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19 juin 2011

Pastéis de Nata aux abricots

Wow ... attention les papilles !!! On pense (à tort) que c'est juste un flan quand on voit les photos sur le net Que néni !!! C'est une petite tuerie qui nous arrive tout droit du Portugal C'est une sorte de flan mais avec un sirop de sucre ... et ce n'est même pas trop sucré en plus ... juste ce qu'il faut Ici j'ai rajouté des abricots bien mûrs ... je vous laisse découvrir cette petite merveille     Recette pour 6/8 personnes (rectangle de 15cm sur 25cm) : - 1 pâte feuilletée - 150g de sucre en poudre + 10g... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Macarons au Nutella

Ces macarons m'auront donnés du fil à retordre hihihi ... je n'y arrivais plus !!! Mais une fois réussie, hummm qu'est-ce que c'est bon Pour réaliser des macarons, il faut de la poudre d'amande de qualité ... j'en ai trouvé sur le site de Cuisine Addict     Recette pour environ 30 macarons : - 3 blancs d'oeuf - 210g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 60g de sucre en poudre - du colorant jaune - du Nutella Préparation : Mixer finement la poudre d'amande et le sucre glace (le tant pour tant) Monter... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Bavarois "only lemon curd' spécial rencontre FB

J'ai réalisé ce bavarois pour une rencontre entre copines de facebook ... comme quoi on peut aussi créer des liens d'amitié sur la toile !!! Et surtout de passer du virtuel au réel !!! J'ai passé une excellente journée avec 2 femmes que j'apprécie beaucoup (et mari et enfants hihihi) ... Merci beaucoup !!! C'est donc un bavarois "only au lemon curd" sur palmiers     Recette pour 12 personnes (cercle de 25cm) : Miettes de Palmiers : - 4 paquets de palmiers soit 400g - 100g de beurre Préparation : Mixer les... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Rainbow Cake : Gâteau multicolor

C'est LE gâteau qui me faisait rêver pour l'anniversaire de ma fille ... il est très coloré ... j'adooooore !!! Cela créer la surprise une fois découpé ... car le glaçage est tout blanc ... personne ne pense alors à voir autant de couleurs à l'intérieur ... on entends des "oh" "ah" de la part des enfants (et des parents) en admiration Mon rainbow cake est punché au jus de citron sucré et garni de chantilly sucrée ... le tout recouvert de mousse au chocolat blanc ... un délice !!! Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos pour... [Lire la suite]
01 juin 2011

Fleur Pop's ... rose en cake pop's

Je vous présente ma dernière création ... et j'en suis particulièrement fière !!! A offrir et à déguster par la suite, voici la fleur en cake pop's ... ici une rose bleue J'aime beaucoup l'idée de la rose bleue ... on peut l'offrir aussi bien à son coinjoint, qu'à ses amis ou ses parents ... bref tout est possible !!! Même de changer la couleur de la fleur avec différentes sortes de pâte à sucre ou pâte d'amande Vous n'aurez plus à choisir entre la rose et les chocolats avec cette fleur pop's !!! Pour "pimenter" un peu cette rose,... [Lire la suite]
30 mai 2011

Charlotte au lemon curd

Hummm, juste ce qu'il faut de citron dans cette charlotte J'adoooooore tout simplement !!! Des biscuits à la cuillère tout autour et imbibés de citron à l'intérieur ... une petite merveille     Recette pour 8/10 personnes (cercle de 22cm) : - 3 citrons - 2 jaunes + 1 oeuf - 1 CS de maïzena - 160g de sucre en poudre   - 1 sachet et demi de gélatine en poudre ou 5 feuilles - 1 sachet fixateur de chantilly - 75cl de crème liquide à 30% - 36 biscuits cuillères   - 10 CS d'eau froide - 30g de... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Bavarois aux cerises et chocolat blanc sur rose des sables

Vous m'auriez vu en train de cueillir une par une ces bonnes cerises ... une vraie gosse !!! Une dans le panier, une dans la bouche hihihi Elles sont délicieuses, hummm !!! Très sucrées, un régal Pour "vider" mon stock de cerises, j'ai décidé de réaliser un bavarois ... mousse cerises et mousse chocolat blanc (2 saveurs qui se marient à merveille) ... sur rose des sables ... et oui j'avais envie de créer une base inédite ... croquante et chocolatée       Recette pour 6/8 personnes (cercle de 22cm) : Rose... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Un calin de rhubarbe

J'adoooore la rhubarbe, mais il est vrai que j'achetais plus souvent de la compote en morceaux que de la rhubarbe fraîche ... C'est chose faite aujourd'hui avec ce délicieux entremet glacé à la rhubarbe et yaourt sur lit de bicuits à la cuillère saveur framboise     Recette pour 2 glacés : - 3 calins natures soit 300g de yaourt - 4 CS de miel liquide - 100g de rhubarbe - de l'eau - 30g de sucre en poudre - 8 biscuits à la cuillère saveur framboise - 70g de beurre - des chooquet's à la violette Préparation... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Bavarois aux pommes sur brownie chocolat/noisette

Mon premier bavarois aux pommes ... et sûrement pas le dernier !!! hihihi Wow ... c'est juste divin !!! Et tellement léger Sur une base brownie au chocolat et noisettes ... hummm     Recette pour 12/14 personnes (cercle de 25cm) : Base brownie : - 150g de chocolat noir - 3 oeufs - 70g de sucre en poudre - 3 CS de poudre de noisette - 60g de farine - 1 CC de levure - 70g de beurre - 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre Bien mélanger Blanchir les oeufs avec le sucre et... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Lance son jeu !!!

Et oui, le soleil est là et avec lui un nouveau concours !!! Aucun partenariat pour cette fois ... je gère de A à Z mon jeu hihihi Le principe est simple, vous devez réaliser une de mes nombreuses recettes :-) Règlement : 1. Concours ouvert du lundi 9 mai 2011 jusqu'au lundi 20 juin 2011 minuit aux personnes habitant la France métropolitaine 2. Vous piochez une recette de votre choix sur mon blog et vous la réalisez (vous n'êtes pas obligés de faire la même décoration, c'est le gâteau en lui-même qui importe) 3. Vous prenez... [Lire la suite]
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