est exquise, je suis très contente du résultat
L'économe en céramique de Couteaux du Chef est parfait pour peler en un tour de main les poires
Recette pour... [Lire la suite]