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02 août 2011

Cupcakes salés courgettes/philadelphia

Une texture à tomber et une facilité de préparation font de ce cupcake une petite merveille !!! Version salé, préparé avec des courgettes rondes et du philadelphia Pour une mise en bouche subtilement délicieuse ou accompagné d'une viande     Recette pour 3 personnes (6 muffins) : - 150g de courgettes - 1 CC d'herbes de Provence - 140g de farine - 1 CS de levure chimique - 1 oeuf - 100ml de lait - 2 CS d'huile d'olive - 2 CS de guillères râpés - 1 CC de sel - 1 petite boite de philadelphia ail et fines... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

Bavarois Lemon

Comme vous avez pu le remarquer, j'adoooooore le bavarois au lemon curd !!! Pour changer un peu tout de même de la recette originale, j'ai pris comme base les gâteaux spritz Délicieux !!! Acidulé comme il faut, miam     Recette pour 12 personnes (cercle de 25cm) : Miettes de Spritz : - 300g de biscuits - 100g de beurre Préparation : Mixer les biscuits Faire fondre le beurre Bien mélanger l'ensemble Verser dans votre cercle et tasser avec vos mains Placer au frais pendant 15 min Mousse au lemon curd... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Purée de courgettes - Petit choux au porc au curry

Et de 3 !!! On progresse petit à petit vers le salé ... c'est la 3ème recette sur mon blog hihihi Je tatonne de ce côté-là je dois l'avouer Je vous présente ma création culinaire du jour : une purée de courgette bien assaisonnée entre 2 cercles de pâte à choux salée et son petit choux garni de porc au curry Très rapide de préparation pour un superbe effet !!! çà surprend les invités et c'est vraiment très bon, ne pas hésitez à la tester     Recette pour 2 personnes : Pâte à choux : - 50ml d'eau froide - 1 CC... [Lire la suite]
26 juillet 2011

Charlotte mousse au chocolat noir et dés de poires

Personnellement je préfère réaliser une "vraie" mousse au chocolat avec des oeufs quand je fais une charlotte plutôt que celle avec la crème liquide et de la gélatine J'ai rajouté des dés de poires ... simplement bon !!! Une gourmandise qui plait à tous   Recette pour 8 personnes (moule de 22cm) :- 8 oeufs - 250g de chocolat noir - 1 petite boite de poires au sirop  - 30 biscuits cuillersPréparation :Fondre le chocolat au micro-onde Ajouter les jaunes d'oeufs battu à la fourchette Bien mélanger dans un... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Muffins "pie & co" aux prunes/tartine noisettes

On m'a offert le dernier né de Moulinex ... le pie & co Grâce à cette machine, on peut réaliser des mini-tourtes, mini-tartes, muffins et autres ... aussi bien sucré que salé !!! Le pie & co est très pratique d'utilisation et très rapide de cuisson Pour le tester, j'ai choisi de créer des muffins aux prunes piquées dans l'arbre de mon voisin ;-), arômatisés à la "tartine de noisettes bio" de Perl'Amande, cette boutique est spécialisée en produits bio (amandes, noisettes, noix de cajou ... et fruits secs) Verdict :... [Lire la suite]
15 juillet 2011

Upsidedown cake aux nectarines et son crumble

Le nom américain est rigolo je trouve !!! C'est tout simplement un gâteau renversé aux nectarines jaunes recouvert d'un crumble aux noisettes Un délice :-)     Recette pour 8/10 personnes : - 130g de farine - 30g de maïzena - 80g de beurre - 130g de sucre en poudre - 2 oeufs - 2 CS de lait (facultatif) - 2/3 d'un sachet de levure chimique - 1 CS d'arôme vanille - 3 nectarines jaunes - 10g de beurre mou - 2 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre mou - 100g de farine - 100g de sucre en poudre - 1... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

Cheesecake ananas

Une petite merveille ce cheesecake !!! Sur une croquante pâte sablée au cacao, se mélangent une compotée d'ananas caramélisée au miel, un cheesecake nature et une gelée d'ananas     Recette pour 6 personnes (cercle de 20cm) : Pâte sablée au cacao - 120g de farine - 30g de cacao non sucré - 20g de sucre glace - 60g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 15g d'eau froide Préparation : Au robot, mélanger tous les ingrédients afin  d'obtenir une pâte sableuse Former une boule et... [Lire la suite]
08 juillet 2011

Cygnes glacés au citron

Je vous présente une recette très rapide pour un dessert improvisé ... qui fait son petit effet tout de même ;-) Préparation 10 min/cuisson 20 min Des petits choux en forme de cygne, fourrés de sorbet citron ... un délice Fraîcheur assurée !!! Au secours, mes cygnes fuguent ...     Recette pour 6 personnes : - 10cl d'eau - 50g de beurre - 100g de farine - 2 oeufs entier + 1 jaune - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel - du sorbet citron Préparation : Faire cuire à feu vif l'eau, le beurre et... [Lire la suite]
22 juin 2011

Et le gagnant est ...

Le jour J est enfin arrivé !!! Vous allez connaître le gagnant à mon JEU Vous pouvez retrouver toutes les participations dans la galerie-photo  Roulement de tambour ....... (Comment indiquer sur le règlement, le gagnant est tiré au sort ... résultat avec Random.org) Un grand bravo à Sophie Dourte !!! Avec son délicieux Bavarois au citron et gélifié de citron sur palmiers Elle gagne un magnifique coffret de 9 tablettes de chocolat WEISS Envoie-moi par mail ton adresse postale ;-) Un grand merci à toutes pour votre... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Photos "Réaliser une recette du blog d'Alilo"

Avant de vous faire découvrir la galerie-photo de tous ces magnifiques desserts, je tenais à remercier tous les participants !!! Les modalités du concours sont ICI J'annoncerais dès demain matin (mercredi 22 juin 2011) le nom du gagnant d'un coffret de 9 tablettes WEISS ... désigné par tirage au sort (sur Random.org) Place aux photos !!! Numéro 1 : Lauren et sa Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat Numéro 2 : Pour Vos Palais et ses Cupcakes au chocolat et lemon curd Numéro 3 : Sophie et son Bavarois au... [Lire la suite]
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