[ Me Contacter ] [ Récap' des recettes ]

Envoyez-moi les photos de vos réalisations à gateaux.alilo(@)laposte.net

Perso j'adore les madeleines, j'en fais souvent et j'adore çà !!! Vous pouvez les aromatiser selon votre goût, ou les colorer pour donner un côté "pop" Recette pour 90 minis madeleines ou 45 normales : - 220g de farine - 170g de sucre en poudre - 100g de beurre - 30g de lait froid - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - le jus d'un demi citron - 1 pincée de sel - des colorants pour le côté pop (facultatif) Préparation : Faire blanchir les oeufs avec le sucre Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger ... [Lire la suite]

Il me semble nécessaire au vu des questions qu'on me pose à ce sujet de faire un article sur mon blog Il est démontré que réaliser des gâteaux en bocaux (et pots) et les stocker à température ambiante est extrèmement dangereux !!!! Oui dangereux !!! Et toxique ... Plusieurs études le prouvent ... il y a pleins de blogs qui en parlent aussi ... Le danger est écarté seulement si vous congelez le pot (comme n'importe quel gâteau à la base), mais attention encore une fois à ne pas congeler un pot en verre qui risquerait de péter dans... [Lire la suite]

Si vous souhaitez vous lancer dans la création de paniers gourmands à offrir, voici comment réaliser des pots de préparation à cookies aux smarties - et au chocolat noir - ainsi qu'aux cupcakes au chocolat Vous pouvez remplacer certains ingrédients par d'autres suivant vos goûts et vos envies ! C'est bien entendu MA propre recette que je vous livre, testée et approuvée par les clients de mon ancienne boutique en ligne de gourmandises Je vous propose également les étiquettes à coller sur vos pots, sympa non ?!!! Place aux photos... [Lire la suite]

Originales, colorées et surtout délicieuses, je vous présente mes sucettes de cookies Vous pouvez bien entendu les réaliser à la saveur de votre choix, ici elles seront à  la vanille Les "ronds colorés" sont en fait des pistoles de chocolat blanc coloré Recette pour 16 pops environ (10cm de diamètre) : - 100g de beurre mou  - 70g de sucre en poudre - 30g de sucre roux - 1 oeuf - 200g de farine - 1 pincée de levure chimique - 1 pincée de vanille en poudre - 16 bâtons de sucette - 16 pistoles ... [Lire la suite]

Une véritable gourmandise ce bavarois au caramel à la fleur de sel et spéculoos Il va en épâter plus d'un !!! Recette pour un cercle de 20cm : Caramel à la fleur de sel : - 100g de sucre en poudre - 3 CS d'eau froide - 20cl de crème liquide à 30% - 40g de beurre doux - fleur de sel - 1 sachet de gélatine en poudre ou 2 feuilles Préparation : Dans une casserole, sur feu moyen, verser le sucre et ajouter l'eau Faire caraméliser Pendant ce temps, faire chauffer au micro-onde la crème liquide pendant 1... [Lire la suite]

En voilà un dessert bien gourmand et tout simple !!! Ce fan à la vanille et prunes rouges est vraiment délicieux Recette pour un petit moule de 16cm de diamètre : - 2 oeufs - 500ml de lait entier - 50g de sucre en poudre - 45g de maïzena - une pincée de vanille en poudre - 5 prunes rouges Préparation : Faire bouillir le lait avec la vanille Dans un saladier, fouetter les oeufs Ajouter la maïzena et le sucre en poudre Bien mélanger Hors du feu, verser la préparation dans le lait Remettre sur le feu et... [Lire la suite]

Bonjour et bonnes vacances à vous ! Vous prendrez bien une part de ce délicieux gâteau coloré à la vanille, ganache au chocolat noir, décoration aux smarties ?!!! On ose la couleur !!! Recette pour un gâteau standard de 12/15 personnes : - 6 oeufs - 3 pots de sucre en poudre - 1 pot de cassonade - 1 CC de vanille en poudre - 2 pots de yaourt nature - 1 pot d'huile de tournesol - 6 pots de farine - 2 sachets de levure chimique - des colorants en poudre Préparation : Dans un saladier, faire mousser les sucres avec... [Lire la suite]

Et oui, c'est la saison des figues !!! Si vous avez la chance d'avoir un figuier dans votre jardin, ou comme moi une personne qui en possède un, faites le plein afin de réaliser des confitures Vous pourrez vous régaler tout le long de l'année, miam !!!   Recette pour 3 pots de confiture : - 1,3kg de figues - 300g de sucre cristal - 1 verre d'eau froide - 1/2 citron Préparation : C'est un peu plus long mais bien meilleur, au lieu de mettre les figues entières, je n'ai pris que la chair, à vous de faire comme vous le... [Lire la suite]

Comme chaque fin d'année scolaire, nous avons tous l'habitude d'offrir des cadeaux aux maîtres, maîtresses, atsem ... Cette année, j'ai choisi d'offrir des pots de riz au lait maison, ainsi que des bouquets de bonbons Mes miss étaient ravies !!! Concernant le bouquet de bonbons, je l'ai réalisé avec des Haribos Fizz et des Tagada       Recette pour un pot de riz au lait à la vanille et sucre muscovado de 125ml : - 10g de sucre muscovado - 30g de sucre en poudre - 70g de riz rond pour dessert - 1 demi... [Lire la suite]

Bonjour !!! Voici le second gâteau pour l'anniversaire de ma fille Elle m'a demandé un "gravity cake", soit un gâteau suspendu aux Mm's Pour faire léger après un repas d'anniv' très copieux, j'ai décidé de réaliser un bavarois aux 3 chocolats J'ai regardé sur internet comment faire cette suspension de bonbons, et après avoir lu plusieurs blogs j'ai vite été découragé ! Apparemment que de galère pour faire tenir les Mm's à la paille ! Alors j'ai bien réfléchis et j'ai trouvé une solution : Mettre les bonbons dans un... [Lire la suite]