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20 septembre 2010

Bavarois Week : La Galerie

Bonjour et bienvenue à cette "Bavarois Week" !!!Le bavarois est pour moi un dessert que j'affectionne particulièrement. Pourquoi ? Parce qu'il y en a pour tous les goûts et qu'on peut s'amuser sur la décoration !!!Une fois qu'on en a réussi un parfaitement, c'est dans la poche pour les suivants ;-)Pour des conseils et des recettes, cliquez sur l'article Bavarois : difficilement simpleToute la semaine je vous proposerais les recettes que j'ai gentiment reçu et lundi prochain je vous annoncerais les 3 grands gagnants du... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Bavarois chocolat/cannelle et menthe

Dans 5 jours débute la "Bavarois Week", à cette occasion je vous propose mon bavarois chocolat/cannelle et menthe sur lit de boudoirs         Délicieuse cette association chocolat et menthe !!! Nous nous sommes régalés         En individuel s'il vous plait :-)   Recette pour 4 cercles individuels :   Miettes de boudoirs :     - 20g de beurre   - 20 boudoirs   Préparation :   Mixer les boudoirs   Fondre le beurre au micro onde et mélanger   Verser... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Concours "Bavarois Week"

Bonjour !!!Comme vous le savez (par newsletter ou facebook), j'organise une " Bavarois Week" la semaine du 20 septembre au 26 septembre 2010 L'Univers des Chefs m'a généreusement proposé d'offrir non pas un mais trois cadeaux aux créateurs du plus beau bavaroisAu départ, ce qui devait ressembler à une galerie de photos de bavarois s'est transformée, pour votre plus grand plaisir, en concours.Voici les conditions de participation :Avis au bloggueurs et non bloggueurs ...Pour faire suite à mon article "Bavarois ...... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

Article : Les Bavarois ... difficilement simple !!!

Mon blog s'enrichit d'une nouvelle rubrique "Articles" !!!Vous êtes nombreux à me poser des questions sur mon savoir-faire, je vous livre mes secrets avec plaisir !!!Premier article : Les Bavarois ... difficilement simple Retrouvez toutes les recettes de mes bavarois ICI Comment en mettre plein la vue en deux temps trois mouvements Recette du bavarois au chocolat et ananas sur petit beurre ici Alors pourquoi faire un bavarois comme dessert de fête ? Parce qu'il est à la fois léger et frais pour terminer un copieux repas et... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

Colis gourmand "Quand Valentine Cuisine"

Vous connaissez le site "Quand Valentine Cuisine" ?C'est une boutique sur la toile, spécialisée en produits BioIdéal pour les allergiques ... il y a rarement de gluten dans ses gâteaux par exempleJ'ai reçu un colis gourmand il y a peu ... je voulais mettre en avant cette boutique car je l'apprécie particulièrement et les prix sont raisonnables !!!Je vous fais découvrir aujourd'hui leur délicieux brownie chocolat et noisettes Bio et 100% végétal (au Tofu) ... avec un petit rajout "alilo touch"Ce brownie est à tomber... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire en pâte d'amande

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai décidé de lui réaliser un gâteau en pâte d'amande (génoise vanille garnie de Nutella)Il y a du vert et du doré ... des boules, des noeuds et des serpentins ... un joli gâteau d'anniversaire je trouve !!!Je n'avais pas d'idée précise de la décoration, elle est venue au fur et à mesure, au feeling ... et surtout rapide vu le peu de temps que j'avaisJoyeux anniversaire Papa !!! Recette pour 6/8 personnes (moule carré de 25cm) : - 6 oeufs- 200g de sucre en poudre- 230g de farine- 1 sachet de... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Cheesecake miroir prunes sur sablés bretons

Tout le monde chez moi adore les cheesecakes ... on m'en demande très souvent quand je suis invitée :-)Comme nous sommes en pleine saison des prunes, j'ai choisi de réaliser ce cheesecake à la confiture maison (pas la mienne hihihi, celle de ma nounou) de prunesRecette pour 6/8 personnes (cercle de 20 cm) : Miettes de sablés bretons :- 12 sablés bretons- 45g de beurrePréparation :Mixer les biscuits Fondre le beurre au micro onde et mélanger Verser le tout dans le fond du moule et aplanirPlacer au fraisCheesecake au fromage... [Lire la suite]
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31 août 2010

Jalousie aux prunes

Les jalousies, c'est tellement bon, que j'en fais très souvent !!!Je m'étais dis, pas de quoi faire un post sur le sujet, vu que c'est si simple, si rapide et si délicieux !!!Et puis voilà, après tout, ce blog n'est pas là que pour les gâteaux extraordinaires, mais aussi pour les desserts les plus basiques.Croustillantes ces jalousies ... avec des prunes ... un régal !!! Aussi avec une petite touche "in" ... une fleur en pâte feuilletéeRecette pour 2 jalousies :- 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)- 1 pot de compote à... [Lire la suite]
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30 août 2010

Macarons aux confitures

Une fois qu'on y a goûté on ne s'arrête plus !!!Croustillant comme il faut ... comment résisterJe prends toujours la même recette, celle des macarons au NutellaJ'ai seulement changé le colorant (ici gris en poudre) et la garniture (ici confitures)Pour les confitures, j'ai choisi celle de Mamé à la mûres et celle d'Aux Saveurs de Brocéliande à la vanille/coing Je suis très heureuse d'être classée dans le Top Blogs Gastronomie !!! 176ème place ... merci à vous
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27 août 2010

Le Al Capone nature : gâteau mascarpone/fromage blanc et pêches

Il me restait un pot de mascarpone au frigo ... que faire avec çà ? A part le classique tiramisu ...Une idée ? oui, non, oui, non, oui ...Et voilà le Al Capone !!! Totale impro ... une génoise punchée au jus de pêches, un onctueux mélange de mascarpone et de fromage blanc, et des lamelles de pêchesVerdict : à tomber !!! Ouf je suis contente :-) ... je vous poste donc la recette Recette pour 6 personnes : Génoise :- 3 oeufs- 90g de farine- 90g de sucre en poudre- 1 demi sachet de levure chimique- 6 CS de jus d'une grosse boite de... [Lire la suite]
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