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22 février 2010

Mi-cuits chocolat et pralinoise

Hummm des mi-cuits au chocolat !!! Du moelleux, du fondant "qui coule dans la bouche" à la pralinoise ... et vos papilles sont en mode "miam"J'adore ce dessert ... en plus on peut le faire à tous les chocolats alors pourquoi ne pas en profiter !!!Recette pour 4 mi-cuits :- 100g de chocolat noir- 8 carré de pralinoise- 3 oeufs- 40g de sucre en poudre- 40g de beurre- 20g de farine Préparation : Faire fondre le chocolat ainsi que le beurreMélanger le tout dans un saladierAjouter les oeufs, le sucre et la... [Lire la suite]

10 février 2010

De "vrais" biscuits Bretons

Merci à Camille et son savoureux blog pour toutes ces bonnes recettes !!! J'ai piqué celle des biscuits Bretons ... hummm un véritable délice ... avec un bon goût de beurre Quelques biscuits "in love" pour fêter dignement la St Valentin se partageront la vedette avec les étoilés et les originaux Recette pour environ 40 sablés (un peu modifiée) :- 200g de beurre mou- 110g de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 3 jaunes d'oeufs- 1 pincée de sel- 370g de farine - 1 jaune et un peu de lait pour la dorurePréparation... [Lire la suite]
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08 février 2010

Aumônières bananes et Nutella

De craquantes aumônières de feuilles de bricks où l'on découvre de fondantes rondelles de bananes avec du Nutella ... vos papilles chocolatées sont en émoi !!!Recette pour 6 aumônières :- 6 feuilles de bricks- 6 CS de Nutella- 3 bananes- 3 CS de sucre roux- 2 CS d'eauPréparation :Couper les bananes en rondellesFaire caraméliser légèrement les bananes dans une casserole avec le sucre et l'eauEtaler une feuille de bricks sur votre plan de travailVerser 1 CS de Nutella au centreDisposer quelques rondelles de bananes sur le Nutella (à... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Manalas de la Saint-Nicolas

On fête la Saint-Nicolas en Lorraine, en Alsace, dans le nord de la France, en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne, en Autriche, aux Pays Bas, parfois, de façon très différente. Tous les 6 décembre, Saint Nicolas fait par exemple le tour de toutes les villes de Lorraine. Les confiseries et les pâtisseries sont remplies de pain d'épices, de chocolat ainsi que de brioche. Le Saint-Nicolas, à la grande joie des enfants, fait le tour des écoles pour y distribuer des friandises. C'est le patron des écoliers. Dans les villes, le maire... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Le Ferrerone : Douceur pralinoise/mascarpone

Tout droit sortie de mon imagination nocturne, je vous présente le Ferrerone ...Une pâte sablée nature ou chocolat, à l'intérieur se cachent une noisette entière, un peu de pralinoise et une couche de mascarpone à la tiramisu ... le tout parsemé de pralin et décoré d'une noisettePourquoi le Ferrerone ? Parce que le goût est comparable à un Ferrero RocherUn régal pour les papilles ... une mignardise qui fait son effet côté visuel !!! Tutoriel Recette pour 2 personnes :Pâte sablée nature ou chocolat :- 50g de farine- 50g de sucre-... [Lire la suite]
28 octobre 2009

Meringues citrouilles

Joyeux Halloween !!! 1er opus : des meringues en forme de citrouille ... bon elles ne sont pas si réussies que çà mais elles sont délicieuses !!! Merci à Colargol pour son idée et sa super bonne recette de meringuesRecette :- 4 blancs d'oeufs- 250g de sucre- 1CC de jus de citron- colorantsPréparation (l'utilisation d'un robot est nécessaire) :Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseuxAjouter le jus de citronMélanger à vitesse moyenneAjouter en suivant le sucre et mélanger à grande vitesse pendant env 10 minLa neige doit... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Muffins Chocolat/Caramel

Des muffins chocolat / coeur caramel, avec un bon chocolat chaud ... une pause plaisir assurée !!!Recette  pour 12 muffins :Muffins chocolat- 4 oeufs- 50g de sucre- 100g de chocolat noir- 120g de farine- 1/2 sachet de levure- 90g de beurrePréparation :Fondre le beurre, puis le laisser refroidirPendant ce temps, casser les oeufs dans un saladierAjouter le sucreFouetter pour faire mousserAjouter la farine et la levureIncorporer le beurreFondre le chocolat et l'ajouter à la préparationRéserverCoeur caramel- 1/3 tube de régilait... [Lire la suite]
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